Kukis Oat Ubi Liar Kayu Manis

Kukis oat ubi liar kayu manis: camilan padat tinggi serat dengan pemanis alami pisang.

Deskripsi:

Kukis padat dengan tepung ubi liar sebagai bahan utama, dipadukan oat, pisang, dan kayu manis. Camilan ini disusun dari prinsip serat tinggi dan indeks glikemik rendah untuk mendukung pola makan sehat.

Resep:

Bahan:

30 g Tepung ubi liar (Dioscorea villosa) olahan

20 g Oat halus

1 buah Pisang matang, haluskan (sekitar 100 g)

1 sdm Minyak kelapa (sekitar 10 g)

1/2 sdt Kayu manis bubuk

1/4 sdt Soda kue

1/4 sdt Garam laut

1 sdm Air hangat

Manfaat:

Menunjang pencernaan dan rasa kenyang berkat kombinasi serat ubi liar serta beta-glukan oat. Membantu mengurangi keinginan ngemil manis karena hanya menggunakan pisang sebagai pemanis alami.

Cara Membuat:

Langkah:

Panaskan oven 170°C dan siapkan loyang.
Campur tepung ubi liar, oat, kayu manis, soda kue, dan garam.
Masukkan pisang halus, minyak kelapa, dan air hangat. Aduk sampai menjadi adonan.
Bentuk 20 bulatan pipih kecil di loyang.
Panggang 15-18 menit sampai matang, lalu dinginkan.

Takaran/Porsi:

Dua kukis kecil mengandung 3 g tepung ubi liar. Maksimal 2 porsi/hari, total ±6 g; jangan dikombinasikan dengan sumber ubi liar lain.

Interaksi:

Serat tinggi dapat memperlambat penyerapan obat diabetes dan obat oral lain. Beri jeda 1–2 jam dan konsultasikan dengan dokter bila minum obat rutin.

Kontraindikasi:

Tidak untuk ibu hamil, menyusui, anak-anak, atau orang dengan riwayat kanker sensitif hormon tanpa pengawasan tenaga kesehatan. Hindari jika alergi oat atau pisang.

Resep Herbal: #0727