Energy Balls Kurma-Kayumanis
Energy balls kurma, almond, oat, dan kayu manis: camilan manis alami tinggi serat tanpa gula tambahan.
Deskripsi:
Bola-bola energi tanpa oven dari kurma, almond, oat, dan kayu manis Ceylon. Manisnya alami dari kurma, cocok untuk mengganjal perut saat sore hari.
Resep:
Bahan:
| 100 g Kurma medjool tanpa biji |
| 75 g Almond/kenari |
| 60 g Oat gulung |
| 2 sdt (± 4 g) Kayu manis Ceylon bubuk (Cinnamomum verum) |
| 1 sdm Selai kacang tanpa gula (opsional) |
| 2 sdm Air/air kelapa |
Manfaat:
Kurma dan oat memberi energi lepas lambat, sedangkan almond menambah lemak baik dan vitamin E. Kayu manis didukung sejumlah studi klinis dalam mendukung sensitivitas insulin sehingga membantu menstabilkan energi setelah ngemil.
Cara Membuat:
Langkah:
- Blender oat dan almond hingga menyerupai tepung kasar.
- Masukkan kurma, kayu manis, selai kacang, dan air; proses hingga adonan lengket dan bisa dipulung. Tambah sedikit air bila terlalu kering.
- Bentuk menjadi 6 bola, lalu simpan di kulkas selama 30 menit.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Maksimal 3 bola per hari; total kayu manis sekitar 2 g. Simpan sisa di kulkas dan konsumsi dalam 4–5 hari.
Interaksi:
Kandungan serat dan lemak tinggi dapat memperlambat penyerapan obat; minum obat oral diberi jeda 1–2 jam.
Kontraindikasi:
Hindari bila alergi kacang atau oat. Pada diabetes, tetap perhitungkan karbohidrat dari kurma dan oat.
Resep Herbal: #0618
