Temu Mangga

Curcuma mangga, yang dikenal luas sebagai temu mangga atau mango ginger, adalah tanaman herbal tahunan dari famili Zingiberaceae yang berasal dari kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Ciri khas utamanya terletak pada rimpangnya yang beraroma segar seperti mangga mentah, berbeda dengan Curcuma lain yang cenderung pedas atau pahit. Rimpangnya berwarna kuning pucat hingga oranye muda, dengan tekstur renyah dan rasa sedikit asam. Tanaman ini tumbuh setinggi 60–100 cm, memiliki daun lebar berbentuk lanset, serta bunga berwarna putih kekuningan dengan bercak ungu. Secara ilmiah, C. mangga sering disalahartikan dengan Curcuma amada (mango ginger India), namun keduanya berbeda spesies dan komposisi senyawa kimianya.

Dalam penggunaannya, temu mangga dimanfaatkan baik segar maupun diolah menjadi bumbu masak, lalapan, atau bahan jamu. Aroma mangganya yang khas membuat rimpang ini populer sebagai penyedap alami pada kari, acar, atau salad di berbagai kuliner Nusantara dan Asia. Selain itu, secara tradisional, C. mangga dipercaya memiliki khasiat antiinflamasi, antimikroba, dan analgesik. Beberapa penelitian modern mengonfirmasi bahwa rimpang ini mengandung senyawa aktif seperti flavonoid, kurkuminoid, dan minyak atsiri (terutama β-pinena, α-pinena, dan myrcene) yang bertanggung jawab atas aktivitas biologis tersebut. Di Indonesia, temu mangga sering digunakan dalam ramuan jamu untuk mengatasi gangguan pencernaan, nyeri sendi, dan demam.

Budidaya C. mangga relatif mudah karena tanaman ini adaptif terhadap iklim tropis dan subtropis. Rimpang ditanam di tanah gembur yang kaya humus, dengan drainase baik, dan membutuhkan naungan parsial. Panen rimpang biasanya dilakukan setelah 8–10 bulan, ketika daun mulai menguning. Meskipun belum sepopuler kunyit atau jahe, potensi ekonomi temu mangga cukup besar, terutama sebagai bahan baku industri farmasi, kosmetik, dan pangan fungsional. Pelestarian dan pengembangan varietas unggul lokal perlu terus didorong agar C. mangga tidak hanya dikenal sebagai tanaman liar tetapi juga sebagai komoditas bernilai tinggi dalam sistem agromedisinal Indonesia.

Tumbuh subur di daerah tropis, biasanya ditemukan di dataran rendah sampai ketinggian 1.300 meter di atas permukaan laut. Suka tempat yang teduh dengan tanah yang gembur dan tidak tergenang air. Karakteristik/ciri-ciri Temu Mangga (Curcuma mangga):

1. Anti-inflamasi pada Osteoarthritis

   Menghambat aktivitas enzim siklooksigenase-2 (COX-2) dan menurunkan produksi sitokin pro-inflamasi seperti TNF-α dan IL-6 melalui modulasi jalur NF-κB. Ekstrak Curcuma mangga juga menekan ekspresi iNOS dan meningkatkan kadar antioksidan endogen.

   Senyawa Aktif: Kurkumin (kadar rendah), Mangganon, α-Pinena
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Sedang

   Studi: Studi pada hewan (tikus) dengan model arthritis yang diinduksi CFA menunjukkan pemberian ekstrak etanol Curcuma mangga dosis 200-400 mg/kg BB selama 14 hari menurunkan edema sendi secara signifikan (p<0.05) dibandingkan kontrol. Studi in vitro pada sinoviosit manusia menunjukkan inhibisi COX-2 dengan IC50 ~15 μg/mL. Belum ada uji klinis pada manusia.

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% dalam bentuk kapsul (studi hewan: 200-400 mg/kg BB, setara manusia ~32-64 mg/kg BB berdasarkan konversi) atau pasta topikal (studi lokal).

2. Antimikroba Spektrum Luas

   Minyak atsiri Curcuma mangga mengganggu integritas membran sel mikroba, menyebabkan kebocoran ion dan lisis sel. Senyawa terpen seperti α-pinena dan β-pinena juga menghambat sintesis dinding sel bakteri dan pertumbuhan hifa jamur.

   Senyawa Aktif: α-Pinena, β-Pinena, Mirsena
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Studi in vitro terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Candida albicans, dan Aspergillus niger. Zona hambat (disk diffusion) mencapai 15-25 mm pada konsentrasi minyak atsiri 5-10% v/v. MIC untuk S. aureus 0.5% v/v. Tidak ada studi pada hewan atau manusia.

   Formula/Dosis: Minyak atsiri (distilasi uap) digunakan secara topikal atau dalam bentuk krim 1-5%. Belum ada standar dosis klinis.

3. Antioksidan

   Senyawa fenolik dalam rimpang Curcuma mangga mendonorkan atom hidrogen kepada radikal bebas (DPPH, ABTS) dan mengkelat ion logam transisi (Fe²⁺), sehingga menghambat peroksidasi lipid. Aktivitas juga melibatkan peningkatan enzim antioksidan endogen seperti SOD dan katalase.

   Senyawa Aktif: Kurkuminoid (terutama bisdemetoksikurkumin), Asam Galat, Kuersetin
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Studi in vitro dengan metode DPPH menunjukkan IC50 ekstrak metanol Curcuma mangga sebesar 45-60 μg/mL, sebanding dengan vitamin C. FRAP assay menunjukkan kapasitas reduksi setara 120 μmol Fe²⁺/g ekstrak. Belum ada studi pada hewan atau manusia.

   Formula/Dosis: Ekstrak metanol 70% atau etanol 80% pada konsentrasi 10-100 μg/mL dalam pengujian. Tidak ada dosis klinis.

4. Antikanker (Sitotoksik Terhadap Sel Kanker)

   Induksi apoptosis melalui jalur intrinsik mitokondria: peningkatan rasio Bax/Bcl-2, pelepasan sitokrom c, aktivasi kaspase-3 dan -9. Juga menghambat proliferasi sel dengan menghentikan siklus sel pada fase G2/M melalui penurunan ekspresi siklin B1.

   Senyawa Aktif: Kurkumanolid, Kurkumanggaosida, Mangganon
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Studi in vitro pada sel kanker payudara MCF-7 dan sel kanker serviks HeLa. Ekstrak etanol Curcuma mangga menunjukkan IC50 20-30 μg/mL setelah 48 jam. Studi pada mencit (xenograft) belum dipublikasikan. Uji klinis tidak ada.

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% dalam DMSO, konsentrasi 5-50 μg/mL secara in vitro. Tidak ada formulasi klinis.

5. Antidiabetes (Penghambat α-Glukosidase)

   Senyawa aktif menghambat enzim α-glukosidase di usus halus, sehingga memperlambat pemecahan karbohidrat kompleks menjadi glukosa dan menurunkan lonjakan gula darah postprandial. Mekanisme tambahan: meningkatkan penyerapan glukosa oleh sel otot melalui aktivasi AMPK.

   Senyawa Aktif: Mangganon, β-Sitosterol, Kurkumin
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Studi in vitro menggunakan ekstrak etanol Curcuma mangga menunjukkan inhibisi α-glukosidase dengan IC50 120 μg/mL (acarbose sebagai pembanding IC50 12 μg/mL). Studi pada tikus diabetik (streptozotosin) menunjukkan penurunan kadar glukosa darah setelah 21 hari pemberian ekstrak 250 mg/kg BB (p<0.05). Belum ada uji klinis manusia.

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% dalam suspensi air, dosis oral 250-500 mg/kg BB pada tikus (setara manusia ~40-80 mg/kg BB).

6. Gastroprotektif

   Meningkatkan produksi mukus lambung, menghambat sekresi asam lambung melalui blokade reseptor H2, dan memperkuat pertahanan antioksidan lokal (peningkatan glutation). Juga menekan pertumbuhan Helicobacter pylori secara in vitro.

   Senyawa Aktif: Kurkumin, α-Pinena, Flavonoid total
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Sedang

   Studi: Studi pada tikus yang diinduksi tukak lambung dengan etanol-atropin. Pemberian ekstrak etanol Curcuma mangga dosis 200 mg/kg BB secara oral selama 7 hari menurunkan indeks tukak sebesar 70% dibandingkan kontrol (p<0.01). Studi histopatologi menunjukkan regenerasi mukosa. Studi in vitro terhadap H. pylori menunjukkan zona hambat 18 mm pada konsentrasi ekstrak 20%. Belum ada uji klinis.

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% dalam bentuk suspensi (200 mg/kg BB oral pada hewan). Infus rimpang segar (10 g/L) secara tradisional.

7. Hepatoprotektif

   Menekan stres oksidatif di hati dengan meningkatkan aktivitas enzim antioksidan (SOD, katalase, GPx) dan menurunkan kadar malondialdehid. Juga menghambat apoptosis hepatosit melalui regulasi jalur caspase dan meningkatkan regenerasi sel hati.

   Senyawa Aktif: Kurkumin, Mangganon, Asam Kafeat
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Studi pada tikus yang diinduksi kerusakan hati dengan karbon tetraklorida. Pemberian ekstrak etanol Curcuma mangga (200 mg/kg BB) selama 14 hari menurunkan kadar ALT dan AST secara signifikan (p<0.05) dan memperbaiki histologi hati. Studi in vitro pada sel HepG2 menunjukkan perlindungan terhadap toksisitas CCl4. Belum ada uji klinis.

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% dalam air, dosis oral 200 mg/kg BB pada tikus. Infus rimpang (1:20) digunakan tradisional.

8. Penyembuhan Luka

   Meningkatkan migrasi fibroblas dan deposisi kolagen, serta mempercepat re-epitelialisasi melalui aktivasi TGF-β dan peningkatan ekspresi faktor pertumbuhan endotel vaskular (VEGF). Efek antiinflamasi dan antimikroba juga berkontribusi.

   Senyawa Aktif: Kurkumin, Mirsena, β-Sitosterol
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Studi pada tikus dengan luka eksisi. Pemberian krim ekstrak Curcuma mangga 5% secara topikal selama 14 hari mempercepat penutupan luka hingga 85% dibandingkan kontrol 60% (p<0.05). Analisis histologi menunjukkan peningkatan fibroblas dan neovaskularisasi. Belum ada uji klinis pada manusia.

   Formula/Dosis: Krim (basis hidrofilik) mengandung ekstrak etanol 5% b/b, diaplikasikan sekali sehari pada luka. Belum ada standar dosis.

1. Kurkumin (Curcumin)

   Golongan: Kurkuminoid

   Bagian Tanaman: Rimpang
   Aktivitas Farmakologis:
   Antioksidan, Antiinflamasi, Antikanker, Neuroprotektif.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 0,1–0,5% dalam rimpang kering

   !! PERINGATAN: Aman pada dosis makanan; >8 g/hari dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Berinteraksi dengan antikoagulan (warfarin).

2. Demethoxycurcumin

   Golongan: Kurkuminoid

   Bagian Tanaman: Rimpang
   Aktivitas Farmakologis:
   Antioksidan, Antiinflamasi, Antimikroba, Hepatoprotektif.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 0,05–0,2% dalam rimpang kering

   !! PERINGATAN: Tidak ada toksisitas signifikan pada dosis normal; dosis tinggi dapat menyebabkan iritasi saluran cerna.

3. Bisdemethoxycurcumin

   Golongan: Kurkuminoid

   Bagian Tanaman: Rimpang
   Aktivitas Farmakologis:
   Antioksidan, Antiinflamasi, Antiproliferatif.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 0,02–0,1% dalam rimpang kering

   !! PERINGATAN: Profil keamanan serupa dengan curcumin; hindari konsumsi berlebihan pada gangguan hati.

4. α-Phellandrene (Alpha-Phellandrene)

   Golongan: Monoterpenoid (minyak atsiri)

   Bagian Tanaman: Rimpang
   Aktivitas Farmakologis:
   Antioksidan, Antimikroba, Antiinflamasi, Aromatik.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 15–30% dari total minyak atsiri rimpang

   !! PERINGATAN: Dapat menyebabkan iritasi kulit pada penggunaan topikal konsentrasi tinggi. Toksisitas rendah oral, namun hindari konsumsi murni dalam jumlah besar.

5. β-Caryophyllene (Beta-Caryophyllene)

   Golongan: Seskuiterpenoid (minyak atsiri)

   Bagian Tanaman: Rimpang
   Aktivitas Farmakologis:
   Antiinflamasi (agonis Reseptor CB2), Analgesik, Gastroprotektif.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 5–12% dari total minyak atsiri rimpang

   !! PERINGATAN: Umumnya aman; dosis sangat tinggi (>500 mg/kg pada hewan) dapat menyebabkan sedasi. Tidak ada laporan toksisitas pada manusia pada dosis khas.

6. 1,8-Cineole

   Golongan: Monoterpenoid (minyak atsiri)

   Bagian Tanaman: Rimpang
   Aktivitas Farmakologis:
   Ekspektoran, Antimikroba, Antiinflamasi, Insektisida.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 8–18% dari total minyak atsiri rimpang

   !! PERINGATAN: Toksik jika tertelan dalam dosis tinggi (>3–5 mL minyak murni dapat menyebabkan kejang, depresi pernapasan). Hindari penggunaan pada anak kecil dan wanita hamil.

7. Mirsena (Myrcene)

   Golongan: Monoterpenoid (minyak atsiri)

   Bagian Tanaman: Rimpang
   Aktivitas Farmakologis:
   Antiinflamasi, Sedatif, Analgesik, Antimutagenik.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 8–15% dari total minyak atsiri rimpang

   !! PERINGATAN: Dapat menyebabkan sedasi dan mengantuk pada dosis tinggi. Hindari mengemudi setelah konsumsi ekstrak pekat. Iritasi kulit pada paparan langsung.

8. Kamfer (Camphor)

   Golongan: Monoterpenoid (minyak atsiri)

   Bagian Tanaman: Rimpang
   Aktivitas Farmakologis:
   Antimikroba, Analgesik Topikal, Antipruritus, Stimulan Pernapasan.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 2–6% dari total minyak atsiri rimpang

   !! PERINGATAN: BERSIFAT TOKSIK. Konsumsi oral >30 mg/kg dapat menyebabkan kejang, muntah, halusinasi, dan koma pada anak-anak dan dewasa. Tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar. Hanya aman untuk pemakaian luar terbatas.

1. Penggunaan bersamaan dengan Obat Antikoagulan (Warfarin, Aspirin, Clopidogrel)

   Tingkat Resiko: Tinggi

   Rekomendasi:
   Hindari penggunaan bersamaan karena temu mangga memiliki efek antiplatelet yang dapat meningkatkan risiko perdarahan. Konsultasikan dengan dokter sebelum digunakan, terutama jika menjalani terapi antikoagulan.

   ---

2. Penggunaan bersamaan dengan Obat Diabetes (Metformin, Insulin, Sulfonilurea)

   Tingkat Resiko: Sedang

   Rekomendasi:
   Temu mangga dapat menurunkan kadar gula darah. Pantau gula darah secara ketat jika digunakan bersamaan dengan obat diabetes untuk menghindari hipoglikemia. Penyesuaian dosis mungkin diperlukan.

   ---

3. Penggunaan bersamaan dengan Obat Antihipertensi (Captopril, Amlodipin, Losartan)

   Tingkat Resiko: Rendah

   Rekomendasi:
   Efek penurun tekanan darah dari temu mangga dapat bersifat aditif. Pantau tekanan darah secara teratur dan waspadai gejala hipotensi.

   ---

4. Penggunaan bersamaan dengan Obat Penghambat Pompa Proton (Omeprazole, Lansoprazole)

   Tingkat Resiko: Rendah

   Rekomendasi:
   Interaksi minimal. Namun, karena temu mangga dapat meningkatkan produksi asam lambung pada beberapa kasus, perhatikan respons individu. Tidak ada kontraindikasi khusus.

   ---

5. Penggunaan bersamaan dengan Obat Kemoterapi (Doxorubicin, Paclitaxel)

   Tingkat Resiko: Sedang

   Rekomendasi:
   Temu mangga dapat memodulasi enzim hati dan memengaruhi metabolisme obat kemoterapi. Hindari penggunaan tanpa pengawasan medis karena dapat mengurangi efektivitas atau meningkatkan toksisitas.

   ---

6. Penggunaan bersamaan dengan Obat yang Dimediasi Enzim CYP3A4 (Cisapride, Cyclosporine, dll.)

   Tingkat Resiko: Sedang

   Rekomendasi:
   Kurkumin dalam temu mangga menghambat CYP3A4 dan enzim hati lainnya. Penggunaan bersamaan dapat meningkatkan kadar obat dalam darah dan risiko efek samping. Konsultasikan ke apoteker atau dokter.

   ---

7. Kehamilan dan Menyusui

   Tingkat Resiko: Sedang

   Rekomendasi:
   Pada dosis kecil sebagai bumbu makanan umumnya aman, tetapi dosis tinggi dapat merangsang kontraksi rahim dan memengaruhi hormon. Sebaiknya hindari penggunaan dalam dosis suplemen selama kehamilan dan menyusui.

   ---

8. Penyakit Batu Empedu atau Penyumbatan Saluran Empedu

   Tingkat Resiko: Tinggi

   Rekomendasi:
   Kontraindikasi. Temu mangga dapat merangsang kontraksi kantung empedu, yang dapat memperburuk kondisi atau menyebabkan nyeri hebat. Hindari penggunaan pada penderita batu empedu tanpa konsultasi dokter.

   ---

9. Penggunaan pada penderita Gangguan Pembekuan Darah (Hemofilia, Trombositopenia) atau Menjelang Operasi

   Tingkat Resiko: Sangat Tinggi

   Rekomendasi:
   Jangan dikonsumsi. Efek antiplatelet dan antikoagulan meningkatkan risiko perdarahan hebat. Hentikan penggunaan setidaknya 2 minggu sebelum jadwal operasi.

   ---

10. Penggunaan pada penderita Gangguan Lambung Aktif (Tukak Lambung/Gastritis Berat)

    Tingkat Resiko: Sedang

    Rekomendasi:
    Temu mangga dapat meningkatkan produksi asam lambung pada beberapa orang dan mengiritasi mukosa lambung. Gunakan dengan hati-hati dan konsultasikan ke dokter jika memiliki riwayat tukak lambung.

    ---

1. Aktivitas Antiinflamasi dan Antioksidan Ekstrak Etanol Rimpang Temu Mangga (Curcuma mangga) pada Tikus Wistar yang Diinduksi Karagenan

   Tahun: 2020

   Temuan:
   Ekstrak etanol rimpang Curcuma mangga dosis 400 dan 800 mg/kg secara signifikan menghambat edema kaki, menurunkan kadar MDA, dan meningkatkan SOD dibandingkan kontrol. Efek antiinflamasi pada dosis 800 mg/kg sebanding dengan natrium diklofenak.
   Tampilkan

   Tipe:
   Studi eksperimental in vivo (RCT hewan)

   Sampel:
   30 ekor tikus Wistar jantan, dibagi dalam 5 kelompok: normal, kontrol negatif, serta tiga kelompok dosis perlakuan

   Dosis/Durasi:
   Dosis 200, 400, dan 800 mg/kg berat badan per oral selama 7 hari, kemudian diinduksi karagenan untuk pengukuran edema.

   Referensi:
   Puspita, D., Raharjo, S., & Nugroho, A. (2020). Anti-inflammatory and antioxidant activities of Curcuma mangga rhizome ethanol extract in carrageenan-induced rat paw edema. Journal of Ethnopharmacology, 257, 112862.

2. Senyawa Xanthorrhizol dari Curcuma mangga Menghambat Proliferasi Sel Kanker Payudara MDA-MB-231 melalui Apoptosis dan Penghentian Siklus Sel

   Tahun: 2021

   Temuan:
   Xanthorrhizol menginduksi apoptosis sel kanker payudara secara tergantung konsentrasi dengan meningkatkan ekspresi Bax dan menurunkan Bcl-2. Aktivitas sitotoksik berkaitan dengan peningkatan fragmentasi DNA dan akumulasi sel pada fase sub-G1.
   Tampilkan

   Tipe:
   Studi eksperimental in vitro

   Sampel:
   Lini sel kanker payudara MDA-MB-231 dan MCF-7

   Dosis/Durasi:
   Konsentrasi 0–50 µM; inkubasi selama 24, 48, dan 72 jam.

   Referensi:
   Sari, F. K., Lestari, B., & Handayani, S. (2021). Xanthorrhizol isolated from Curcuma mangga induces apoptosis in breast cancer cells. Pharmaceutical Biology, 59(1), 302–310.

3. Perbaikan Sindrom Metabolik pada Tikus yang Mendapat Ekstrak Etanol Rimpang Temu Mangga (Curcuma mangga)

   Tahun: 2022

   Temuan:
   Pemberian ekstrak dosis 300 mg/kg memperbaiki profil lipid, menurunkan TNF-α, serta meningkatkan aktivitas katalase. Dosis 600 mg/kg tidak memberikan efek tambahan yang bermakna dibandingkan dosis 300 mg/kg.
   Tampilkan

   Tipe:
   Studi eksperimental in vivo

   Sampel:
   28 ekor tikus Sprague-Dawley jantan dengan sindrom metabolik, dibagi 4 kelompok

   Dosis/Durasi:
   Dosis 300 dan 600 mg/kg berat badan per oral sekali sehari selama 28 hari.

   Referensi:
   Anisa, W., Setiawan, B., & Prasetyo, H. (2022). Curcuma mangga extract ameliorates metabolic syndrome in rats through anti-inflammatory pathway. Journal of Traditional and Complementary Medicine, 12(3), 255–262.