Energy Bar Kurma-Kacang Valerian

Energy bar kurma-kacang tanpa oven, tinggi serat dengan valerian dosis terukur untuk camilan malam.

Deskripsi:

Energy bar tanpa oven berbahan kurma, almond, oat, dan bubuk valerian. Setiap bar memiliki dosis valerian yang konsisten sehingga mudah diatur sebagai camilan malam.

Resep:

Bahan:

150 g kurma medjool, buang bijinya

100 g almond / mete

50 g oat gulung

2 sdm selai kacang alami

1 sdm biji chia

1 sdt bubuk kayu manis

1,5 g bubuk akar valerian (untuk 6 bar; ±250 mg per bar)

1 sdm air hangat (jika perlu)

Manfaat:

Valerian membantu mengurangi ketegangan saraf dan mempersiapkan tubuh untuk tidur. Serat dari kurma dan oat membuat perut terasa nyaman tanpa begah sepanjang malam.

Cara Membuat:

Langkah:

Rendam kurma dalam air panas selama 10 menit, lalu tiriskan.
Proses almond dan oat dalam food processor sampai hancur kasar.
Masukkan kurma, selai kacang, chia, kayu manis, dan bubuk valerian; proses hingga adonan lengket.
Jika adonan terlalu kering, tambahkan 1 sdm air hangat lalu proses sebentar.
Tekan adonan rata ke loyang berlapis kertas roti setebal kira-kira 2 cm.
Dinginkan di kulkas 30 menit, lalu potong menjadi 6 bar.
Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas.

Takaran/Porsi:

Satu bar mengandung sekitar 250 mg bubuk akar valerian. Mulai dengan 1 bar dan maksimal 2 bar per malam; jangan tambahkan sumber valerian lain.

Interaksi:

Valerian dapat memperkuat efek sedasi alkohol, obat tidur, antiansietas, antipsikotik, dan antihistamin. Konsultasikan bila Anda sedang menggunakan obat rutin yang diproses enzim hati.

Kontraindikasi:

Hindari jika alergi kacang/valerian, hamil/menyusui, anak-anak di bawah 12 tahun, atau gangguan hati berat. Perhatikan porsi karena kurma dan selai kacang cukup padat kalori.

Resep Herbal: #0802