Chia Pudding Apel Kayu Manis
Chia pudding apel kayu manis kaya serat dan antioksidan; sarapan padat yang membuat kenyang dan menjaga gula darah.
Deskripsi:
Puding chia yang dibuat semalam dengan kayu manis Ceylon dan topping apel segar. Teksturnya kental dan kenyal, cocok untuk sarapan atau camilan sehat.
Resep:
Bahan:
| 3 sdm Biji chia |
| 200 ml Susu tanpa pemanis |
| 1 sdt (± 2 g) Kayu manis Ceylon bubuk (Cinnamomum verum) |
| 1/2 buah Apel, potong dadu |
| 1 sdm Yoghurt plain (opsional) |
| 1 sdt Madu/sirup maple (opsional) |
Manfaat:
Serat larut dari chia dan apel memperlambat penyerapan gula serta membuat kenyang lebih tahan lama. Kayu manis menyumbang polifenol yang mendukung kontrol glukosa pascamakan.
Cara Membuat:
Langkah:
- Campur biji chia, susu, kayu manis, dan yoghurt plain di wadah kaca; aduk cepat.
- Simpan di kulkas minimal 4 jam atau semalaman. Aduk lagi setelah 15-30 menit agar tidak menggumpal.
- Keluarkan, aduk kembali, lalu beri topping apel dan madu/sirup maple sebelum disajikan.
Advertisement
Takaran/Porsi:
1 porsi per hari mengandung ± 2 g kayu manis. Pastikan chia direndam minimal 4 jam sebelum dimakan.
Interaksi:
Karena tinggi serat, minum obat oral diberi jeda 1–2 jam sebelum atau setelah mengonsumsi puding ini.
Kontraindikasi:
Hindari bila alergi apel, susu, atau chia. Tidak dianjurkan untuk penderita gangguan menelan berat karena biji chia dapat membentuk gel.
Resep Herbal: #0617
