Nama: Zingiberene
Nama (en): Zingiberene
Formula: C15H24
Sumber: Curcuma longa L., Zingiber officinale, Curcuma xanthorrhiza
Klasifikasi: Sesquiterpenoid
Sub-Klasifikasi: Bisabolane
Nama Lain:
Zingiberene, α-Zingiberene, Curcuma longa sesquiterpenoid, Curcuma xanthorrhiza
IUPAC: 5-methyl-2-(6-methylhept-5-en-2-yl)cyclohexa-1,3-diene
Molecular Weight: 204.3500
Mass: 204.1878
Zingiberene adalah senyawa sesquiterpenoid yang ditemukan dalam kunyit (Curcuma longa) dan jahe (Zingiber officinale). Senyawa ini memberikan aroma khas pada kunyit dan jahe. Zingiberene memiliki berbagai aktivitas biologis, termasuk antiinflamasi, antioksidan, antimikroba, dan antikanker . Senyawa ini juga menunjukkan efek karminatif dan antirhinoviral. Zingiberene adalah salah satu komponen utama yang berkontribusi pada khasiat kunyit dan jahe dalam pengobatan tradisional Indonesia.