Mango Ginger Kombucha Sparkling

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha fermentasi dengan infus temu mangga yang kaya probiotik dan bersoda alami.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Mango Ginger Kombucha Sparkling
Tipe	Minuman fermentasi probiotik
Kategori	Makanan & Minuman
Sediaan	Cairan fermentasi dalam botol kaca 250 ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Mango Ginger Kombucha Sparkling adalah minuman fermentasi teh hitam yang diperkaya dengan ekstrak Temu Mangga (Curcuma mangga) dan jahe. Proses fermentasi dua minggu menghasilkan probiotik alami, asam organik, dan sedikit alkohol (<0.5%). Dikemas dalam botol kaca gelap untuk menjaga kualitas kultur.

Manfaat:

Mendukung kesehatan saluran cerna, meningkatkan imunitas, dan memberikan energi ringan.

Target Market:

Konsumen sadar kesehatan, penggemar kombucha, dan mereka yang memiliki masalah pencernaan.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Teh Hitam Fermentasi (Camellia sinensis + kombucha SCOBY)	80%	Media fermentasi yang menghasilkan probiotik dan asam asetat.
Ekstrak Temu Mangga (Curcuma mangga)	8%	Penambah rasa rempah dan antioksidan tanpa mengganggu fermentasi.
Ekstrak Jahe (Zingiber officinale)	4%	Memberikan karakter pedas dan melengkapi rasa kombucha.
Gula Tebu Organik (Saccharum officinarum)	6%	Makanan bagi SCOBY selama fermentasi, hampir habis terfermentasi.
Sari Lemon (Citrus limon)	2%	Pengatur pH akhir dan penambah rasa segar.