Teh herbal dari Jukut Piyik yang dipadukan serai, jahe, dan lemon; meniru tradisi Eropa dalam menyeduh chickweed sebagai minuman pembersih tubuh. Resep ini cocok untuk menikmati Stellaria media tanpa rasa aneh dan dapat disajikan hangat maupun dingin.
| 2 genggam Jukut Piyik segar (sekitar 30 g), cuci bersih |
| 1 batang serai, memarkan |
| 2 cm jahe, iris tipis |
| 1 buah lemon, ambil airnya |
| 500 ml air panas |
| 1-2 sdm madu atau gula kelapa (opsional) |
Kandungan flavonoid, asam fenolat, dan vitamin C dalam Jukut Piyik membantu mendukung aktivitas antioksidan dan kesehatan kulit. Serai dan jahe menambahkan efek menghangatkan serta membantu pencernaan setelah makan.
Advertisement
Satu porsi 250 ml; maksimal 2-3 cangkir per hari. Mulailah dengan setengah cangkir jika belum pernah mengonsumsi Jukut Piyik.
Efek diuretik ringan Jukut Piyik dapat memperkuat kerja obat diuretik dan antihipertensi. Untuk pemakai warfarin, jaga konsumsi sayuran hijau ini tetap konsisten karena potensi vitamin K.
Hindari pada kehamilan dan menyusui, riwayat batu ginjal/hiperoksaluria, atau alergi terhadap famili Caryophyllaceae.
Resep Herbal: #0251