CincauZest Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha fermentasi dengan ekstrak cincau dan probiotik alami.

Detail:

Ide Produk:

Nama	CincauZest Kombucha
Tipe	Minuman fermentasi
Kategori	Makanan kesehatan / suplemen probiotik
Sediaan	Botol kaca 500ml (non-pasteurisasi, refrigerated)
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

CincauZest Kombucha adalah minuman fermentasi dari teh hijau dan gula kelapa yang diperkaya dengan ekstrak daun cincau (Cyclea barbata). Proses fermentasi menggunakan simbiosis bakteri dan ragi (SCOBY) menghasilkan probiotik hidup yang baik untuk pencernaan.

Manfaat:

Mendukung kesehatan usus, sumber antioksidan, detoksifikasi

Target Market:

Konsumen dewasa (25-50 tahun) yang gemar minuman fermentasi dan sadar kesehatan

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Teh hijau (Camellia sinensis)	10% (infus)	Basis fermentasi, kaya antioksidan katekin.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	5%	Makanan bagi SCOBY, memberikan pemanis alami.
Ekstrak daun cincau (Cyclea barbata)	8%	Menambah polifenol dan rasa herbal khas.
SCOBY (symbiotic culture of bacteria and yeast)	5% (starter)	Menginisiasi fermentasi dan menghasilkan probiotik.
Air matang (Aqua)	72%	Pelarut dan media fermentasi.