Smoothie Ubi Liar Pisang-Kayu Manis

Smoothie sehat dari wild yam, pisang, dan kayu manis untuk sarapan dan dukungan pencernaan. Rasa manis alami tanpa gula pasir.

Deskripsi:

Smoothie lembut berbasis seduhan ubi liar yang cocok untuk sarapan atau camilan sehat. Pisang dan kurma memberi rasa manis alami, sementara kayu manis dan yogurt menjaga profil rasa tetap seimbang.

Resep:

Bahan:

2 g bubuk akar ubi liar kering (Dioscorea villosa)

150 ml air panas

1 buah pisang matang (±100 g), beku

3 butir kurma tanpa biji

2 sdm oat instan

1 sdt kayu manis bubuk

3 sdm yogurt plain atau susu nabati

1 sdm biji chia (opsional)

Manfaat:

Kandungan prebiotik dari pisang, oat, dan kayu manis mendukung kesehatan mikrobioma usus, sedangkan ubi liar menyumbang saponin steroid yang dipelajari untuk respons inflamasi sehat. Yogurt menambah probiotik jika dipakai, sehingga membantu pencernaan.

Cara Membuat:

Langkah:

Seduh bubuk ubi liar dengan air panas, aduk, lalu biarkan 5 menit dan dinginkan.
Masukkan air seduhan ubi liar, pisang, kurma, oat, kayu manis, yogurt, dan chia ke dalam blender.
Blender hingga halus dan creamy. Jika terlalu kental, tambah es batu atau air dingin secukupnya.
Minum segera setelah dibuat; jangan disimpan lebih dari satu hari di kulkas.

Takaran/Porsi:

Satu porsi mengandung 2 g bubuk ubi liar; minum maksimal 1 porsi per hari. Jangan dikombinasikan dengan suplemen wild yam lain pada hari yang sama.

Interaksi:

Bila sedang memakai obat diabetes, monitor gula darah karena kandungan pisang dan kurma. Ubi liar juga secara teoretis dapat memengaruhi terapi hormon dan obat yang diproses enzim hati.

Kontraindikasi:

Pastikan label Dioscorea villosa, bukan D. hispida. Hindari untuk ibu hamil/menyusui, anak <12 tahun, dan orang yang alergi terhadap pisang, yogurt, atau biji chia. Penderita diabetes dan penyakit ginjal perlu berhati-hati dengan kandungan gula alami dan kalium.

Resep Herbal: #0722