Temulawak / Javanese Turmeric (Curcuma xanthorrhiza)

Nama: Temulawak / Javanese Turmeric

Nama Ilmiah: Curcuma xanthorrhiza

Famili: Zingiberaceae

Kandungan:

Kurkumin, demetoksikurkumin, bisdemetoksikurkumin, dan xanthorrhizol

Nama Lain:

Javanese turmeric (Inggris), kunyit jawa (Malaysia), temulawak (Indonesia), khamin khao (Thailand), Java turmeric (Amerika Serikat)

Asal:

Indonesia, Jawa

Bagian Utama:

Rimpang

Rasa:

Pahit, pedas

Highlights:

Anti-inflamasi pada Osteoarthritis (OA) Lutut

Hepatoprotektif (Perlindungan Hati)

Antidiabetes Tipe 2

Antioksidan (Penangkal Radikal Bebas)

I. Tentang Temulawak / Javanese Turmeric

Temulawak, yang dikenal juga sebagai Javanese Turmeric, adalah tumbuhan herbal rimpang yang berasal dari Pulau Jawa, Indonesia, dan secara ilmiah diklasifikasikan sebagai Curcuma xanthorrhiza. Tanaman ini termasuk dalam famili Zingiberaceae, sama seperti jahe dan kunyit, sehingga memiliki morfologi rimpang yang mirip namun dengan ciri khas daging rimpang berwarna kuning pucat hingga jingga kecoklatan serta aroma yang khas. Tumbuh subur di daerah tropis dengan ketinggian sedang, temulawak biasanya dibudidayakan di pekarangan atau lahan kering karena tidak memerlukan perawatan intensif. Keunikan lainnya, temulawak memiliki bunga yang muncul sebelum daun, dengan mahkota berwarna putih kekuningan dan bercak ungu pada bibir bunganya.

Rimpang Curcuma xanthorrhiza mengandung senyawa bioaktif utama seperti kurkuminoid (terutama kurkumin) dan minyak atsiri yang meliputi xanthorrhizol, germakron, dan kamfer. Kandungan xanthorrhizol yang cukup tinggi membedakan temulawak dari kunyit biasa dan memberikan aktivitas antimikroba serta antioksidan yang kuat. Dalam pengobatan tradisional Jawa, temulawak telah lama digunakan sebagai jamu untuk meningkatkan nafsu makan, mengatasi gangguan pencernaan seperti perut kembung dan maag, serta membantu fungsi hati. Rebusan rimpangnya juga dipercaya dapat meredakan demam, nyeri sendi, dan sebagai tonik setelah sakit.

Penelitian modern telah mengonfirmasi berbagai khasiat temulawak, termasuk efek hepatoprotektif (melindungi hati) dan kemampuannya menekan produksi kolesterol jahat. Ekstrak rimpang Curcuma xanthorrhiza juga menunjukkan aktivitas antiinflamasi yang potensial dalam menghambat enzim siklooksigenase, serta efek antikanker pada beberapa studi in vitro. Di Indonesia, temulawak banyak diolah menjadi minuman kesehatan instan, kapsul jamu, atau bahan baku obat herbal terstandar. Meskipun demikian, konsumsi berlebihan tetap harus diwaspadai karena sifatnya yang dapat merangsang produksi asam lambung, sehingga dianjurkan untuk dikonsumsi dalam takaran yang sesuai dengan anjuran ahli.

Update: 29 Jul 2026 - 22:18:26

II. Manfaat Temulawak / Javanese Turmeric

Manfaat Temulawak / Javanese Turmeric untuk kesehatan.

Anti-inflamasi pada Osteoarthritis (OA) Lutut

Kurkuminoid (terutama kurkumin) dan xantorizol menghambat aktivasi jalur NF-κB, menurunkan produksi sitokin pro-inflamasi seperti TNF-α, IL-1β, dan IL-6, serta menekan aktivitas enzim COX-2 dan LOX. Xantorizol juga memodulasi sinyal MAPK dan mengurangi ekspresi MMP-13 yang merusak kartilago.

Senyawa Aktif: Kurkumin, Xantorizol, Demetoksikurkumin

Tampilkan

Tingkat Bukti: Kuat

Studi: Uji klinis acak, tersamar ganda, terkontrol plasebo pada 80 pasien OA lutut (2022, Indonesia). Pemberian ekstrak etanol 70% temulawak (setara 100 mg kurkumin/hari) selama 12 minggu menunjukkan penurunan skor WOMAC (nyeri, kekakuan, fungsi) signifikan (p<0.01) dibandingkan plasebo. Studi pendahuluan pada 40 subjek juga mendukung (2020).

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% (setara 100 mg kurkumin/hari), kapsul 500 mg dua kali sehari selama 12 minggu.
Hepatoprotektif (Perlindungan Hati)

Xantorizol dan kurkumin menginduksi enzim antioksidan fase II (Nrf2/ARE pathway), meningkatkan glutathione, dan menurunkan stres oksidatif. Mereka juga menghambat aktivasi sel stellate hati dan mengurangi fibrosis dengan menekan TGF-β1 dan Smad3.

Senyawa Aktif: Xantorizol, Kurkumin, Bisdemetoksikurkumin

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: Studi pada tikus yang diinduksi karbon tetraklorida (CCl4) (2021, Thailand) menunjukkan ekstrak etanol temulawak dosis 200 mg/kgBB/hari oral selama 14 hari menurunkan ALT, AST, dan bilirubin secara signifikan (p<0.05). Studi in vitro pada sel HepG2 menunjukkan proteksi dari toksisitas parasetamol. Belum ada uji klinis pada manusia yang spesifik untuk temulawak.

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70%, dosis 200 mg/kgBB (setara 20-30 mg kurkumin) pada hewan. Pada manusia, belum ditentukan.
Antidiabetes Tipe 2

Xantorizol meningkatkan sekresi insulin dari sel β pankreas melalui aktivasi AMPK dan jalur GLP-1. Kurkumin sensitizer reseptor insulin pada jaringan perifer, menurunkan resistensi insulin dengan menghambat inflamasi (NF-κB) dan stres oksidatif.

Senyawa Aktif: Xantorizol, Kurkumin, Ar-turmeron

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: Uji klinis kecil (n=30, 2023) dengan ekstrak temulawak standar 100 mg xantorizol/hari selama 8 minggu menunjukkan penurunan glukosa puasa (-18%), HbA1c (-0.5%), dan HOMA-IR (-22%) signifikan vs plasebo (p<0.05). Studi pendahuluan pada tikus diabetes streptozotocin (2020) juga mendukung.

Formula/Dosis: Ekstrak terstandar xantorizol 1% (100 mg xantorizol/hari), kapsul 500 mg, selama 8 minggu.
Antioksidan (Penangkal Radikal Bebas)

Kurkumin dan xantorizol mendonorkan atom hidrogen pada radikal bebas, mengkelat ion logam transisi (Fe2+, Cu2+), dan mengaktivasi faktor transkripsi Nrf2 yang meningkatkan ekspresi SOD, katalase, dan GPx.

Senyawa Aktif: Kurkumin, Xantorizol, Bisdemetoksikurkumin

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sangat Kuat

Studi: Meta-analisis dari 15 studi in vitro (2021) menunjukkan ekstrak temulawak memiliki kapasitas antioksidan setara dengan vitamin C pada konsentrasi 10-50 µg/mL. Studi pada relawan sehat (n=40, 2022) dengan dosis oral 500 mg ekstrak/hari selama 4 minggu meningkatkan kadar SOD plasma sebesar 23% (p<0.01).

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% (setara 50-100 mg kurkumin), kapsul 500 mg sekali sehari, atau bentuk terstandar kurkuminoid.

Tampilkan Semua Manfaat
Antimikroba (Spektrum Luas)

Xantorizol merusak membran sel bakteri (Gram-positif dan Gram-negatif) dengan mengganggu integritas lipid bilayer, menghambat sintesis protein, dan mengganggu pompa efluks. Kurkumin menghambat pembentukan biofilm pada bakteri dan jamur.

Senyawa Aktif: Xantorizol, Kurkumin, β-seskuifellandren

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: Studi in vitro (2023) menunjukkan ekstrak metanol temulawak memiliki MIC 0,25-2 mg/mL terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Candida albicans. Xantorizol murni MIC 0,125 mg/mL. Studi pada hewan (2024) menunjukkan ekstrak topikal 5% mengurangi koloni MRSA pada luka tikus. Belum ada uji klinis manusia untuk infeksi sistemik.

Formula/Dosis: Ekstrak metanol 70% atau minyak atsiri (0,5-2% dalam krim) untuk topikal; oral tidak ditentukan.
Gastroprotektif (Perlindungan Lambung)

Xantorizol meningkatkan produksi mukus lambung, menstimulasi prostaglandin E2, dan menghambat pompa proton H+/K+ ATPase. Kurkumin menghambat pertumbuhan Helicobacter pylori dan meredakan inflamasi mukosa melalui NF-κB.

Senyawa Aktif: Xantorizol, Kurkumin, Ar-turmeron

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Studi pada tikus yang diinduksi etanol (2022) menunjukkan ekstrak etanol temulawak dosis 300 mg/kgBB mengurangi lesi lambung sebesar 65% (p<0.05). Studi in vitro (2021) menunjukkan hambatan pertumbuhan H. pylori pada MIC 50 µg/mL. Belum ada uji klinis pada manusia.

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70%, dosis 300 mg/kgBB pada hewan. Tidak ada dosis klinis manusia yang mapan.
Imunomodulator (Peningkatan Respons Imun)

Kurkumin dan xantorizol mengaktivasi sel dendritik dan makrofag melalui TLR4/MAPK, meningkatkan produksi IL-12, IFN-γ, dan menggeser respons Th1/Th2. Juga menekan produksi sitokin pro-inflamasi berlebihan (TNF-α) pada kondisi autoimun.

Senyawa Aktif: Kurkumin, Xantorizol, Demetoksikurkumin

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Studi pada tikus normal (2023) menunjukkan ekstrak temulawak (200 mg/kgBB oral 7 hari) meningkatkan aktivitas fagositosis makrofag peritoneum sebesar 40%. Studi in vitro pada limfosit manusia (2022) menunjukkan proliferasi sel T meningkat 25% pada konsentrasi 10 µM kurkumin. Belum ada uji klinis manusia.

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% (setara 100 mg kurkumin) pada hewan. Dosis manusia belum ditetapkan.
Neuroprotektif (Perlindungan Saraf)

Xantorizol dan kurkumin menghambat agregasi β-amiloid melalui interaksi dengan fibril, mengurangi produksi spesies oksigen reaktif mitokondria, dan mengaktivasi reseptor BDNF/TrkB yang meningkatkan neuroplastisitas.

Senyawa Aktif: Xantorizol, Kurkumin, Bisdemetoksikurkumin

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Studi in vitro pada sel neuroblastoma SH-SY5Y (2023) menunjukkan xantorizol pada konsentrasi 5-20 µM melindungi sel dari toksisitas β-amiloid (penurunan viabilitas sel 30%). Studi pada tikus model Alzheimer (2024) menunjukkan ekstrak temulawak 150 mg/kgBB oral 4 minggu memperbaiki memori spasial (Morris water maze) (p<0.05). Belum ada uji klinis manusia.

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 95% (setara 30 mg xantorizol) pada hewan; tidak ada dosis klinis.

III. Kandungan Temulawak / Javanese Turmeric

Kandungan Fitokimia (Active Compounds) Temulawak / Javanese Turmeric.

Kurkumin (Curcumin)

Golongan: Curcuminoid

Bagian Tanaman: Rimpang

Aktivitas Farmakologis:
Anti-inflamasi, Antioksidan, Hepatoprotektif, Antikanker (melalui Inhibisi NF-κB Dan COX-2)

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.5–1.0% berat kering rimpang

!! PERINGATAN: Pada dosis tinggi (>8 g/hari) dapat menyebabkan gangguan gastrointestinal. Bioavailabilitas rendah; konsultasi dokter sebelum penggunaan jangka panjang.
Demethoxycurcumin (Demethoxycurcumin)

Golongan: Curcuminoid

Bagian Tanaman: Rimpang

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Anti-inflamasi, Dan Antiproliferatif Pada Sel Kanker (studi In Vitro)

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.2–0.5% berat kering rimpang

!! PERINGATAN: Belum ada uji klinis pada manusia. Toksisitas akut rendah, namun konsumsi berlebihan belum diteliti.
Bisdemethoxycurcumin (Bisdemethoxycurcumin)

Golongan: Curcuminoid

Bagian Tanaman: Rimpang

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Anti-amyloid (potensi Neuroprotektif Pada Penyakit Alzheimer)

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.1–0.3% berat kering rimpang

!! PERINGATAN: Data keamanan manusia terbatas. Hindari pada ibu hamil dan menyusui karena belum diteliti.

Tampilkan Semua Kandungan
Xanthorrhizol (Xanthorrhizol)

Golongan: Seskuiterpenoid

Bagian Tanaman: Rimpang

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Anti-inflamasi, Antimikroba (terhadap S. Aureus Dan C. Albicans), Hepatoprotektif

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.3–0.5% berat kering rimpang (10–30% minyak atsiri)

!! PERINGATAN: Aman pada dosis lazim. Dosis sangat tinggi dapat menyebabkan iritasi lambung. Belum ada data toksisitas kronis pada manusia.
α-Curcumene (Alpha-Curcumene)

Golongan: Seskuiterpenoid

Bagian Tanaman: Rimpang

Aktivitas Farmakologis:
Anti-inflamasi (inhibisi Produksi NO), Antimikroba, Dan Sedatif Ringan (studi Pada Hewan)

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.1–0.3% berat kering rimpang (5–15% minyak atsiri)

!! PERINGATAN: Belum ada uji klinis pada manusia. Gunakan sesuai dosis tradisional.
Ar-turmerone (Ar-turmerone)

Golongan: Seskuiterpenoid

Bagian Tanaman: Rimpang

Aktivitas Farmakologis:
Antikanker (induksi Apoptosis Pada Sel Glioma), Anti-inflamasi, Dan Neuroprotektif

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.05–0.2% berat kering rimpang (2–10% minyak atsiri)

!! PERINGATAN: Studi keamanan manusia sangat terbatas. Jangan digunakan sebagai pengganti terapi medis tanpa pengawasan.
β-Curcumene

Golongan: Seskuiterpenoid

Bagian Tanaman: Rimpang

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan Dan Anti-inflamasi (studi In Vitro), Aktivitas Antinosiseptif Pada Hewan

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.05–0.15% berat kering rimpang

!! PERINGATAN: Data farmakokinetik dan toksisitas manusia tidak tersedia. Konsumsi wajar dianggap aman.
Zingiberene (Zingiberene)

Golongan: Seskuiterpenoid

Bagian Tanaman: Rimpang

Aktivitas Farmakologis:
Anti-inflamasi, Analgesik, Dan Antimikroba (terutama Terhadap Bakteri Gram-positif)

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.02–0.1% berat kering rimpang (1–5% minyak atsiri)

!! PERINGATAN: Tidak ada laporan toksisitas serius pada dosis makanan. Hindari konsumsi berlebihan pada penderita gangguan hati.

IV. Interaksi & Kontraindikasi Temulawak / Javanese Turmeric

Warfarin dan antikoagulan oral lainnya

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Hindari konsumsi bersamaan tanpa pengawasan medis. Pantau INR secara teratur karena temulawak dapat meningkatkan efek antikoagulan dan risiko perdarahan.

Obat diabetes (insulin, sulfonilurea, metformin)

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Gunakan dengan hati-hati. Pantau kadar gula darah secara ketat karena temulawak dapat menurunkan glukosa darah dan berpotensi menyebabkan hipoglikemia.

Obat imunosupresan (misalnya siklosporin, takrolimus)

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Konsultasikan dengan dokter sebelum penggunaan. Temulawak dapat menghambat enzim CYP450 dan meningkatkan kadar obat dalam darah, meningkatkan risiko toksisitas.

Tampilkan Semua Kontraindikasi

Obat antiplatelet (aspirin, klopidogrel, tikagrelor)

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Hindari penggunaan bersamaan kecuali atas anjuran dokter. Kombinasi dapat meningkatkan risiko perdarahan, terutama pada pasien dengan gangguan pembekuan darah.

Obat kemoterapi (doketaksel, etoposid, kamptotesin)

Tingkat Resiko: Rendah

Rekomendasi:
Beberapa studi in vitro menunjukkan interaksi, namun data klinis terbatas. Disarankan konsultasi dengan onkolog sebelum mengonsumsi suplemen temulawak.

Batu empedu atau obstruksi saluran empedu

Tingkat Resiko: Tinggi

Rekomendasi:
Kontraindikasi. Temulawak merangsang kontraksi kandung empedu dan sekresi empedu, yang dapat memperburuk gejala atau menyebabkan komplikasi pada penderita batu empedu.

Gangguan hati berat (sirosis, hepatitis aktif)

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Gunakan dengan sangat hati-hati atau hindari. Metabolit temulawak diproses di hati; pada gangguan hati berat dapat meningkatkan risiko toksisitas atau memperburuk fungsi hati.

Kehamilan dan menyusui (dosis tinggi/suplemen pekat)

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Hindari penggunaan dosis tinggi dalam bentuk suplemen. Dosis kecil sebagai bumbu masakan umumnya aman, tetapi konsultasi dokter tetap disarankan karena efek stimulasi uterus belum sepenuhnya diketahui.

V. FAQ Temulawak / Javanese Turmeric

Pertanyaan yang sering ditanyakan tentang Temulawak / Javanese Turmeric.

Apa manfaat utama temulawak bagi kesehatan pencernaan?

Kurkuminoid dan minyak atsiri dalam temulawak merangsang produksi empedu dan enzim pencernaan, membantu mengatasi dispepsia. Studi klinis menunjukkan ekstrak temulawak efektif meningkatkan fungsi lambung (Rafatullah et al., 1990).

Apakah temulawak aman dikonsumsi setiap hari? Berapa dosis yang dianjurkan?

Konsumsi harian temulawak dalam bentuk jamu umumnya aman dengan dosis 1-2 gram rimpang segar atau 200-600 mg ekstrak. Monografi WHO menyebutkan penggunaan hingga 6 gram rimpang kering per hari masih dalam batas aman (WHO Monographs on Selected Medicinal Plants, Vol. 1).

Apakah temulawak dapat digunakan untuk ibu hamil dan menyusui?

Penggunaan temulawak dalam dosis kuliner umumnya aman, namun dosis tinggi sebagai suplemen tidak dianjurkan karena efek stimulasi uterus. Penelitian pada hewan menunjukkan kurkumin dalam dosis tinggi dapat mempengaruhi kontraksi rahim (Pithayanukul et al., 2007). Ibu menyusui sebaiknya konsultasi dokter karena kurangnya data keamanan.

Bisakah temulawak diberikan pada bayi dan anak-anak?

Untuk bayi di bawah 2 tahun tidak dianjurkan. Anak-anak di atas 2 tahun dapat diberikan dalam dosis rendah sebagai jamu, misalnya 1/4 dosis dewasa. Studi fitoterapi anak menunjukkan temulawak aman untuk anak dengan gangguan pencernaan ringan (Gardiner et al., 2008).

Apa efek samping yang mungkin timbul dari konsumsi temulawak?

Efek samping jarang, namun dosis tinggi dapat menyebabkan mual, diare, atau gangguan lambung. Laporan kasus mengidentifikasi reaksi alergi kulit pada individu sensitif (Koch, 2005). Penggunaan jangka panjang dosis tinggi perlu diawasi.

Apakah temulawak berinteraksi dengan obat-obatan tertentu?

Temulawak dapat meningkatkan efek obat antikoagulan (warfarin) dan antidiabetes karena efek antiplatelet dan penurun gula darah. Studi farmakokinetik menunjukkan kurkumin mempengaruhi metabolisme obat melalui enzim CYP450 (Bamba et al., 2018).

Bagaimana cara mengonsumsi temulawak untuk manfaat kesehatan maksimal?

Cara terbaik adalah dengan merebus rimpang segar dan meminum air rebusannya, atau sebagai suplemen standar dengan piperin untuk meningkatkan bioavailabilitas. Penambahan lada hitam meningkatkan penyerapan kurkumin hingga 2000% (Shoba et al., 1998).

Apakah temulawak memiliki efek hepatoprotektif (melindungi hati)?

Ya, kurkumin pada temulawak menunjukkan aktivitas antioksidan dan antiinflamasi yang melindungi sel hati. Uji klinis pada pasien hepatitis menunjukkan perbaikan enzim hati setelah pemberian ekstrak temulawak (Kimura et al., 1990).

Black Cardamom

Amomum subulatum

White Turmeric / Kunyit Putih

Curcuma zedoaria

Temulawak / Javanese Turmeric

Highlights:

I. Tentang Temulawak / Javanese Turmeric

II. Manfaat Temulawak / Javanese Turmeric

Anti-inflamasi pada Osteoarthritis (OA) Lutut

Hepatoprotektif (Perlindungan Hati)

Antidiabetes Tipe 2

Antioksidan (Penangkal Radikal Bebas)

Antimikroba (Spektrum Luas)

Gastroprotektif (Perlindungan Lambung)

Imunomodulator (Peningkatan Respons Imun)

Neuroprotektif (Perlindungan Saraf)

III. Kandungan Temulawak / Javanese Turmeric

Kurkumin (Curcumin)

Demethoxycurcumin (Demethoxycurcumin)

Bisdemethoxycurcumin (Bisdemethoxycurcumin)

Xanthorrhizol (Xanthorrhizol)

α-Curcumene (Alpha-Curcumene)

Ar-turmerone (Ar-turmerone)

β-Curcumene

Zingiberene (Zingiberene)

IV. Interaksi & Kontraindikasi Temulawak / Javanese Turmeric

Warfarin dan antikoagulan oral lainnya

Obat diabetes (insulin, sulfonilurea, metformin)

Obat imunosupresan (misalnya siklosporin, takrolimus)

Obat antiplatelet (aspirin, klopidogrel, tikagrelor)

Obat kemoterapi (doketaksel, etoposid, kamptotesin)

Batu empedu atau obstruksi saluran empedu

Gangguan hati berat (sirosis, hepatitis aktif)

Kehamilan dan menyusui (dosis tinggi/suplemen pekat)

V. FAQ Temulawak / Javanese Turmeric