Wedang Cabe Jawa Jahe Serai
Deskripsi:
Wedang tradisional yang memadukan Cabe Jawa (Piper retrofractum), jahe, dan serai untuk menciptakan minuman penghangat yang harum. Cocok dinikmati setelah makan berat atau saat cuaca dingin.
Resep:
| 1 g (±1 bongkol kecil) Cabe Jawa kering |
| 3 cm Jahe segar, memarkan |
| 2 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan |
| 500 ml Air minum |
| 1 sdm (15 ml) Madu murni |
| 1 iris Lemon organik (opsional) |
Manfaat:
Piperin dalam Cabe Jawa dan gingerol dalam jahe membantu merangsang sekresi enzim pencernaan sehingga mengurangi rasa begah. Antioksidan dari serai dan madu juga berpotensi mendukung ketahanan tubuh.
Cara Membuat:
- Didihkan air di panci kecil, lalu masukkan Cabe Jawa kering, jahe, dan serai.
- Kecilkan api dan rebus selama 10-15 menit hingga air berkurang dan aroma rempah keluar.
- Angkat panci, saring wedang ke dalam cangkir, lalu biarkan hingga hangat.
- Tambahkan madu dan perasan lemon sesaat sebelum diminum.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Resep ini menghasilkan 2 cangkir (400 ml). Minum 1 cangkir (200 ml) sekali sehari setelah makan, maksimal 3–5 hari berturut-turut.
Interaksi:
Karena piperin dapat memperlambat metabolisme obat di hati, jangan diminum bersamaan dengan obat epilepsi, pengencer darah, atau obat tekanan darah tanpa konsultasi dokter.
Kontraindikasi:
Tidak untuk ibu hamil, ibu menyusui, atau anak di bawah 12 tahun tanpa pengawasan herbalis medis. Hindari jika sedang mengalami gastritis, tukak lambung aktif, atau demam tinggi.
Resep Herbal: #0625
