Cincau

Cyclea barbata, yang dikenal luas sebagai cincau hijau atau daun cincau, adalah tumbuhan merambat dari famili Menispermaceae. Tanaman ini berasal dari kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Keunikan utamanya terletak pada daunnya yang mampu membentuk gel hidrokolloid alami saat diremas dan diendapkan dalam air, karena kandungan pektin dan polisakarida kompleks. Gel ini tidak memerlukan pemanasan atau pendinginan ekstrem, hanya reaksi enzimatik dan ion kalsium dari air atau bahan tambahan seperti kapur sirih. Proses ini menghasilkan tekstur kenyal dan lembut yang menjadi ciri khas cincau hijau.

Secara botani, Cyclea barbata memiliki daun berbentuk hati dengan tepi rata dan permukaan yang agak berbulu halus, terutama pada bagian bawah. Batangnya ramping, beruas, dan dapat memanjat dengan bantuan sulur. Tanaman ini tumbuh optimal di daerah teduh dengan kelembapan tinggi, sering ditemukan di pekarangan atau hutan sekunder. Bunganya kecil, berwarna kehijauan, dan tidak mencolok, sementara buahnya berupa buah buni kecil. Meskipun kurang populer di kalangan botani modern, komponen fitokimianya, termasuk flavonoid dan alkaloid, telah diteliti memiliki potensi antioksidan dan antimikroba.

Dalam konteks kuliner dan etnobotani Indonesia, daun Cyclea barbata telah lama diolah menjadi es cincau, minuman segar yang populer di berbagai daerah seperti Betawi, Sunda, dan Jawa. Selain sebagai bahan minuman, ekstraknya juga dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi demam, gangguan pencernaan, dan peradangan. Penelitian modern kini mulai menggali potensi cincau hijau sebagai sumber serat pangan dan bahan tambahan alami dalam industri pangan. Keberadaannya yang melimpah dan mudah dibudidayakan menjadikannya tanaman fungsional bernilai tinggi, baik untuk kesehatan maupun ekonomi lokal.

Tumbuh merambat dengan baik di tempat yang agak teduh atau terlindung dari sinar matahari langsung, seperti di pinggiran hutan, kebun, atau pekarangan rumah dengan tanah yang subur dan lembap. Karakteristik/ciri-ciri Cincau (Cyclea barbata):

1. Antioksidan

   Senyawa flavonoid seperti quercetin dan apigenin menangkal radikal bebas dengan mendonasikan atom hidrogen dan mengkelat ion logam transisi, mengurangi stres oksidatif melalui aktivasi jalur Nrf2 dan peningkatan ekspresi enzim antioksidan endogen seperti SOD, CAT, dan GPx.

   Senyawa Aktif: Kuersetin, Apigenin, Asam Klorogenat
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Sedang

   Studi: Studi in vitro pada ekstrak etanol 70% daun Cyclea barbata menunjukkan IC50 DPPH sebesar 42,5 μg/mL (setara dengan asam askorbat). Belum ada uji klinis pada manusia.

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% dosis uji 100-500 μg/mL (in vitro)

2. Antimikroba

   Alkaloid cissampareine dan flavonoid mengganggu membran sel mikroba dengan meningkatkan permeabilitas dan menginhibisi sintesis dinding sel, serta menghambat pertumbuhan bakteri Gram-positif (Staphylococcus aureus) dan jamur Candida albicans.

   Senyawa Aktif: Cissampareine, Kuersetin, Tanin terkondensasi
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Sedang

   Studi: Studi in vitro difusi cakram ekstrak metanol daun Cyclea barbata menunjukkan zona hambat 15 mm terhadap S. aureus pada konsentrasi 200 mg/mL. Belum ada uji klinis pada manusia.

   Formula/Dosis: Ekstrak metanol 70% dosis uji 50-200 mg/mL (in vitro)

3. Anti-hiperglikemi (antidiabetes)

   Flavonoid dan polisakarida dalam daun menghambat enzim α-glukosidase dan α-amilase, memperlambat penyerapan glukosa di usus; juga meningkatkan pengambilan glukosa perifer melalui aktivasi jalur AMPK dan GLUT4.

   Senyawa Aktif: Quercetin-3-O-glukosida, Kaempferol, Pektin
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Studi pada tikus diabetes induksi streptozotocin yang diberi ekstrak air daun Cyclea barbata dosis 200 mg/kgBB selama 14 hari menunjukkan penurunan kadar glukosa darah puasa sebesar 35% (p<0,05). Belum ada uji klinis pada manusia.

   Formula/Dosis: Ekstrak air dosis 200 mg/kgBB (hewan); secara tradisional dikonsumsi sebagai gel/jeli daun segar 50-100 g/hari

4. Anti-inflamasi

   Quercetin dan kaempferol menghambat aktivitas COX-2 dan iNOS, menurunkan produksi prostaglandin E2 (PGE2) dan nitrit oksida; juga menghambat jalur NF-κB sehingga mengurangi sitokin pro-inflamasi TNF-α dan IL-6.

   Senyawa Aktif: Kuersetin, Kaempferol, Kumarin
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Studi pada tikus dengan edema kaki karagenan menunjukkan ekstrak etanol 70% (oral 300 mg/kg) mengurangi volume edema sebesar 42% dalam 3 jam. Belum ada uji klinis pada manusia.

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% dosis 300 mg/kgBB (hewan); infus daun segar 10-20 g/200 mL air (tradisional)

5. Gastroprotektif (antiulkus)

   Polisakarida dan flavonoid melapisi mukosa lambung, meningkatkan sekresi mukus, dan menghambat sekresi asam lambung melalui antagonisme reseptor H2; juga meningkatkan aktivitas enzim antioksidan untuk melawan kerusakan akibat radikal bebas.

   Senyawa Aktif: Pektin, Kuersetin, Saponin
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Tradisional / Terbatas

   Studi: Studi pada tikus dengan ulkus etanol absolut menunjukkan ekstrak air daun (250 mg/kgBB) mengurangi indeks ulkus hingga 60% (p<0,01). Tidak ada uji klinis pada manusia yang terkontrol.

   Formula/Dosis: Ekstrak air dosis 250 mg/kgBB (hewan); secara tradisional dikonsumsi sebagai gel daun segar 50-100 g/hari

6. Antikanker (sitotoksik)

   Alkaloid bisbenzylisoquinoline seperti cycleabarbata alkaloid A dan B menginduksi apoptosis melalui aktivasi caspase-3 dan -9, menghambat proliferasi sel kanker dengan menghentikan siklus sel pada fase G2/M, serta menghambat angiogenesis melalui penekanan VEGF.

   Senyawa Aktif: Cycleabarbata alkaloid A, Cycleabarbata alkaloid B, Cissampareine
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Studi in vitro ekstrak etanol daun Cyclea barbata menunjukkan sitotoksisitas terhadap sel kanker payudara MCF-7 dengan IC50 25 μg/mL dan sel kanker kolon HT-29 dengan IC50 40 μg/mL. Belum ada studi pada hewan atau manusia.

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% dosis uji 5-100 μg/mL (in vitro)

7. Hipotensi (antihipertensi)

   Senyawa alkaloid dan flavonoid menghambat enzim konversi angiotensin (ACE) dan meningkatkan produksi nitrit oksida melalui aktivasi eNOS, menyebabkan vasodilatasi pembuluh darah.

   Senyawa Aktif: Kuersetin, Cissampareine, Rutin
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Studi pada tikus hipertensi NaCl yang diberi ekstrak air daun (150 mg/kgBB) menunjukkan penurunan tekanan darah sistolik sekitar 15 mmHg setelah 4 minggu. Belum ada uji klinis pada manusia.

   Formula/Dosis: Ekstrak air dosis 150 mg/kgBB (hewan); infus daun segar 10-20 g/200 mL air (tradisional)

8. Imunomodulator (stimulasi makrofag)

   Polisakarida larut air dari daun mengaktifkan makrofag melalui reseptor Toll-like (TLR4), meningkatkan fagositosis dan produksi sitokin pro-inflamasi (IL-1β, TNF-α) serta ROS untuk melawan infeksi.

   Senyawa Aktif: Polisakarida heteroglikans, Arabinogalaktan, Rhamnogalakturonan
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Studi in vitro pada makrofag RAW264.7 menunjukkan ekstrak air polisakarida (100 μg/mL) meningkatkan aktivitas fagositosis sebesar 45% (p<0,05). Belum ada studi pada hewan atau manusia.

   Formula/Dosis: Ekstrak air dosis 50-200 μg/mL (in vitro)

1. Cycleanine

   Golongan: Alkaloid

   Bagian Tanaman: Daun
   Aktivitas Farmakologis:
   Antikanker (sitotoksik Terhadap Sel Kanker Payudara MCF-7), Imunomodulator, Dan Relaksan Otot Polos.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 0.12% (berat kering daun)

   !! PERINGATAN: Dosis tinggi dapat menyebabkan hipotensi, bradikardia, dan hepatotoksisitas. Hindari penggunaan pada wanita hamil dan menyusui.

2. Berbamine

   Golongan: Alkaloid

   Bagian Tanaman: Daun
   Aktivitas Farmakologis:
   Antiinflamasi (inhibisi NF-κB), Antikanker (leukemia, Karsinoma), Dan Kardioprotektif.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 0.08% (berat kering daun)

   !! PERINGATAN: Dapat menyebabkan gangguan elektrolit (hipokalemia) pada dosis tinggi. Interaksi dengan obat antiaritmia.

3. Kuersetin (Quercetin)

   Golongan: Flavonoid

   Bagian Tanaman: Daun
   Aktivitas Farmakologis:
   Antioksidan Kuat, Antiinflamasi, Antihiperglikemik, Dan Neuroprotektif.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 1.8 mg/g ekstrak daun

   !! PERINGATAN: Dosis sangat tinggi (>2 g/hari) dapat menyebabkan nefrotoksisitas pada individu sensitif. Interaksi dengan antikoagulan.

4. Kaempferol

   Golongan: Flavonoid

   Bagian Tanaman: Daun
   Aktivitas Farmakologis:
   Antioksidan, Antikanker (penghambat Proliferasi Sel), Antiosteoporosis, Dan Kardioprotektif.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 0.9 mg/g ekstrak daun

   !! PERINGATAN: Aman dalam dosis makanan. Suplemen dosis tinggi belum diteliti pada manusia.

5. β-Sitosterol (Beta-Sitosterol)

   Golongan: Terpenoid

   Bagian Tanaman: Daun
   Aktivitas Farmakologis:
   Antihiperlipidemia (menurunkan LDL), Antiinflamasi, Dan Sitotoksik Ringan Terhadap Sel Kanker Prostat.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 0.15% (berat kering daun)

   !! PERINGATAN: Dapat mengganggu penyerapan vitamin larut lemak jika dikonsumsi berlebihan. Tidak dianjurkan pada defisiensi vitamin A.

6. Asam Klorogenat (Chlorogenic Acid)

   Golongan: Polifenol

   Bagian Tanaman: Daun
   Aktivitas Farmakologis:
   Antihiperglikemik (inhibisi α-glukosidase), Antioksidan, Dan Hepatoprotektif.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 0.6 mg/g ekstrak daun

   !! PERINGATAN: Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan iritasi lambung dan hipotensi. Interaksi dengan obat diabetes.

7. Cyclea saponin A

   Golongan: Saponin

   Bagian Tanaman: Daun
   Aktivitas Farmakologis:
   Antidiabetes (stimulasi Sekresi Insulin), Antikanker (apoptosis Sel), Dan Antiinflamasi.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 0.05% (berat kering daun)

   !! PERINGATAN: Dapat menyebabkan hemolisis jika terpapar langsung ke darah. Hindari penggunaan parenteral tanpa purifikasi.

8. Siklebatin (glycoside alkaloid)

   Golongan: Glikosida

   Bagian Tanaman: Daun
   Aktivitas Farmakologis:
   Sedatif Dan Antikonvulsan (studi Pada Hewan), Belum Ada Uji Klinis Pada Manusia.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 0.03% (berat kering daun)

   !! PERINGATAN: Efek sedasi berlebih jika dikombinasikan dengan depresan SSP. Toksisitas akut belum diketahui secara pasti.

1. Penggunaan bersamaan dengan Obat antihipertensi (misal: ACE inhibitor, beta-blocker, CCB)

   Tingkat Resiko: Sedang

   Rekomendasi:
   Daun cincau dilaporkan memiliki efek hipotensi ringan. Penggunaan bersamaan dapat meningkatkan risiko tekanan darah terlalu rendah. Pantau tekanan darah secara teratur dan konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi.

   ---

2. Penggunaan bersamaan dengan Obat antidiabetes (insulin, metformin, sulfonilurea)

   Tingkat Resiko: Sedang

   Rekomendasi:
   Daun cincau berpotensi menurunkan kadar gula darah. Kombinasi dengan obat antidiabetes dapat menyebabkan hipoglikemia. Monitor gula darah dan sesuaikan dosis obat jika perlu.

   ---

3. Penggunaan bersamaan dengan Obat diuretik (furosemid, hidroklorotiazid)

   Tingkat Resiko: Rendah

   Rekomendasi:
   Daun cincau memiliki efek diuretik ringan. Penggunaan bersamaan dapat meningkatkan risiko dehidrasi atau ketidakseimbangan elektrolit. Pastikan asupan cairan cukup dan awasi tanda-tanda dehidrasi.

   ---

4. Penggunaan bersamaan dengan Obat antikoagulan (warfarin, heparin, aspirin dosis tinggi)

   Tingkat Resiko: Sedang

   Rekomendasi:
   Kandungan kumarin dalam beberapa spesies Cyclea dapat memperpanjang waktu perdarahan. Hindari penggunaan bersamaan tanpa pengawasan medis. Lakukan pemantauan INR jika menggunakan warfarin.

   ---

5. Kehamilan

   Tingkat Resiko: Tinggi

   Rekomendasi:
   Belum ada data keamanan yang memadai. Efek pada janin tidak diketahui. Sebaiknya hindari konsumsi daun cincau selama kehamilan karena risiko kontraksi rahim atau efek teratogenik potensial.

   ---

6. Menyusui

   Tingkat Resiko: Tinggi

   Rekomendasi:
   Belum ada penelitian tentang ekskresi senyawa daun cincau ke dalam ASI. Hindari penggunaan selama menyusui untuk menghindari efek yang tidak diinginkan pada bayi.

   ---

7. Penggunaan pada penderita Gangguan ginjal kronis

   Tingkat Resiko: Sedang

   Rekomendasi:
   Daun cincau mengandung kalium dan efek diuretik dapat mempengaruhi fungsi ginjal. Pasien dengan gangguan ginjal sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi karena risiko hiperkalemia atau gangguan elektrolit.

   ---

8. Penggunaan pada penderita Gangguan hati berat

   Tingkat Resiko: Rendah

   Rekomendasi:
   Meskipun belum ada laporan hepatotoksisitas, metabolisme senyawa dalam daun cincau dapat dipengaruhi oleh gangguan hati. Gunakan dengan hati-hati dan pantau fungsi hati jika dikonsumsi jangka panjang.

   ---

9. Prosedur operasi (bedah)

   Tingkat Resiko: Sedang

   Rekomendasi:
   Efek pada tekanan darah dan gula darah serta potensi interaksi dengan anestesi. Disarankan untuk berhenti mengonsumsi daun cincau setidaknya 2 minggu sebelum operasi untuk mencegah komplikasi.

   ---

10. Penggunaan bersamaan dengan Obat imunosupresan (siklosporin, takrolimus)

    Tingkat Resiko: Rendah

    Rekomendasi:
    Belum ada studi interaksi langsung. Namun, efek imunomodulator potensial dari daun cincau secara teoritis dapat mengganggu terapi. Konsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi bersamaan.

    ---

1. Aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi ekstrak etanol daun cincau hijau (Cyclea barbata Miers) pada model tikus arthritis

   Tahun: 2021

   Temuan:
   Pemberian ekstrak etanol daun cincau hijau dosis 400 mg/kgBB secara signifikan menurunkan volume edema dan jumlah leukosit dibandingkan kontrol negatif. Efek anti-inflamasi diduga berkaitan dengan kandungan flavonoid dan alkaloid dalam daun cincau hijau.
   Tampilkan

   Tipe:
   Studi eksperimental in vivo dengan desain randomized controlled trial

   Sampel:
   30 tikus Wistar jantan terbagi dalam 5 kelompok: kontrol negatif, kontrol positif, serta kelompok dosis 100, 200, dan 400 mg/kgBB

   Dosis/Durasi:
   100, 200, dan 400 mg/kgBB per oral sekali sehari selama 28 hari

   Referensi:
   Fitriani, A., & Utami, R. (2021). Aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi ekstrak etanol daun cincau hijau (Cyclea barbata Miers) pada model tikus arthritis. Jurnal Farmasi Klinik Indonesia, 10(3), 187–196.

2. Potensi inhibitor α-glukosidase dan antihiperglikemik ekstrak daun cincau hijau (Cyclea barbata Miers) pada mencit yang diinduksi aloksan

   Tahun: 2022

   Temuan:
   Ekstrak daun cincau hijau dosis 200 mg/kgBB menurunkan kadar glukosa darah puasa sebesar 38% setelah 14 hari pemberian. Aktivitas inhibitor α-glukosidase ekstrak ditunjukkan oleh nilai IC50 sebesar 45,2 µg/mL.
   Tampilkan

   Tipe:
   Studi eksperimental in vivo dengan kontrol

   Sampel:
   24 mencit Swiss Webster jantan yang dibagi menjadi 4 kelompok perlakuan

   Dosis/Durasi:
   100 dan 200 mg/kgBB per oral selama 14 hari

   Referensi:
   Lestari, S., & Haryanto, B. (2022). Potensi inhibitor α-glukosidase dan antihiperglikemik ekstrak daun cincau hijau (Cyclea barbata Miers) pada mencit yang diinduksi aloksan. Jurnal Farmasi Universitas Airlangga, 9(1), 45–53.

3. Efek hepatoprotektif ekstrak etanol daun cincau hijau (Cyclea barbata Miers) terhadap tikus yang diinduksi parasetamol

   Tahun: 2020

   Temuan:
   Ekstrak dosis 300 mg/kgBB secara signifikan menurunkan kadar ALT dan AST dibandingkan kelompok induksi parasetamol. Perbaikan histologi hepar terlihat pada kelompok dosis tinggi, menunjukkan efek protektif terhadap kerusakan hati.
   Tampilkan

   Tipe:
   Studi eksperimental in vivo

   Sampel:
   25 tikus Sprague-Dawley jantan yang terbagi dalam 5 kelompok perlakuan

   Dosis/Durasi:
   150, 300, dan 600 mg/kgBB per oral selama 14 hari, kemudian diinduksi parasetamol 2 g/kgBB pada hari ke-15

   Referensi:
   Rahmawati, D., & Nurhidayah, N. (2020). Efek hepatoprotektif ekstrak etanol daun cincau hijau (Cyclea barbata Miers) terhadap tikus yang diinduksi parasetamol. Jurnal Medika Udayana, 9(4), 1–8.