Jamu Sorrel Kunyit Asam
Deskripsi:
Ramuan tradisional Nusantara yang menggabungkan daun sorrel, kunyit, dan asam jawa. Cocok diminum hangat saat tubuh terasa lemas dan pencernaan tidak nyaman.
Resep:
| 25 g daun sorrel (Rumex acetosa) segar |
| 20 g kunyit segar atau 1 sdt bubuk kunyit |
| 50 ml air asam jawa (rendam 1 sdm asam jawa dalam 50 ml air panas, lalu saring) |
| 150 ml air |
| 1 sdm madu atau gula aren |
| 1 sejumput lada hitam bubuk |
Manfaat:
Kunyit mengandung kurkumin yang berpotensi membantu meredakan peradangan ringan, sedangkan sorrel dan asam jawa memberikan antioksidan dan rasa segar. Secara tradisional, jamu ini digunakan untuk melancarkan pencernaan dan menyegarkan tubuh.
Cara Membuat:
- Cuci bersih daun sorrel, lalu kupas dan iris tipis kunyit.
- Rebus air dan kunyit selama 10 menit dengan api kecil.
- Tambahkan air asam jawa dan daun sorrel, masak 2-3 menit dengan api kecil agar daun tidak terlalu layu.
- Angkat, saring ke dalam gelas, lalu tambahkan madu atau gula aren dan lada hitam.
- Aduk merata dan minum selagi hangat.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Minum maksimal 1 gelas (200 ml) per hari, cukup 2–3 kali seminggu. Setiap gelas mengandung sekitar 25 g daun sorrel; jangan menambah porsi.
Interaksi:
Kunyit dapat memengaruhi kerja enzim pemroses obat di hati dan meningkatkan risiko perdarahan bila digunakan bersama warfarin atau aspirin. Sorrel yang bersifat diuretik ringan dapat memperkuat efek obat diuretik dan meningkatkan risiko hipokalemia.
Kontraindikasi:
Hindari pada ibu hamil, ibu menyusui, anak-anak, penderita batu empedu, tukak lambung aktif, batu ginjal, dan orang yang akan menjalani operasi. Hentikan pemakaian 2 minggu sebelum operasi.
Resep Herbal: #0401
