Gobo Golden Latte

Ide/konsep pengembangan produk: Latte vegan hangat dari gobo dan rempah emas tanpa kafein.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Gobo Golden Latte
Tipe	Minuman bubuk larut.
Kategori	Minuman fungsional non-dairy.
Sediaan	Serbuk larut; sachet 25 g, dus isi 10.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Ekstrak gobo dikeringkan bersama oat creamer, gula aren, dan rempah golden milk. Cukup diseduh dengan air panas, minuman ini creamy, hangat, dan kaya antioksidan.

Manfaat:

Mengandung antioksidan dan rempah yang menghangatkan, bebas kafein dan laktosa.

Target Market:

Pekerja dan ibu rumah tangga di Indonesia yang mencari minuman hangat menenangkan tanpa kafein.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak kering akar gobo / burdock (Arctium lappa)	40% per 100 g	Bahan utama yang memberi serat inulin dan rasa earthy.
Creamer oat / Avena sativa	25% per 100 g	Membuat tekstur creamy tanpa laktosa.
Gula aren / nira aren (Arenga pinnata)	18% per 100 g	Pemanis alami dengan aroma karamel dan lebih kaya mineral.
Kunyit bubuk / temulawak kuning (Curcuma longa)	8% per 100 g	Memberi warna emas dan senyawa kurkumin.
Kayu manis / Cinnamomum burmannii	5% per 100 g	Memberi aroma hangat dan rasa manis alami.
Jahe bubuk / rhizoma jahe (Zingiber officinale)	3% per 100 g	Memberikan sensasi pedas hangat yang menenangkan.
Pala bubuk / biji pala (Myristica fragrans)	1% per 100 g	Melengkapi aroma rempah golden milk.