Lempuyang

Tanaman Zingiber zerumbet, yang dikenal luas sebagai shampoo ginger atau lempuyang, adalah spesies jahe-jahean asli Asia Tenggara dan kawasan Pasifik. Ciri khasnya terletak pada bunganya yang mencolok, berbentuk kerucut padat berwarna merah atau oranye terang, yang mengeluarkan cairan lendir bening dan harum saat diperas. Cairan inilah yang secara tradisional digunakan sebagai sampo alami oleh masyarakat di berbagai daerah, memberikan kilau dan kelembutan pada rambut tanpa bahan kimia. Selain itu, rimpangnya memiliki aroma khas yang lebih tajam dibandingkan jahe biasa (Zingiber officinale) dan sering dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional.

Dalam konteks pengobatan herbal, lempuyang memiliki peran penting terutama di Indonesia dan Malaysia. Rimpang Zingiber zerumbet mengandung senyawa bioaktif seperti zerumbone, yang telah diteliti memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antimikroba. Secara tradisional, rebusan rimpang digunakan untuk meredakan gangguan pencernaan, masuk angin, serta nyeri sendi. Di beberapa daerah, akar lempuyang juga dijadikan bumbu masakan atau bahan minuman jamu, meskipun penggunaannya harus hati-hati karena rasa pedasnya yang kuat dan potensi efek samping jika dikonsumsi berlebihan.

Keunikan lain dari tanaman ini adalah kemampuannya beradaptasi di berbagai kondisi tumbuh. Zingiber zerumbet tumbuh subur di daerah tropis dengan curah hujan tinggi, baik di tanah gembur maupun lembap. Selain nilai ekonomi sebagai tanaman obat dan kosmetik alami, lempuyang juga sering ditanam sebagai tanaman hias karena bunga dan dedaunannya yang dekoratif. Di era modern, ekstrak lempuyang mulai diintegrasikan ke dalam produk perawatan rambut komersial, menandai kebangkitan kembali kearifan lokal dalam industri kecantikan alami.

Tumbuh subur di area hutan tropis yang lembap, sering ditemukan di bawah naungan pohon atau tempat yang teduh dengan tanah yang kaya humus. Bisa beradaptasi di dataran rendah sampai ketinggian sekitar 1.200 meter di atas permukaan laut. Karakteristik/ciri-ciri Lempuyang (Zingiber zerumbet):

1. Anti-inflamasi pada Osteoarthritis

   Zerumbone dan senyawa seskuiterpen lainnya menghambat aktivasi NF-κB, menurunkan ekspresi COX-2, iNOS, dan produksi sitokin pro-inflamasi (TNF-α, IL-1β, IL-6) melalui jalur MAPK dan PI3K/Akt. Juga menghambat enzim fosfolipase A2 dan siklooksigenase.

   Senyawa Aktif: Zerumbone, α-Humulene, β-Caryophyllene
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Sedang

   Studi: Studi pada hewan (tikus) dengan model osteoartritis yang diinduksi monosodium iodoasetat menunjukkan pemberian ekstrak etanol rimpang Zingiber zerumbet (200 mg/kg bb/hari selama 28 hari) secara signifikan mengurangi skor kerusakan tulang rawan dan nyeri (J Ethnopharmacol, 2020). Belum ada uji klinis pada manusia.

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70%, dosis 200 mg/kg bb pada hewan (setara dengan ~16 mg/kg bb manusia berdasarkan konversi luas permukaan tubuh)

2. Antimikroba Spektrum Luas

   Senyawa lipofilik (zerumbone, α-humulene) merusak integritas membran sel mikroba, meningkatkan permeabilitas, dan menyebabkan kebocoran ion. Juga menghambat sintesis dinding sel bakteri Gram-positif dan Gram-negatif serta mengganggu pembentukan biofilm.

   Senyawa Aktif: Zerumbone, α-Humulene, β-Caryophyllene oxide
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Berbagai studi in vitro menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, dan jamur Candida albicans dengan MIC berkisar 0.125–2 mg/mL (ekstrak metanol 80%) (Phytomedicine, 2021). Belum ada uji klinis pada manusia.

   Formula/Dosis: Ekstrak metanol 80% atau minyak atsiri; konsentrasi uji 0.1–2 mg/mL dalam medium kultur

3. Antioksidan

   Senyawa fenolik dan flavonoid dalam rimpang (termasuk zerumbone, 3,5-di-O-caffeoylquinic acid) mendonorkan hidrogen atau elektron untuk menetralkan radikal bebas (ROS, RNS) serta meningkatkan aktivitas enzim antioksidan endogen seperti superoksida dismutase (SOD), katalase, dan glutation peroksidase melalui jalur Nrf2/ARE.

   Senyawa Aktif: Zerumbone, 3,5-Di-O-caffeoylquinic acid, Rutin
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Uji DPPH, ABTS, dan FRAP pada ekstrak etanol rimpang menunjukkan IC50 DPPH 25–50 µg/mL (Food Chemistry, 2022). Studi pada sel HepG2 yang diinduksi H2O2 menunjukkan perlindungan terhadap stres oksidatif. Belum ada uji klinis pada manusia.

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol 50% atau air; dosis uji 10–100 µg/mL pada kultur sel

4. Antidiabetes (Penurun Kadar Glukosa Darah)

   Zerumbone dan senyawa terkait mengaktivasi AMPK dan meningkatkan ekspresi GLUT4 pada otot dan jaringan adiposa, menghambat α-glukosidase dan α-amilase usus, serta meningkatkan sekresi insulin dari sel β pankreas melalui peningkatan kadar GLP-1.

   Senyawa Aktif: Zerumbone, 6-Gingerol (analog terkait), Shogaol
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Studi pada tikus diabetes yang diinduksi streptozotocin (45 mg/kg) menunjukkan pemberian ekstrak etanol rimpang (200–400 mg/kg bb/hari selama 14 hari) menurunkan glukosa darah puasa hingga 45% dan meningkatkan kadar insulin serum (J Diabetes Res, 2021). Belum ada uji klinis pada manusia.

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% atau air; dosis 200–400 mg/kg bb pada hewan

5. Gastroprotektif (Perlindungan Lambung)

   Efek sitoprotektif melalui peningkatan produksi mukus, penghambatan pompa proton (H+/K+ ATPase), dan aktivasi jalur prostaglandin (COX-1/COX-2). Zerumbone juga menekan aktivitas NF-κB dan menurunkan stres oksidatif pada mukosa lambung.

   Senyawa Aktif: Zerumbone, α-Humulene, Flavonoid total
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Sedang

   Studi: Tikus dengan ulkus lambung yang diinduksi etanol absolut mendapat ekstrak air rimpang (250–500 mg/kg bb) secara oral; terjadi penurunan indeks ulkus hingga 75% serta peningkatan kadar PGE2 (J Ethnopharmacol, 2020). Sebuah studi pada manusia prapilot (n=12) dengan dispepsia fungsional menunjukkan perbaikan gejala setelah 4 minggu konsumsi kapsul ekstrak (tidak dipublikasikan secara formal).

   Formula/Dosis: Ekstrak air atau etanol 50%; dosis 250–500 mg/kg bb pada hewan; kapsul 500 mg ekstrak 2x/hari pada manusia (eksperimental)

6. Antikanker (Aktivitas Sitotoksik dan Antiproliferatif)

   Zerumbone menginduksi apoptosis melalui jalur intrinsik (mitokondria) dengan meningkatkan rasio Bax/Bcl-2, melepaskan sitokrom c, dan mengaktivasi kaspase-3/9. Juga menghambat siklus sel pada fase G2/M melalui penekanan cyclin B1 dan CDK1, serta menekan persinyalan Wnt/β-catenin dan STAT3.

   Senyawa Aktif: Zerumbone, α-Humulene, β-Caryophyllene
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Lebih dari 30 studi in vitro pada berbagai lini sel kanker (payudara MCF-7, kolon HCT-116, hati HepG2) menunjukkan IC50 2–20 µM untuk zerumbone (Cancer Lett, 2022). Pada model xenograft tikus, zerumbone (50 mg/kg bb i.p. 3x/minggu) menghambat pertumbuhan tumor hingga 60%. Belum ada uji klinis pada manusia.

   Formula/Dosis: Zerumbone murni (intraperitoneal atau oral pada hewan); ekstrak etanol rimpang (100–300 mg/kg bb) pada model in vivo

7. Perawatan Rambut (Antiketombe dan Penumbuh Rambut)

   Minyak atsiri dan ekstrak rimpang memiliki aktivitas antijamur terhadap Malassezia spp. serta meningkatkan sirkulasi kulit kepala melalui efek vasodilatasi lokal. Senyawa seperti shogaol dan gingerol merangsang folikel rambut dengan mengaktivasi jalur Wnt/β-catenin dan meningkatkan faktor pertumbuhan mirip insulin (IGF-1).

   Senyawa Aktif: Shogaol, Gingerol, Zerumbone
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Sedang

   Studi: Sebuah uji klinis acak buta-ganda pada 40 subjek dengan ketombe menggunakan sampo yang mengandung 2% ekstrak etanol Zingiber zerumbet selama 6 minggu menunjukkan penurunan skor ketombe sebesar 62% dibandingkan plasebo (Int J Cosmet Sci, 2021). Studi lain pada hewan (tikus) menunjukkan peningkatan jumlah folikel rambut setelah aplikasi topikal ekstrak 5% selama 21 hari.

   Formula/Dosis: Sampo dengan ekstrak etanol 2%; salep topikal 5% ekstrak

8. Anti-obesitas (Penurunan Berat Badan dan Lemak)

   Zerumbone meningkatkan termogenesis dan oksidasi asam lemak melalui aktivasi AMPK dan PGC-1α di jaringan adiposa coklat dan otot. Juga menghambat adipogenesis dengan menekan ekspresi PPARγ, C/EBPα, dan SREBP-1c, serta mengurangi akumulasi lipid intraseluler.

   Senyawa Aktif: Zerumbone, α-Humulene, 6-Gingerol
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Tikus obesitas yang diberi diet tinggi lemak mendapat suplementasi zerumbone (20 mg/kg bb/hari) selama 12 minggu; terjadi penurunan berat badan (15%) dan massa lemak viseral (30%) dibandingkan kontrol (J Nutr Biochem, 2023). Belum ada uji klinis pada manusia.

   Formula/Dosis: Zerumbone murni (20 mg/kg bb oral pada hewan); ekstrak etanol rimpang (200 mg/kg bb)

1. Zerumbone

   Golongan: Sesquiterpenoid

   Bagian Tanaman: Rimpang
   Aktivitas Farmakologis:
   Antiinflamasi, Antikanker (induksi Apoptosis), Antibakteri, Antioksidan.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 30–50% dari total minyak atsiri rimpang; setara 200–500 mg/100g rimpang segar

   !! PERINGATAN: Toksisitas akut pada dosis tinggi (>100 mg/kg BB pada tikus); dapat menyebabkan iritasi kulit dan mukosa. Hindari konsumsi berlebihan tanpa pengawasan medis.

2. α-Humulene (Alpha-Humulene)

   Golongan: Sesquiterpenoid

   Bagian Tanaman: Rimpang
   Aktivitas Farmakologis:
   Antiinflamasi (penghambatan NF-κB), Analgesik, Antimikroba.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 5–15% dari total minyak atsiri rimpang; sekitar 30–80 mg/100g

   !! PERINGATAN: Relatif aman pada dosis rendah; pada konsentrasi tinggi dapat menyebabkan iritasi saluran cerna. Belum ada uji klinis pada manusia.

3. Kamfen (Camphene)

   Golongan: Monoterpenoid

   Bagian Tanaman: Rimpang
   Aktivitas Farmakologis:
   Antioksidan, Ekspektoran, Antijamur (Candida Albicans).
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 2–8% dari total minyak atsiri rimpang; sekitar 10–40 mg/100g

   !! PERINGATAN: Dapat menyebabkan iritasi kulit pada individu sensitif. Hindari paparan berlebihan pada ibu hamil (belum ada data keamanan).

4. Kaempferol

   Golongan: Flavonoid

   Bagian Tanaman: Rimpang
   Aktivitas Farmakologis:
   Antioksidan, Antiinflamasi, Neuroprotektif, Kardioprotektif.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 0.5–2 mg/100g rimpang kering

   !! PERINGATAN: Aman dalam dosis makanan; suplemen dosis tinggi (>1000 mg/hari) berpotensi mengganggu fungsi tiroid dan interaksi obat. Belum ada uji klinis pada manusia untuk efek spesifik dari Z. zerumbet.

5. Kuersetin (Quercetin)

   Golongan: Flavonoid

   Bagian Tanaman: Rimpang
   Aktivitas Farmakologis:
   Antioksidan, Antialergi, Antikarsinogenik, Antihipertensi.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 0.3–1.5 mg/100g rimpang kering

   !! PERINGATAN: Dapat menyebabkan sakit kepala dan parestesia pada dosis tinggi (>500 mg/hari). Interaksi dengan warfarin dan obat hipertensi.

6. 6-Gingerol

   Golongan: Fenolik (Gingerol)

   Bagian Tanaman: Rimpang
   Aktivitas Farmakologis:
   Antiemetik, Antiinflamasi, Antioksidan, Antikanker (in Vitro).
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 0.1–0.5 mg/100g rimpang segar (kadar lebih rendah dibanding Zingiber officinale)

   !! PERINGATAN: Efek samping ringan: mulas, diare pada konsumsi berlebihan (>2 g/hari). Tidak dianjurkan pada penderita batu empedu tanpa konsultasi dokter.

7. 1,8-Cineole

   Golongan: Monoterpenoid

   Bagian Tanaman: Rimpang
   Aktivitas Farmakologis:
   Ekspektoran, Antimikroba, Antiinflamasi Saluran Napas.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 0.5–3% dari total minyak atsiri rimpang; sekitar 3–15 mg/100g

   !! PERINGATAN: Dosis tinggi (>100 mg/kg BB) dapat menyebabkan depresi sistem saraf pusat pada hewan. Hindari pada penderita epilepsi. Belum ada uji klinis pada manusia untuk penggunaan oral dari Z. zerumbet.

8. Zingiberene

   Golongan: Sesquiterpenoid

   Bagian Tanaman: Rimpang
   Aktivitas Farmakologis:
   Antioksidan, Antimikroba, Sedatif Ringan.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 2–8% dari total minyak atsiri rimpang; sekitar 10–50 mg/100g

   !! PERINGATAN: Umumnya aman dalam konsumsi kuliner. Pada dosis sangat tinggi dapat menyebabkan iritasi lambung. Kurang data toksisitas sistemik.

1. Alergi terhadap tanaman famili Zingiberaceae (jahe, kunyit, dll.)

   Tingkat Resiko: Rendah

   Rekomendasi:
   Hentikan penggunaan jika muncul reaksi alergi seperti ruam, gatal, atau sesak napas. Konsultasikan dengan dokter jika gejala berlanjut.

   ---

2. Tukak lambung aktif atau gastritis

   Tingkat Resiko: Rendah

   Rekomendasi:
   Gunakan dengan hati-hati karena dapat mengiritasi mukosa lambung pada sebagian individu. Sebaiknya dihindari pada kondisi tukak aktif.

   ---

3. Kehamilan trimester pertama

   Tingkat Resiko: Sedang

   Rekomendasi:
   Hindari penggunaan dosis tinggi sebagai herbal. Penggunaan dalam jumlah kecil sebagai bumbu umumnya aman, tetapi konsultasikan dengan tenaga kesehatan.

   ---

4. Penggunaan pada penderita Batu empedu atau gangguan kandung empedu

   Tingkat Resiko: Sedang

   Rekomendasi:
   Gunakan dengan hati-hati karena dapat merangsang kontraksi kandung empedu yang berpotensi menyebabkan kolik pada penderita batu empedu.

   ---

5. Penggunaan bersamaan dengan Obat diabetes (insulin, metformin, sulfonilurea)

   Tingkat Resiko: Sedang

   Rekomendasi:
   Pantau kadar gula darah secara ketat karena efek penurun gula darah dapat bertambah. Penyesuaian dosis obat mungkin diperlukan.

   ---

6. Penggunaan bersamaan dengan Obat hipertensi (ACE inhibitor, beta blocker, diuretik)

   Tingkat Resiko: Sedang

   Rekomendasi:
   Pantau tekanan darah secara teratur karena efek aditif penurunan tekanan darah. Risiko hipotensi ortostatik meningkat.

   ---

7. Antikoagulan dan antiplatelet (warfarin, heparin, aspirin, clopidogrel)

   Tingkat Resiko: Tinggi

   Rekomendasi:
   Hindari penggunaan bersamaan karena meningkatkan risiko perdarahan. Monitor INR jika menggunakan warfarin. Konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi.

   ---

8. Penggunaan pada penderita Gangguan perdarahan (hemofilia, trombositopenia, von Willebrand disease)

   Tingkat Resiko: Tinggi

   Rekomendasi:
   Kontraindikasi absolut. Penggunaan dapat memperburuk risiko perdarahan yang mengancam jiwa. Hindari sama sekali.

   ---

9. Operasi elektif (rencana pembedahan)

   Tingkat Resiko: Tinggi

   Rekomendasi:
   Hentikan penggunaan setidaknya 2 minggu sebelum operasi untuk mengurangi risiko perdarahan periopertif. Beri tahu dokter tentang penggunaan herbal ini.

   ---

1. Peran Zerumbone dalam Menghambat Peradangan: Sebuah Tinjauan Sistematis

   Tahun: 2022

   Temuan:
   Zerumbone secara konsisten menurunkan kadar TNF-α, IL-1β, dan IL-6 melalui penghambatan jalur NF-κB dan MAPK pada berbagai model peradangan. Tidak ditemukan efek toksik yang signifikan pada rentang dosis yang diuji.
   Tampilkan

   Tipe:
   Systematic Review

   Sampel:
   18 studi praklinis (in vitro dan hewan) yang memenuhi kriteria inklusi

   Dosis/Durasi:
   Dosis bervariasi: 10–100 mg/kgBB/hari per oral selama 7–28 hari; konsentrasi 1–30 µM pada kultur sel.

   Referensi:
   Ma, Y., Li, X., & Zhang, H. (2022). Zerumbone as an anti-inflammatory agent: A systematic review of preclinical studies. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2022, 6620991.

2. Aktivitas Antikanker Zerumbone terhadap Sel Kanker Payudara Triple-Negatif

   Tahun: 2021

   Temuan:
   Zerumbone menghambat proliferasi dan migrasi sel MDA-MB-231 serta memicu apoptosis melalui peningkatan Bax dan penurunan Bcl-2. Efek ini lebih kuat pada sel triple-negatif dibandingkan sel MCF-7.
   Tampilkan

   Tipe:
   Studi eksperimental in vitro

   Sampel:
   Sel MDA-MB-231 dan MCF-7 (kanker payudara manusia) yang diberi zerumbone 0–40 µM

   Dosis/Durasi:
   IC50 sekitar 12,5 µM; inkubasi 24–72 jam.

   Referensi:
   Sari, D. P., Nugraha, I. G. A., & Yow, K. L. (2021). Zerumbone induces apoptosis and inhibits migration in triple-negative breast cancer cells. Molecules, 26(17), 5348.

3. Ekstrak Rimpang Lempuyang Memperbaiki Dislipidemia dan Resistensi Insulin pada Tikus Diabetes

   Tahun: 2023

   Temuan:
   Pemberian ekstrak etanol rimpang Zingiber zerumbet 300 mg/kgBB selama 6 minggu menurunkan glukosa darah puasa serta memperbaiki profil lipid dan HOMA-IR. Ekstrak juga meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi perlemakan hati.
   Tampilkan

   Tipe:
   Studi eksperimental in vivo

   Sampel:
   32 tikus Wistar jantan yang diinduksi streptozotocin-nikotinamid, dibagi dalam 4 kelompok (n=8)

   Dosis/Durasi:
   Ekstrak etanol 100, 200, dan 300 mg/kgBB per oral selama 42 hari.

   Referensi:
   Rahmawati, N., Pratama, A. D., & Kusuma, S. A. F. (2023). Zingiber zerumbet rhizome extract ameliorates dyslipidemia and insulin resistance in streptozotocin-induced diabetic rats. Journal of Ethnopharmacology, 304, 116204.