Wedang Secang Jahe Serai

Wedang secang jahe serai: minuman antioksidan dari kayu secang, jahe, dan serai untuk menghangatkan dan menjaga daya tahan tubuh.

Deskripsi:

Minuman hangat khas Nusantara yang diuji coba dengan perpaduan kayu secang, jahe, serai, dan kayu manis. Resep ini mengadaptasi Wedang Uwuh dan penggunaan secang (Su-Mu) dalam pengobatan tradisional Tiongkok.

Resep:

Bahan:

10 g kayu secang kering (Caesalpinia sappan), cuci cepat

2 cm jahe, memarkan

1 batang serai, memarkan

2 cm kayu manis batang

500 ml air

1-2 sdm madu atau gula aren, sesuaikan selera

1 sdt air jeruk nipis (opsional)

Manfaat:

Brazilin dalam secang berpotensi sebagai antioksidan dan antiinflamasi yang membantu menjaga daya tahan tubuh. Secara tradisional, jahe dan serai juga dipakai untuk menghangatkan tubuh dan meredakan pegal.

Cara Membuat:

Langkah:

Masukkan air, kayu secang, jahe, serai, dan kayu manis ke dalam panci.
Rebus dengan api kecil selama 10-15 menit hingga air berwarna merah delima.
Angkat dan saring ke gelas tahan panas.
Tambahkan madu atau gula aren dan air jeruk nipis, lalu aduk rata.
Sajikan hangat selagi aromanya keluar.

Takaran/Porsi:

Minum satu gelas (200-250 ml) sekali; maksimal dua gelas per hari. Setara dengan sekitar 4-8 g kayu secang kering, masih dalam rentang dosis ramuan tradisional 3-9 g per hari.

Interaksi:

Dapat memperkuat efek obat antikoagulan/antiplatelet seperti warfarin, aspirin, atau klopidogrel. Bila sedang minum obat antidiabetes, pantau gula darah karena secang berpotensi menurunkan gula darah.