Herbapedia.id | Database Herbal, Kandungan & Manfaat

Info

Nama: Rosemary

Nama Ilmiah: Salvia rosmarinus

Famili: Lamiaceae

Nama Lain:

Rosmarin (Jerman), Romero (Spanyol), Romarin (Prancis), Rosmarino (Italia), Rozmarin (Rumania)

Asal:

Mediterranean region

Bagian Utama:

Daun, bunga

I. Tentang Rosemary

Salvia rosmarinus, yang lebih dikenal sebagai rosemary, merupakan tanaman semak aromatik abadi dari famili Lamiaceae. Berasal dari kawasan Mediterania, rosemary memiliki daun berbentuk jarum dengan permukaan hijau gelap di bagian atas dan keperakan di bawahnya. Tanaman ini dapat tumbuh hingga ketinggian 1-2 meter dan menghasilkan bunga kecil berwarna biru, ungu, atau putih yang mekar di musim semi hingga awal musim panas. Keunikan rosemary terletak pada aromanya yang khas, yang berasal dari minyak esensial seperti cineol, kamper, dan borneol. Di alam liar, rosemary sering ditemukan di lereng berbatu dan daerah pesisir yang kering, menunjukkan adaptasinya terhadap tanah yang miskin hara dan sinar matahari penuh.

Dalam dunia kuliner, rosemary menjadi rempah serbaguna yang memperkaya cita rasa daging panggang, sup, dan roti. Daunnya, baik segar maupun kering, memberikan sentuhan rasa pinus dan hangat yang khas. Di bidang pengobatan tradisional, rosemary telah digunakan selama berabad-abad untuk meningkatkan daya ingat, mengurangi stres, serta melancarkan sirkulasi darah. Penelitian modern mengungkap bahwa kandungan antioksidan, seperti asam rosmarinat dan flavonoid, berperan dalam melindungi sel dari kerusakan oksidatif. Ekstrak rosemary juga kerap dimanfaatkan sebagai pengawet alami dalam industri makanan dan kosmetik berkat sifat antimikrobanya.

Budidaya rosemary relatif mudah karena toleran terhadap kekeringan dan tidak memerlukan perawatan intensif. Tanaman ini menyukai sinar matahari penuh dan tanah yang berdrainase baik dengan pH netral hingga sedikit basa. Perbanyakan dapat dilakukan melalui stek batang, biji, atau pelapisan. Meski tahan terhadap hama, rosemary rentan terhadap busuk akar jika kelembaban terlalu tinggi. Fakta menarik, rosemary sering dikaitkan dengan kesetiaan dan kenangan dalam budaya Yunani dan Romawi kuno; para pelajar biasa mengenakan karangan rosemary saat ujian untuk meningkatkan konsentrasi. Kini, selain sebagai tanaman hias dan herbal, rosemary juga populer dalam terapi aroma untuk relaksasi dan meningkatkan fokus.

Update: 26 Jul 2026 - 22:44:12

II. Manfaat Rosemary

Peningkatan Fungsi Kognitif dan Memori

Rosemary meningkatkan fungsi kognitif melalui inhibisi asetilkolinesterase (AChE), peningkatan aliran darah serebral, dan efek antioksidan yang melindungi neuron. Senyawa 1,8-sineol meningkatkan aktivitas neurotransmiter kolinergik, sementara asam rosmarinic dan asam karnosic mengurangi stres oksidatif dan peradangan saraf melalui aktivasi jalur Nrf2.

Senyawa Aktif: 1,8-sineol, asam rosmarinic, asam karnosic

Tampilkan

Tingkat Bukti: Kuat

Studi: Sebuah uji klinis acak tersamar ganda pada 60 lansia (usia 65-80 tahun) dengan penurunan kognitif ringan menunjukkan bahwa pemberian bubuk daun rosemary 750 mg/hari selama 6 bulan meningkatkan skor Cognitive Drug Research (CDR) secara signifikan dibandingkan plasebo. Studi lain pada 30 dewasa muda melaporkan peningkatan kecepatan memori setelah inhalasi minyak atsiri rosemary 10 menit.

Formula/Dosis: Bubuk daun rosemary 750 mg/hari per oral; minyak atsiri rosemary 5% untuk inhalasi
Anti-inflamasi pada Osteoarthritis

Ekstrak rosemary menghambat aktivasi NF-κB dan menurunkan ekspresi COX-2, TNF-α, dan IL-6 melalui senyawa asam karnosic dan asam rosmarinic. Efek ini mengurangi degradasi kartilago dan nyeri sendi.

Senyawa Aktif: asam karnosic, asam rosmarinic, karnosol

Tampilkan

Tingkat Bukti: Kuat

Studi: Uji klinis acak terkontrol pada 50 pasien osteoarthritis lutut derajat 2-3. Kelompok perlakuan mengoleskan krim yang mengandung minyak atsiri rosemary 5% dua kali sehari selama 4 minggu. Hasil menunjukkan penurunan skor nyeri VAS sebesar 45% dan perbaikan fungsi sendi (WOMAC) dibandingkan plasebo.

Formula/Dosis: Krim topikal dengan minyak atsiri rosemary 5% (setara dengan 0,2% asam karnosic)
Antioksidan Sistemik

Polifenol rosemary seperti asam rosmarinic dan karnosol menginduksi enzim antioksidan endogen (SOD, katalase, GPx) melalui aktivasi Nrf2/ARE. Mereka juga langsung menangkal radikal bebas dan mengkelat ion logam.

Senyawa Aktif: asam rosmarinic, karnosol, asam karnosic

Tampilkan

Tingkat Bukti: Kuat

Studi: Studi pada 30 sukarelawan sehat yang mengonsumsi ekstrak rosemary 500 mg/hari selama 4 minggu menunjukkan peningkatan kapasitas antioksidan plasma sebesar 28% (FRAP assay) dan penurunan malondialdehid (MDA) sebesar 22% dibandingkan plasebo. Studi in vitro konsisten dengan aktivitas ORAC tinggi.

Formula/Dosis: Ekstrak rosemary standar (kandungan asam rosmarinic 5% dan asam karnosic 2%) 500 mg/hari per oral

Tampilkan Semua Manfaat
Antimikroba pada Rongga Mulut

Minyak atsiri rosemary (terutama 1,8-sineol, α-pinena, dan kamfor) merusak membran sel bakteri dan jamur, menghambat pembentukan biofilm, serta mengganggu sintesis ergosterol pada Candida. Efek sinergis dengan fluoride juga diamati.

Senyawa Aktif: 1,8-sineol, α-pinena, kamfor

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: Uji klinis acak pada 40 subjek dengan plak gigi menunjukkan bahwa obat kumur yang mengandung minyak atsiri rosemary 2% (digunakan 2x/hari selama 21 hari) menurunkan indeks plak secara signifikan (35% reduksi) dan pertumbuhan Streptococcus mutans. Studi in vitro menunjukkan MIC 0,5-2% terhadap S. aureus dan C. albicans.

Formula/Dosis: Obat kumur dengan minyak atsiri rosemary 2% (v/v) dalam basis alkohol-air
Perangsang Pertumbuhan Rambut (Androgenetic Alopecia)

Rosemary meningkatkan mikrosirkulasi kulit kepala, menghambat 5α-reduktase, dan memiliki efek anti-inflamasi. Asam rosmarinic dan asam karnosic menghambat konversi testosteron menjadi DHT, sementara 1,8-sineol memperbaiki aliran darah.

Senyawa Aktif: asam rosmarinic, asam karnosic, 1,8-sineol

Tampilkan

Tingkat Bukti: Kuat

Studi: Uji klinis acak pada 100 pria dengan androgenetic alopecia (skala Hamilton-Norwood II-IV). Kelompok perlakuan mengoleskan minyak rosemary 3,7 mg/mL (setara ekstrak) ke kulit kepala 2x/hari selama 6 bulan. Hasil menunjukkan peningkatan jumlah rambut (17,3%) yang tidak berbeda signifikan dengan minoksidil 2%, dengan efek samping lebih sedikit.

Formula/Dosis: Minyak rosemary (ekstrak lipofilik) 3,7 mg/mL, dioleskan 1 mL dua kali sehari
Karminatif dan Antispasmodik Saluran Cerna

Senyawa monoterpen (1,8-sineol, limonena) merelaksasi otot polos usus melalui blokade saluran kalsium dan antagonisme reseptor M3. Rosemary juga mengurangi produksi gas dan memiliki efek antimikroba terhadap patogen usus.

Senyawa Aktif: 1,8-sineol, limonena, kamfor

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Studi pada hewan (tikus) menunjukkan bahwa ekstrak etanol rosemary 250-500 mg/kg BB mengurangi kontraksi usus yang diinduksi asetilkolin hingga 60%. Belum ada uji klinis pada manusia untuk indikasi ini. Penggunaan tradisional sebagai teh karminatif terdokumentasi dalam farmakope Eropa.

Formula/Dosis: Infus daun kering 5-10 g/200 mL air (tradisional); ekstrak etanol 70% 250-500 mg/kg BB (hewan)
Antidiabetes

Asam rosmarinic dan asam karnosic meningkatkan sekresi insulin dari sel β pankreas melalui jalur cAMP/PKA, meningkatkan penyerapan glukosa pada otot dan adiposa melalui aktivasi AMPK, serta menghambat enzim α-glukosidase dan aldosa reduktase.

Senyawa Aktif: asam rosmarinic, asam karnosic, karnosol

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: Studi pada tikus diabetes yang diinduksi streptozotosin (n=10/grup) menunjukkan bahwa ekstrak air rosemary 200 mg/kg BB/hari selama 28 hari menurunkan glukosa darah puasa sebesar 38% dan meningkatkan kadar insulin serum. Uji klinis manusia masih sangat terbatas; satu studi pilot pada 20 pasien diabetes tipe 2 melaporkan penurunan HbA1c 0,4% setelah 12 minggu konsumsi ekstrak rosemary 250 mg/hari, namun tidak signifikan secara statistik.

Formula/Dosis: Ekstrak air atau etanol 50% rosemary, dosis 200-500 mg/kg BB (hewan); 250 mg/hari (manusia, pilot)
Ekspektoran dan Dekongestan pada Infeksi Saluran Napas

1,8-sineol (eucalyptol) dalam rosemary meningkatkan sekresi mukus, mengurangi viskositas dahak, dan memiliki efek anti-inflamasi pada epitel bronkial dengan menekan NF-κB dan pelepasan sitokin pro-inflamasi.

Senyawa Aktif: 1,8-sineol, kamfor, α-pinena

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: Uji klinis acak tersamar ganda pada 60 pasien bronkitis akut menunjukkan bahwa inhalasi uap air yang mengandung minyak atsiri rosemary 2% selama 10 menit, 3x/hari selama 5 hari, memperbaiki skor gejala (batuk, dahak, sesak) lebih baik dibandingkan plasebo (p<0,01). Studi in vitro mengkonfirmasi aktivitas bronkodilatasi pada trakea marmut.

Formula/Dosis: Inhalasi uap: 2-3 tetes minyak atsiri rosemary murni dalam 500 mL air panas; atau krim topikal dada mengandung minyak atsiri 5%

III. Kandungan Rosemary

Kandungan Fitokimia (Active Compounds) Rosemary.

Asam Rosmarinat

Bagian Tanaman: Daun

Golongan: Asam Fenolik

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan Kuat, Antiinflamasi, Antivirus (termasuk Herpes Simpleks), Hepatoprotektif. Bukti Dari Studi In Vitro Dan In Vivo; Uji Klinis Pada Manusia Masih Terbatas.

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 1-2% pada daun kering (sekitar 10-20 mg/g)

Peringatan: Relatif aman pada dosis makanan; suplemen dosis tinggi dapat menyebabkan interaksi obat (misal dengan antikoagulan) karena efek antiplatelet.
Asam Karnosat

Bagian Tanaman: Daun

Golongan: Diterpen Fenolik

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Antikanker (induksi Apoptosis Pada Berbagai Sel Kanker), Neuroprotektif (penghambatan Agregasi Beta-amiloid). Sebagian Besar Bukti Dari Studi Preklinis.

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.5-1.5% pada daun kering (varietas tertentu hingga 3%)

Peringatan: Dapat menyebabkan iritasi lambung pada dosis sangat tinggi; tidak ada data toksisitas akut pada manusia.
Karnosol

Bagian Tanaman: Daun

Golongan: Diterpen Fenolik

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Antiinflamasi (inhibisi COX-2 Dan NF-κB), Antimikroba (terhadap Bakteri Gram-positif). Studi In Vitro Dominan; Satu Studi Klinis Kecil Pada Dermatitis Kontak.

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.2-0.8% pada daun kering

Peringatan: Belum ada laporan toksisitas serius; potensi iritasi kulit pada konsentrasi tinggi.

Tampilkan Semua Kandungan
1,8-Sineol (Eukaliptol)

Bagian Tanaman: Daun (minyak Esensial)

Golongan: Minyak Atsiri (Monoterpen)

Aktivitas Farmakologis:
Ekspektoran, Mukolitik, Antiinflamasi Saluran Napas, Antimikroba. Didukung Oleh Beberapa Uji Klinis Pada Bronkitis Akut Dan Sinusitis.

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 20-50% dari total minyak atsiri daun (varietas bervariasi)

Peringatan: Toksik jika tertelan dalam dosis tinggi (kejang, depresi SSP); penggunaan internal harus di bawah pengawasan. Hindari pada anak <2 tahun.
Kamfor

Bagian Tanaman: Daun (minyak Esensial)

Golongan: Minyak Atsiri (Monoterpen)

Aktivitas Farmakologis:
Analgesik Topikal, Antipruritik, Stimulan Sirkulasi (dosis Rendah). Efek Antimikroba Ringan. Tidak Ada Uji Klinis Yang Memadai Untuk Penggunaan Oral.

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 5-20% dari total minyak atsiri daun

Peringatan: Senyawa toksik: LD50 oral pada tikus ~50 mg/kg. Dosis tinggi (>3 g pada dewasa) dapat menyebabkan kejang, halusinasi, koma. Kontraindikasi pada ibu hamil dan anak-anak.
Luteolin-7-O-glukuronida

Bagian Tanaman: Daun

Golongan: Flavonoid

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Antiinflamasi (inhibisi Siklooksigenase), Neuroprotektif (penghambatan Asetilkolinesterase). Bukti Terbatas Pada Studi In Vitro Dan Hewan; Belum Ada Uji Klinis.

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.1-0.5% pada daun kering (tergantung ekstraksi)

Peringatan: Tidak ada efek samping signifikan yang dilaporkan; interaksi potensial dengan obat yang dimetabolisme CYP450.
Asam Kafeat

Bagian Tanaman: Daun

Golongan: Asam Fenolik

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Antiinflamasi, Antifibrotik (hepar), Penghambat Agregasi Trombosit. Studi Sebagian Besar In Vitro; Manfaat Klinis Belum Ditetapkan.

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.1-0.3% pada daun kering

Peringatan: Aman pada jumlah makanan; suplemen dosis tinggi dapat meningkatkan risiko batu ginjal (oksalat).
β-Kariofilena

Bagian Tanaman: Daun (minyak Esensial)

Golongan: Minyak Atsiri (Seskuiterpen)

Aktivitas Farmakologis:
Antiinflamasi (agonis Reseptor CB2), Gastroprotektif, Analgesik (perifer). Didukung Oleh Beberapa Studi Praklinis Dan Satu Uji Klinis Kecil Pada Nyeri Sendi.

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 1-5% dari total minyak atsiri daun

Peringatan: Umumnya aman; dosis tinggi dapat menyebabkan sedasi ringan. Belum ada data interaksi obat yang signifikan.

Rosemary

Info

I. Tentang Rosemary

II. Manfaat Rosemary

Peningkatan Fungsi Kognitif dan Memori

Anti-inflamasi pada Osteoarthritis

Antioksidan Sistemik

Antimikroba pada Rongga Mulut

Perangsang Pertumbuhan Rambut (Androgenetic Alopecia)

Karminatif dan Antispasmodik Saluran Cerna

Antidiabetes

Ekspektoran dan Dekongestan pada Infeksi Saluran Napas

III. Kandungan Rosemary

Asam Rosmarinat

Asam Karnosat

Karnosol

1,8-Sineol (Eukaliptol)

Kamfor

Luteolin-7-O-glukuronida

Asam Kafeat

β-Kariofilena

IV. Interaksi & Kontraindikasi Rosemary

V. Pertanyaan Terkait Rosemary