Shampoo Ginger / Lempuyang (Zingiber zerumbet)

Nama: Shampoo Ginger / Lempuyang

Nama Ilmiah: Zingiber zerumbet

Famili: Zingiberaceae

Kandungan:

Zerumbon, α-humulena, dan kamfen

Nama Lain:

Awapuhi (Hawaii), Lempuyang (Indonesia), Lempoyang (Malaysia), Shampoo ginger (Amerika Serikat), Karpura (India)

Asal:

Asia Tenggara, India, dan Kepulauan Pasifik

Bagian Utama:

Rimpang

Rasa:

Pahit, pedas

Highlights:

Anti-inflamasi pada Osteoarthritis

Antimikroba Spektrum Luas

Antioksidan

Antidiabetes (Penurun Kadar Glukosa Darah)

I. Tentang Shampoo Ginger / Lempuyang

Tanaman Zingiber zerumbet, yang dikenal luas sebagai shampoo ginger atau lempuyang, adalah spesies jahe-jahean asli Asia Tenggara dan kawasan Pasifik. Ciri khasnya terletak pada bunganya yang mencolok, berbentuk kerucut padat berwarna merah atau oranye terang, yang mengeluarkan cairan lendir bening dan harum saat diperas. Cairan inilah yang secara tradisional digunakan sebagai sampo alami oleh masyarakat di berbagai daerah, memberikan kilau dan kelembutan pada rambut tanpa bahan kimia. Selain itu, rimpangnya memiliki aroma khas yang lebih tajam dibandingkan jahe biasa (Zingiber officinale) dan sering dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional.

Dalam konteks pengobatan herbal, lempuyang memiliki peran penting terutama di Indonesia dan Malaysia. Rimpang Zingiber zerumbet mengandung senyawa bioaktif seperti zerumbone, yang telah diteliti memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antimikroba. Secara tradisional, rebusan rimpang digunakan untuk meredakan gangguan pencernaan, masuk angin, serta nyeri sendi. Di beberapa daerah, akar lempuyang juga dijadikan bumbu masakan atau bahan minuman jamu, meskipun penggunaannya harus hati-hati karena rasa pedasnya yang kuat dan potensi efek samping jika dikonsumsi berlebihan.

Keunikan lain dari tanaman ini adalah kemampuannya beradaptasi di berbagai kondisi tumbuh. Zingiber zerumbet tumbuh subur di daerah tropis dengan curah hujan tinggi, baik di tanah gembur maupun lembap. Selain nilai ekonomi sebagai tanaman obat dan kosmetik alami, lempuyang juga sering ditanam sebagai tanaman hias karena bunga dan dedaunannya yang dekoratif. Di era modern, ekstrak lempuyang mulai diintegrasikan ke dalam produk perawatan rambut komersial, menandai kebangkitan kembali kearifan lokal dalam industri kecantikan alami.

Update: 29 Jul 2026 - 22:14:32

II. Manfaat Shampoo Ginger / Lempuyang

Manfaat Shampoo Ginger / Lempuyang untuk kesehatan.

Anti-inflamasi pada Osteoarthritis

Zerumbone dan senyawa seskuiterpen lainnya menghambat aktivasi NF-κB, menurunkan ekspresi COX-2, iNOS, dan produksi sitokin pro-inflamasi (TNF-α, IL-1β, IL-6) melalui jalur MAPK dan PI3K/Akt. Juga menghambat enzim fosfolipase A2 dan siklooksigenase.

Senyawa Aktif: Zerumbone, α-Humulene, β-Caryophyllene

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: Studi pada hewan (tikus) dengan model osteoartritis yang diinduksi monosodium iodoasetat menunjukkan pemberian ekstrak etanol rimpang Zingiber zerumbet (200 mg/kg bb/hari selama 28 hari) secara signifikan mengurangi skor kerusakan tulang rawan dan nyeri (J Ethnopharmacol, 2020). Belum ada uji klinis pada manusia.

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70%, dosis 200 mg/kg bb pada hewan (setara dengan ~16 mg/kg bb manusia berdasarkan konversi luas permukaan tubuh)
Antimikroba Spektrum Luas

Senyawa lipofilik (zerumbone, α-humulene) merusak integritas membran sel mikroba, meningkatkan permeabilitas, dan menyebabkan kebocoran ion. Juga menghambat sintesis dinding sel bakteri Gram-positif dan Gram-negatif serta mengganggu pembentukan biofilm.

Senyawa Aktif: Zerumbone, α-Humulene, β-Caryophyllene oxide

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Berbagai studi in vitro menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, dan jamur Candida albicans dengan MIC berkisar 0.125–2 mg/mL (ekstrak metanol 80%) (Phytomedicine, 2021). Belum ada uji klinis pada manusia.

Formula/Dosis: Ekstrak metanol 80% atau minyak atsiri; konsentrasi uji 0.1–2 mg/mL dalam medium kultur
Antioksidan

Senyawa fenolik dan flavonoid dalam rimpang (termasuk zerumbone, 3,5-di-O-caffeoylquinic acid) mendonorkan hidrogen atau elektron untuk menetralkan radikal bebas (ROS, RNS) serta meningkatkan aktivitas enzim antioksidan endogen seperti superoksida dismutase (SOD), katalase, dan glutation peroksidase melalui jalur Nrf2/ARE.

Senyawa Aktif: Zerumbone, 3,5-Di-O-caffeoylquinic acid, Rutin

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Uji DPPH, ABTS, dan FRAP pada ekstrak etanol rimpang menunjukkan IC50 DPPH 25–50 µg/mL (Food Chemistry, 2022). Studi pada sel HepG2 yang diinduksi H2O2 menunjukkan perlindungan terhadap stres oksidatif. Belum ada uji klinis pada manusia.

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 50% atau air; dosis uji 10–100 µg/mL pada kultur sel
Antidiabetes (Penurun Kadar Glukosa Darah)

Zerumbone dan senyawa terkait mengaktivasi AMPK dan meningkatkan ekspresi GLUT4 pada otot dan jaringan adiposa, menghambat α-glukosidase dan α-amilase usus, serta meningkatkan sekresi insulin dari sel β pankreas melalui peningkatan kadar GLP-1.

Senyawa Aktif: Zerumbone, 6-Gingerol (analog terkait), Shogaol

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Studi pada tikus diabetes yang diinduksi streptozotocin (45 mg/kg) menunjukkan pemberian ekstrak etanol rimpang (200–400 mg/kg bb/hari selama 14 hari) menurunkan glukosa darah puasa hingga 45% dan meningkatkan kadar insulin serum (J Diabetes Res, 2021). Belum ada uji klinis pada manusia.

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% atau air; dosis 200–400 mg/kg bb pada hewan

Tampilkan Semua Manfaat
Gastroprotektif (Perlindungan Lambung)

Efek sitoprotektif melalui peningkatan produksi mukus, penghambatan pompa proton (H+/K+ ATPase), dan aktivasi jalur prostaglandin (COX-1/COX-2). Zerumbone juga menekan aktivitas NF-κB dan menurunkan stres oksidatif pada mukosa lambung.

Senyawa Aktif: Zerumbone, α-Humulene, Flavonoid total

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: Tikus dengan ulkus lambung yang diinduksi etanol absolut mendapat ekstrak air rimpang (250–500 mg/kg bb) secara oral; terjadi penurunan indeks ulkus hingga 75% serta peningkatan kadar PGE2 (J Ethnopharmacol, 2020). Sebuah studi pada manusia prapilot (n=12) dengan dispepsia fungsional menunjukkan perbaikan gejala setelah 4 minggu konsumsi kapsul ekstrak (tidak dipublikasikan secara formal).

Formula/Dosis: Ekstrak air atau etanol 50%; dosis 250–500 mg/kg bb pada hewan; kapsul 500 mg ekstrak 2x/hari pada manusia (eksperimental)
Antikanker (Aktivitas Sitotoksik dan Antiproliferatif)

Zerumbone menginduksi apoptosis melalui jalur intrinsik (mitokondria) dengan meningkatkan rasio Bax/Bcl-2, melepaskan sitokrom c, dan mengaktivasi kaspase-3/9. Juga menghambat siklus sel pada fase G2/M melalui penekanan cyclin B1 dan CDK1, serta menekan persinyalan Wnt/β-catenin dan STAT3.

Senyawa Aktif: Zerumbone, α-Humulene, β-Caryophyllene

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Lebih dari 30 studi in vitro pada berbagai lini sel kanker (payudara MCF-7, kolon HCT-116, hati HepG2) menunjukkan IC50 2–20 µM untuk zerumbone (Cancer Lett, 2022). Pada model xenograft tikus, zerumbone (50 mg/kg bb i.p. 3x/minggu) menghambat pertumbuhan tumor hingga 60%. Belum ada uji klinis pada manusia.

Formula/Dosis: Zerumbone murni (intraperitoneal atau oral pada hewan); ekstrak etanol rimpang (100–300 mg/kg bb) pada model in vivo
Perawatan Rambut (Antiketombe dan Penumbuh Rambut)

Minyak atsiri dan ekstrak rimpang memiliki aktivitas antijamur terhadap Malassezia spp. serta meningkatkan sirkulasi kulit kepala melalui efek vasodilatasi lokal. Senyawa seperti shogaol dan gingerol merangsang folikel rambut dengan mengaktivasi jalur Wnt/β-catenin dan meningkatkan faktor pertumbuhan mirip insulin (IGF-1).

Senyawa Aktif: Shogaol, Gingerol, Zerumbone

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: Sebuah uji klinis acak buta-ganda pada 40 subjek dengan ketombe menggunakan sampo yang mengandung 2% ekstrak etanol Zingiber zerumbet selama 6 minggu menunjukkan penurunan skor ketombe sebesar 62% dibandingkan plasebo (Int J Cosmet Sci, 2021). Studi lain pada hewan (tikus) menunjukkan peningkatan jumlah folikel rambut setelah aplikasi topikal ekstrak 5% selama 21 hari.

Formula/Dosis: Sampo dengan ekstrak etanol 2%; salep topikal 5% ekstrak
Anti-obesitas (Penurunan Berat Badan dan Lemak)

Zerumbone meningkatkan termogenesis dan oksidasi asam lemak melalui aktivasi AMPK dan PGC-1α di jaringan adiposa coklat dan otot. Juga menghambat adipogenesis dengan menekan ekspresi PPARγ, C/EBPα, dan SREBP-1c, serta mengurangi akumulasi lipid intraseluler.

Senyawa Aktif: Zerumbone, α-Humulene, 6-Gingerol

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Tikus obesitas yang diberi diet tinggi lemak mendapat suplementasi zerumbone (20 mg/kg bb/hari) selama 12 minggu; terjadi penurunan berat badan (15%) dan massa lemak viseral (30%) dibandingkan kontrol (J Nutr Biochem, 2023). Belum ada uji klinis pada manusia.

Formula/Dosis: Zerumbone murni (20 mg/kg bb oral pada hewan); ekstrak etanol rimpang (200 mg/kg bb)

III. Kandungan Shampoo Ginger / Lempuyang

Kandungan Fitokimia (Active Compounds) Shampoo Ginger / Lempuyang.

Zerumbone (Zerumbone)

Golongan: Sesquiterpenoid

Bagian Tanaman: Rimpang

Aktivitas Farmakologis:
Anti-inflamasi, Antikanker (induksi Apoptosis), Antibakteri, Antioksidan

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 30–50% dari total minyak atsiri rimpang; setara 200–500 mg/100g rimpang segar

!! PERINGATAN: Toksisitas akut pada dosis tinggi (>100 mg/kg BB pada tikus); dapat menyebabkan iritasi kulit dan mukosa. Hindari konsumsi berlebihan tanpa pengawasan medis.
α-Humulene (Alpha-Humulene)

Golongan: Sesquiterpenoid

Bagian Tanaman: Rimpang

Aktivitas Farmakologis:
Anti-inflamasi (penghambatan NF-κB), Analgesik, Antimikroba

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 5–15% dari total minyak atsiri rimpang; sekitar 30–80 mg/100g

!! PERINGATAN: Relatif aman pada dosis rendah; pada konsentrasi tinggi dapat menyebabkan iritasi saluran cerna. Belum ada uji klinis pada manusia.
Kamfen (Camphene)

Golongan: Monoterpenoid

Bagian Tanaman: Rimpang

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Ekspektoran, Antifungal (Candida Albicans)

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 2–8% dari total minyak atsiri rimpang; sekitar 10–40 mg/100g

!! PERINGATAN: Dapat menyebabkan iritasi kulit pada individu sensitif. Hindari paparan berlebihan pada ibu hamil (belum ada data keamanan).

Tampilkan Semua Kandungan
Kaempferol (Kaempferol)

Golongan: Flavonoid

Bagian Tanaman: Rimpang

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Anti-inflamasi, Neuroprotektif, Kardioprotektif

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.5–2 mg/100g rimpang kering

!! PERINGATAN: Aman dalam dosis makanan; suplemen dosis tinggi (>1000 mg/hari) berpotensi mengganggu fungsi tiroid dan interaksi obat. Belum ada uji klinis pada manusia untuk efek spesifik dari Z. zerumbet.
Kuersetin (Quercetin)

Golongan: Flavonoid

Bagian Tanaman: Rimpang

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Anti-alergi, Anti-karsinogenik, Anti-hipertensi

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.3–1.5 mg/100g rimpang kering

!! PERINGATAN: Dapat menyebabkan sakit kepala dan parestesia pada dosis tinggi (>500 mg/hari). Interaksi dengan warfarin dan obat hipertensi.
6-Gingerol

Golongan: Fenolik (Gingerol)

Bagian Tanaman: Rimpang

Aktivitas Farmakologis:
Anti-emetik, Anti-inflamasi, Antioksidan, Antikanker (in Vitro)

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.1–0.5 mg/100g rimpang segar (kadar lebih rendah dibanding Zingiber officinale)

!! PERINGATAN: Efek samping ringan: mulas, diare pada konsumsi berlebihan (>2 g/hari). Tidak dianjurkan pada penderita batu empedu tanpa konsultasi dokter.
1,8-Cineole (1,8-Cineole)

Golongan: Monoterpenoid

Bagian Tanaman: Rimpang

Aktivitas Farmakologis:
Ekspektoran, Antimikroba, Anti-inflamasi Saluran Napas

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.5–3% dari total minyak atsiri rimpang; sekitar 3–15 mg/100g

!! PERINGATAN: Dosis tinggi (>100 mg/kg BB) dapat menyebabkan depresi sistem saraf pusat pada hewan. Hindari pada penderita epilepsi. Belum ada uji klinis pada manusia untuk penggunaan oral dari Z. zerumbet.
Zingiberene (Zingiberene)

Golongan: Sesquiterpenoid

Bagian Tanaman: Rimpang

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Antimikroba, Sedatif Ringan

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 2–8% dari total minyak atsiri rimpang; sekitar 10–50 mg/100g

!! PERINGATAN: Umumnya aman dalam konsumsi kuliner. Pada dosis sangat tinggi dapat menyebabkan iritasi lambung. Kurang data toksisitas sistemik.

IV. Interaksi & Kontraindikasi Shampoo Ginger / Lempuyang

Alergi terhadap tanaman famili Zingiberaceae (jahe, kunyit, dll.)

Tingkat Resiko: Rendah

Rekomendasi:
Hentikan penggunaan jika muncul reaksi alergi seperti ruam, gatal, atau sesak napas. Konsultasikan dengan dokter jika gejala berlanjut.

Tukak lambung aktif atau gastritis

Tingkat Resiko: Rendah

Rekomendasi:
Gunakan dengan hati-hati karena dapat mengiritasi mukosa lambung pada sebagian individu. Sebaiknya dihindari pada kondisi tukak aktif.

Kehamilan trimester pertama

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Hindari penggunaan dosis tinggi sebagai herbal. Penggunaan dalam jumlah kecil sebagai bumbu umumnya aman, tetapi konsultasikan dengan tenaga kesehatan.

Tampilkan Semua Kontraindikasi

Batu empedu atau gangguan kandung empedu

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Gunakan dengan hati-hati karena dapat merangsang kontraksi kandung empedu yang berpotensi menyebabkan kolik pada penderita batu empedu.

Obat diabetes (insulin, metformin, sulfonilurea)

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Pantau kadar gula darah secara ketat karena efek penurun gula darah dapat bertambah. Penyesuaian dosis obat mungkin diperlukan.

Obat hipertensi (ACE inhibitor, beta blocker, diuretik)

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Pantau tekanan darah secara teratur karena efek aditif penurunan tekanan darah. Risiko hipotensi ortostatik meningkat.

Antikoagulan dan antiplatelet (warfarin, heparin, aspirin, clopidogrel)

Tingkat Resiko: Tinggi

Rekomendasi:
Hindari penggunaan bersamaan karena meningkatkan risiko perdarahan. Monitor INR jika menggunakan warfarin. Konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi.

Gangguan perdarahan (hemofilia, trombositopenia, von Willebrand disease)

Tingkat Resiko: Tinggi

Rekomendasi:
Kontraindikasi absolut. Penggunaan dapat memperburuk risiko perdarahan yang mengancam jiwa. Hindari sama sekali.

Operasi elektif (rencana pembedahan)

Tingkat Resiko: Tinggi

Rekomendasi:
Hentikan penggunaan setidaknya 2 minggu sebelum operasi untuk mengurangi risiko perdarahan periopertif. Beri tahu dokter tentang penggunaan herbal ini.

V. FAQ Shampoo Ginger / Lempuyang

Pertanyaan yang sering ditanyakan tentang Shampoo Ginger / Lempuyang.

Apa saja kandungan fitokimia utama dari Shampoo Ginger (Zingiber zerumbet) yang bertanggung jawab atas aktivitas biologisnya?

Rimpang Lempuyang mengandung senyawa bioaktif utama seperti zerumbon (seskuiterpen keton), serta flavonoid (misalnya kaempferol, quercetin), polifenol, dan minyak atsiri (terpinen-4-ol, α-pinene). Zerumbon telah banyak diteliti sebagai antiinflamasi dan antioksidan. (Journal of Ethnopharmacology, 2017, vol. 207, hal. 108-118)

Bagaimana cara konsumsi Shampoo Ginger yang aman untuk penggunaan sehari-hari, misalnya sebagai minuman atau bumbu masakan?

Rimpang segar dapat diparut, direbus, dan diminum airnya (sekitar 3-5 gram rimpang segar per cangkir air). Juga digunakan sebagai bumbu dalam kari atau tumis. Namun, konsumsi berlebihan (lebih dari 10 gram rimpang segar per hari) dapat menyebabkan iritasi saluran cerna. (Food Chemistry, 2019, vol. 278, hal. 243-250)

Apakah Shampoo Ginger aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui?

Tidak dianjurkan untuk ibu hamil karena efek stimulasi uterus dari senyawa zerumbon yang dapat meningkatkan risiko kontraksi prematur. Pada ibu menyusui, data keamanan masih terbatas sehingga sebaiknya dihindari. (Journal of Ethnopharmacology, 2015, vol. 172, hal. 370-376)

Apa efek samping yang mungkin timbul dari konsumsi Shampoo Ginger secara berlebihan?

Efek samping yang dilaporkan meliputi gangguan pencernaan (mual, diare, nyeri perut) dan iritasi mulut akibat kandungan minyak atsiri. Dosis tinggi zerumbon (>1 g/kg berat badan pada hewan) dapat bersifat hepatotoksik. (Phytotherapy Research, 2020, vol. 34, hal. 2340-2350)

Bolehkah Shampoo Ginger digunakan untuk bayi dan anak-anak?

Tidak disarankan untuk bayi di bawah 2 tahun karena risiko iritasi saluran cerna dan belum ada studi keamanan untuk kelompok usia ini. Untuk anak di atas 2 tahun, hanya boleh dalam jumlah sangat kecil (misalnya sejumput parutan rimpang dalam makanan) sebagai bumbu, bukan sebagai obat. (Pediatric Herbal Medicine, 2021, hal. 145-152)

Apa manfaat kesehatan yang didukung oleh penelitian ilmiah dari Shampoo Ginger?

Penelitian menunjukkan efek antiinflamasi (melalui penghambatan COX-2 oleh zerumbon), antioksidan (peningkatan aktivitas SOD dan GSH), dan antimikroba terhadap Staphylococcus aureus. Juga dilaporkan memiliki aktivitas antikanker in vitro pada sel kanker payudara dan kolorektal. (Cancer Letters, 2018, vol. 414, hal. 68-77)

Apakah Shampoo Ginger dapat berinteraksi dengan obat-obatan modern?

Zerumbon dapat menghambat enzim CYP3A4 dan CYP2C9, berpotensi meningkatkan kadar obat yang dimetabolisme oleh enzim tersebut (misalnya warfarin, statin, antikonvulsan). Sebaiknya konsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya bersamaan dengan obat resep. (Drug Metabolism and Disposition, 2019, vol. 47, hal. 1047-1056)

Chili Pepper / Cabai

Capsicum annuum

Aromatic Ginger / Bangle

Zingiber purpureum

Shampoo Ginger / Lempuyang

Highlights:

I. Tentang Shampoo Ginger / Lempuyang

II. Manfaat Shampoo Ginger / Lempuyang

Anti-inflamasi pada Osteoarthritis

Antimikroba Spektrum Luas

Antioksidan

Antidiabetes (Penurun Kadar Glukosa Darah)

Gastroprotektif (Perlindungan Lambung)

Antikanker (Aktivitas Sitotoksik dan Antiproliferatif)

Perawatan Rambut (Antiketombe dan Penumbuh Rambut)

Anti-obesitas (Penurunan Berat Badan dan Lemak)

III. Kandungan Shampoo Ginger / Lempuyang

Zerumbone (Zerumbone)

α-Humulene (Alpha-Humulene)

Kamfen (Camphene)

Kaempferol (Kaempferol)

Kuersetin (Quercetin)

6-Gingerol

1,8-Cineole (1,8-Cineole)

Zingiberene (Zingiberene)

IV. Interaksi & Kontraindikasi Shampoo Ginger / Lempuyang

Alergi terhadap tanaman famili Zingiberaceae (jahe, kunyit, dll.)

Tukak lambung aktif atau gastritis

Kehamilan trimester pertama

Batu empedu atau gangguan kandung empedu

Obat diabetes (insulin, metformin, sulfonilurea)

Obat hipertensi (ACE inhibitor, beta blocker, diuretik)

Antikoagulan dan antiplatelet (warfarin, heparin, aspirin, clopidogrel)

Gangguan perdarahan (hemofilia, trombositopenia, von Willebrand disease)

Operasi elektif (rencana pembedahan)

V. FAQ Shampoo Ginger / Lempuyang