Susu Emas Kayu Manis-Kunyit

Golden milk berbahan susu, kayu manis, kunyit, dan lada hitam: minuman antioksidan dan anti-inflamasi untuk malam hari.

Deskripsi:

Minuman klasik Ayurveda yang memadukan kayu manis Ceylon, kunyit, dan lada hitam dalam susu hangat. Rasanya gurih-hangat dan cocok dinikmati malam hari sebelum tidur.

Resep:

Bahan:

200 ml Susu tanpa pemanis (sapi/almond/oat)

1 sdt (± 2 g) Kayu manis Ceylon bubuk (Cinnamomum verum)

1/2 sdt (± 1 g) Kunyit bubuk

1/8 sdt Lada hitam bubuk

1 sdt Minyak kelapa (opsional)

1/4 sdt Jahe bubuk (opsional)

1 sdt Madu (opsional)

Manfaat:

Kombinasi kunyit-lada hitam menghadirkan kurkumin dan piperin; piperin meningkatkan bioavailabilitas kurkumin secara signifikan. Kayu manis menambahkan antioksidan dan mendukung metabolisme glukosa.

Cara Membuat:

Langkah:

Panaskan susu dengan api kecil. Masukkan kayu manis, kunyit, lada hitam, dan minyak kelapa.
Aduk terus selama 5-7 menit sampai hangat dan tercampur; jangan sampai mendidih.
Tuang ke cangkir, biarkan agak hangat, lalu tambahkan madu bila suka.

Takaran/Porsi:

1 cangkir per hari, mengandung ± 2 g kayu manis dan ± 1 g kunyit. Madu tidak disarankan untuk anak di bawah 1 tahun.

Interaksi:

Piperin pada lada hitam dapat meningkatkan penyerapan obat yang dimetabolisme hati, seperti beberapa antikonvulsan dan siklosporin. Konsultasikan dulu jika Anda rutin minum obat resep.

Kontraindikasi:

Hindari pada batu empedu bergejala atau obstruksi saluran empedu. Gunakan susu nabati bila intoleran laktosa, dan hindari jika alergi bahan apa pun dalam resep ini.

Resep Herbal: #0616