Jus Hijau Jukut Piyik, Apel, dan Mentimun

Jus hijau Jukut Piyik, apel, dan mentimun: minuman segar kaya vitamin C, serat, dan kalium untuk mendukung hidrasi serta pencernaan.

Deskripsi:

Minuman segar kaya serat dan vitamin C dari Jukut Piyik, apel hijau, mentimun, dan air kelapa. Cocok untuk sarapan ringan atau minuman pemulihan setelah aktivitas fisik ringan.

Resep:

Bahan:

1 genggam (±30 g) Jukut Piyik segar

1 buah (±150 g) apel hijau, potong

1/2 buah (±100 g) mentimun, potong

1 ruas (±2 cm) jahe segar

200 ml air kelapa

1 sdm air jeruk nipis/lemon

4 butir es batu (opsional)

Manfaat:

Studi fitokimia Stellaria media melaporkan kandungan vitamin C, senyawa fenolik, dan mineral seperti kalium. Kombinasi serat larut dan vitamin C membantu mendukung fungsi pencernaan serta hidrasi, tetapi tidak menggantikan terapi medis.

Cara Membuat:

Langkah:

Cuci bersih semua bahan; potong apel, mentimun, dan jahe agar mudah dihaluskan.
Masukkan Jukut Piyik, apel, mentimun, jahe, dan air kelapa ke dalam blender.
Blender hingga halus. Jika ingin tekstur lebih licin, saring dengan saringan kain.
Tuang ke gelas, tambahkan air jeruk nipis/lemon dan es batu; segera sajikan.

Interaksi:

Kandungan kalium dari air kelapa dan efek diuretik herba ini dapat berinteraksi dengan obat hipertensi, diuretik, atau pengatur elektrolit. Konsultasikan dulu jika menjalani terapi ginjal atau kardiovaskular.

Dosis:

Minum 1 gelas (±250 ml) per porsi, cukup 1 porsi per hari. Jangan melebihi 400 ml per hari dan rotasikan dengan sayur lain.

Kontraindikasi:

Hindari untuk ibu hamil/menyusui karena data keamanan kurang. Tidak cocok untuk penderita alergi apel, mentimun, atau suku Caryophyllaceae; penderita gangguan ginjal sebaiknya konsultasi dulu.

Resep Herbal: #0237