Wedang Ceremai Jahe Serai

Resep wedang ceremai jahe serai yang asam hangat, kaya vitamin C dan antioksidan. Minuman tradisional mudah dibuat.

Deskripsi:

Wedang ceremai ini merupakan adaptasi jamu Nusantara yang memakai ceremai (Phyllanthus acidus), jahe, dan serai untuk menghangatkan badan. Kajian awal menunjukkan senyawa fenolik dan vitamin C pada ceremai memiliki aktivitas antioksidan, sehingga cocok diminum saat cuaca dingin atau setelah makan berat.

Resep:

Bahan:

150 g ceremai matang, buang biji dan memarkan

300 ml air

10 g jahe, memarkan

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun pandan, simpulkan

1 sdm madu (opsional)

Manfaat:

Dapat membantu memenuhi asupan vitamin C dan antioksidan untuk menjaga daya tahan tubuh. Jahe dan serai juga membantu menghangatkan dan meredakan rasa kembung setelah makan.

Cara Membuat:

Langkah:

Cuci ceremai, belah dua, buang biji, lalu memarkan daging buahnya.
Rebus air bersama jahe, serai, dan daun pandan selama 5 menit hingga aromanya keluar.
Masukkan ceremai, kecilkan api, masak 5 menit.
Angkat dan saring. Biarkan hangat, lalu tambahkan madu bila digunakan.

Takaran/Porsi:

Minum 1 gelas (200-250 ml) per hari. Bila tidak terbiasa asam, mulai dari setengah gelas.

Interaksi:

Konsumsi rutin dapat bersifat aditif dengan obat antidiabetes dan antihipertensi. Jika sedang memakai obat tersebut, pantau gula darah dan tekanan darah.

Kontraindikasi:

Hindari saat perut kosong jika memiliki maag atau refluks asam lambung. Jika muncul nyeri ulu hati atau mulas, hentikan dan konsultasikan ke tenaga kesehatan.

Resep Herbal: #0828