Roselle / Rosella (Hibiscus sabdariffa)

Nama: Roselle / Rosella

Nama Ilmiah: Hibiscus sabdariffa

Famili: Malvaceae

Kandungan:

Antosianin, polifenol, asam organik, vitamin C

Nama Lain:

Sorrel (Jamaica), bissap (Senegal), flor de Jamaica (Mexico), krajeab (Thailand), karkade (Egypt)

Asal:

Afrika Barat

Bagian Utama:

Kelopak Bunga, Daun Muda

Rasa:

Asam

Highlights:

I. Tentang Roselle / Rosella

Rosella atau yang dikenal dengan nama ilmiah Hibiscus sabdariffa adalah tanaman semak tahunan dari famili Malvaceae yang berasal dari Afrika Barat. Tanaman ini telah menyebar luas ke daerah tropis dan subtropis, termasuk Asia Tenggara, sebagai bahan pangan dan pengobatan tradisional. Bagian yang paling sering dimanfaatkan adalah kelopak bunganya yang berwarna merah tua (kalis), yang kaya akan senyawa antioksidan seperti antosianin, asam organik, dan vitamin C. Selain itu, biji rosella juga dapat diolah menjadi minyak yang mengandung asam lemak esensial.

Secara morfologi, Hibiscus sabdariffa memiliki batang tegak berwarna keunguan, daun berbentuk palmatifid dengan tepi bergerigi, serta bunga yang muncul di ketiak daun. Bunga rosella bersifat hermafrodit dengan mahkota berwarna kuning pucat hingga merah muda, tetapi yang paling mencolok adalah kelopak bunganya yang menebal dan berubah menjadi merah pekat setelah penyerbukan. Tumbuhan ini tumbuh optimal di dataran rendah hingga ketinggian 900 mdpl dengan curah hujan sedang, dan lebih menyukai tanah yang gembur serta drainase baik. Musim kemarau justru memicu produksi kelopak yang lebih padat dan berkualitas tinggi.

Dalam penggunaannya, rosella tidak hanya dijadikan teh herbal yang menyegarkan dan berwarna merah alami, tetapi juga diekstrak sebagai pewarna makanan, bahan campuran selai, sirup, atau bahkan produk farmasi. Kandungan asam askorbat dan flavonoid dalam Hibiscus sabdariffa diketahui memiliki efek hipotensif (menurunkan tekanan darah), diuretik ringan, serta antimikroba. Berbagai penelitian modern juga mendukung klaim tradisional bahwa konsumsi rosella dapat membantu mengontrol kolesterol dan meningkatkan sistem imun. Dengan potensi ekonomi dan kesehatan yang besar, rosella kini dibudidayakan secara komersial di berbagai negara tropis, termasuk Indonesia.

Update: 29 Jul 2026 - 15:56:14

II. Manfaat Roselle / Rosella

Manfaat Roselle / Rosella untuk kesehatan.

Antihipertensi

Penghambatan enzim pengonversi angiotensin (ACE) oleh antosianin dan asam hibiskus, meningkatkan produksi oksida nitrat (NO) endotel, serta efek diuretik ringan yang menurunkan volume plasma.

Senyawa Aktif: Delfinidin-3-sambubiosida, Sianidin-3-sambubiosida, Asam hibiskus (asam hydroxycitric)

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sangat Kuat

Studi: Meta-analisis dari 13 RCT (n=1,542) menunjukkan penurunan signifikan tekanan darah sistolik (rata-rata -7.5 mmHg) dan diastolik (-3.8 mmHg) dibandingkan plasebo, dengan durasi studi 2-12 minggu. Cochrane Review 2020 mengkonfirmasi efek antihipertensi pada pasien hipertensi ringan hingga sedang.

Formula/Dosis: Teh seduhan 3-5 gram bunga kering per hari atau ekstrak air 250 mg dua kali sehari
Antihiperlipidemia

Penurunan absorpsi kolesterol intestinal melalui penghambatan lipase pankreas; peningkatan ekspresi reseptor LDL di hati; aktivasi AMPK yang menghambat sintesis asam lemak.

Senyawa Aktif: Antosianin total, Asam hibiskus, Polisakarida pektin

Tampilkan

Tingkat Bukti: Kuat

Studi: RCT double-blind pada 106 pasien hiperlipidemia selama 12 minggu menunjukkan penurunan LDL (-12,3%), trigliserida (-18,7%) dan peningkatan HDL (+8,5%). Studi lain pada 40 pasien diabetes tipe 2 memberikan hasil serupa.

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% setara 2 g bunga kering per hari dalam kapsul
Antioksidan Sistemik

Donor elektron langsung oleh antosianin dan asam fenolat; aktivasi faktor transkripsi Nrf2 yang meningkatkan ekspresi enzim antioksidan endogen (SOD, katalase, GPx); penangkapan spesies oksigen reaktif (ROS).

Senyawa Aktif: Sianidin-3-sambubiosida, Delfinidin-3-glukosida, Asam Klorogenat

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: Uji klinis pada 30 sukarelawan sehat menunjukkan peningkatan kapasitas antioksidan plasma (ORAC) sebesar 25% setelah konsumsi 200 ml jus Roselle selama 4 minggu. Studi in vitro dan hewan konsisten menunjukkan perlindungan terhadap stres oksidatif.

Formula/Dosis: Infus 10 g bunga kering dalam 1 liter air, 2-3 cangkir per hari
Anti-inflamasi

Penghambatan jalur NF-κB sehingga menurunkan produksi sitokin pro-inflamasi (TNF-α, IL-6, IL-1β); penghambatan enzim siklooksigenase-2 (COX-2) dan lipoksigenase (LOX) oleh flavonoid dan antosianin.

Senyawa Aktif: Asam hibiskus, Kuersetin, Antosianin total

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: Studi pada hewan menunjukkan pengurangan edema kaki yang diinduksi karagenan hingga 60% pada dosis 200 mg/kg ekstrak etanol. Uji klinis kecil pada 20 pasien osteoartritis (OA) lutut menunjukkan penurunan skor nyeri VAS sebesar 30% setelah 8 minggu, namun belum ada RCT besar.

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% 500 mg per hari dalam bentuk kapsul

Tampilkan Semua Manfaat
Antidiabetes (Kontrol Glikemik)

Penghambatan α-glukosidase dan α-amilase di usus halus sehingga memperlambat absorpsi glukosa; peningkatan sekresi insulin melalui aktivasi reseptor GLP-1; peningkatan sensitivitas insulin perifer via jalur AMPK.

Senyawa Aktif: Asam hibiskus, Delfinidin-3-sambubiosida, Polifenol total

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: RCT kontrol plasebo pada 60 pasien diabetes tipe 2 menunjukkan penurunan HbA1c sebesar 0,67% dan glukosa puasa -18 mg/dL setelah 12 minggu konsumsi teh Roselle (3 g/hari). Studi hewan mendukung efek hipoglikemik dengan dosis setara.

Formula/Dosis: Teh bunga kering 3-5 gram (diseduh 150-200 mL air panas) diminum 2 kali sehari sebelum makan
Hepatoprotektif

Peningkatan aktivitas enzim antioksidan hati (SOD, CAT) dan penurunan malondialdehid; penghambatan jalur apoptosis hepatosit melalui regulasi protein Bax/Bcl-2; pengurangan deposisi lemak hati melalui aktivasi AMPK.

Senyawa Aktif: Asam hibiskus, Sianidin-3-glukosida, Kuersetin

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Studi pada tikus dengan induksi toksisitas parasetamol menunjukkan penurunan enzim hati (ALT, AST) hingga 45% pada dosis 250 mg/kg ekstrak air. Belum ada uji klinis pada manusia yang dipublikasikan untuk indikasi ini.

Formula/Dosis: Ekstrak air 500 mg/kg berat badan pada hewan (ekuivalen manusia belum ditetapkan)
Antimikroba Spektrum Luas

Disrupsi membran sel bakteri oleh senyawa lipofilik (misal antosianin) menyebabkan kebocoran ion dan metabolit; penghambatan sintesis protein bakteri melalui pengikatan pada ribosom; aktivitas antivirus dengan menghambat replikasi virus melalui interferensi dengan enzim reverse transkriptase.

Senyawa Aktif: Asam hibiskus, Delfinidin-3-glukosida, Flavonoid total

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Studi in vitro menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus dengan MIC 0,5-1 mg/mL Ekstrak etanol 70%. Belum ada uji klinis pada manusia. Satu studi eksperimental pada sukarelawan menunjukkan penurunan koloni Streptococcus mutans setelah kumur larutan Roselle.

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% 10% (b/v) digunakan sebagai obat kumur 2 kali sehari (studi eksperimental)
Diuretik Ringan

Penghambatan reabsorpsi natrium dan klorida di tubulus ginjal distal; peningkatan aliran darah ginjal akibat vasodilatasi yang dimediasi oksida nitrat; stimulasi produksi prostaglandin E2.

Senyawa Aktif: Asam hibiskus, Kalium (kandungan mineral), Antosianin

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Studi pada 12 sukarelawan sehat menunjukkan peningkatan volume urin sebesar 40% dalam 8 jam setelah konsumsi 2 g teh Roselle, setara dengan 100 mg hidroklorotiazid. Efek ini belum diuji dalam populasi hipertensi secara terkontrol dengan plasebo secara ketat.

Formula/Dosis: Infus 2-3 gram bunga kering dalam 200 mL air, diminum 2-3 kali sehari

III. Kandungan Roselle / Rosella

Kandungan Fitokimia (Active Compounds) Roselle / Rosella.

Delphinidin-3-sambubioside

Golongan: Antosianin

Bagian Tanaman: Kelopak bunga (calyx)

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan Kuat, Penghambat Angiotensin-converting Enzyme (ACE), Efek Antihipertensi Pada Model Hewan Dan Uji Klinis Awal Pada Manusia.

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 500-1000 mg/100g berat kering kelopak

!! PERINGATAN: Konsumsi berlebihan (>3g ekstrak kering/hari) dapat menurunkan tekanan darah secara signifikan pada individu normotensi; hindari pada pasien hipotensi
Cyanidin-3-sambubioside

Golongan: Antosianin

Bagian Tanaman: Kelopak bunga (calyx)

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Antiinflamasi Melalui Inhibisi NF-κB, Perlindungan Endotel Pembuluh Darah.

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 300-700 mg/100g berat kering kelopak

!! PERINGATAN: Aman pada dosis lazim; pada dosis sangat tinggi (ekivalen >5g kelopak kering) dapat menyebabkan efek laksatif ringan
Kuersetin (Quercetin)

Golongan: Flavonoid

Bagian Tanaman: Kelopak bunga, daun

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Antiinflamasi, Penghambat Proliferasi Sel Kanker In Vitro, Efek Nefroprotektif Pada Model Tikus Diabetes.

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 50-150 mg/100g berat kering kelopak

!! PERINGATAN: Dosis tinggi (>1g/hari) dapat berinteraksi dengan obat antikoagulan (warfarin) dan meningkatkan risiko perdarahan

Tampilkan Semua Kandungan
Kaempferol

Golongan: Flavonoid

Bagian Tanaman: Kelopak bunga, daun

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Antikarsinogenik, Efek Protektif Terhadap Stres Oksidatif Pada Sel Beta Pankreas (studi In Vitro).

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 20-80 mg/100g berat kering kelopak

!! PERINGATAN: Belum ada laporan toksisitas pada dosis normal; penggunaan suplemen kaempferol murni belum diuji pada manusia
Luteolin

Golongan: Flavonoid

Bagian Tanaman: Kelopak bunga, daun

Aktivitas Farmakologis:
Antiinflamasi, Antialergi, Penghambat Enzim Xanthine Oksidase (potensi Antigout), Aktivitas Neuroprotektif.

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 10-40 mg/100g berat kering kelopak

!! PERINGATAN: Dapat menghambat CYP450 (CYP1A2, CYP3A4) secara in vitro; interaksi obat potensial namun belum dikonfirmasi pada manusia
Asam hibisciat (hibiscus acid)

Golongan: Asam Organik

Bagian Tanaman: Kelopak bunga

Aktivitas Farmakologis:
Efek Diuretik, Antihipertensi, Penurun Kolesterol, Aktivitas Antibakteri Ringan Terhadap Patogen Saluran Kemih.

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 1-3% berat kering kelopak (1000-3000 mg/100g)

!! PERINGATAN: Dosis tinggi dapat menyebabkan iritasi lambung dan diare; hindari pada penderita gangguan ginjal kronis karena efek diuretik berlebihan
Asam protokatekuat (protocatechuic acid)

Golongan: Asam Fenolat

Bagian Tanaman: Kelopak bunga, batang

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Hepatoprotektif, Antikerusakan DNA (studi In Vitro Dan Hewan), Efek Antidiabetes Melalui Peningkatan Sensitivitas Insulin.

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 10-30 mg/100g berat kering kelopak

!! PERINGATAN: Belum ada uji klinis pada manusia; data keamanan jangka panjang terbatas; potensi iritasi pada dosis sangat tinggi
Gossypetin

Golongan: Flavonol

Bagian Tanaman: Kelopak bunga

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan Kuat, Penghambat Aldosa Reduktase (potensi Pengobatan Komplikasi Diabetes), Antiinflamasi, Efek Antileukemia In Vitro.

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 5-20 mg/100g berat kering kelopak (terutama pada varietas tertentu)

!! PERINGATAN: Toksisitas akut rendah (LD50 >2000 mg/kg pada tikus); belum ada data pada manusia; hindari penggunaan pada ibu hamil dan menyusui karena belum diteliti

IV. Interaksi & Kontraindikasi Roselle / Rosella

Penggunaan bersamaan dengan obat antihipertensi (misalnya ACE inhibitor, beta-blocker, calcium channel blocker, atau diuretik)

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Rosella memiliki efek penurun tekanan darah. Kombinasi dapat meningkatkan risiko hipotensi. Pantau tekanan darah secara teratur dan konsultasikan dengan dokter sebelum digunakan.

Penggunaan bersamaan dengan obat antidiabetes (misalnya insulin, metformin, sulfonilurea)

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Rosella dapat menurunkan kadar gula darah. Kombinasi berpotensi menyebabkan hipoglikemia. Pantau gula darah secara ketat dan sesuaikan dosis obat diabetes di bawah pengawasan dokter.

Penggunaan bersamaan dengan obat diuretik (misalnya furosemide, hidroklorotiazid)

Tingkat Resiko: Rendah hingga Sedang

Rekomendasi:
Rosella memiliki efek diuretik ringan. Kombinasi dapat meningkatkan pengeluaran cairan dan elektrolit, terutama kalium. Pantau kadar elektrolit dan fungsi ginjal.

Tampilkan Semua Kontraindikasi

Kehamilan

Tingkat Resiko: Tinggi

Rekomendasi:
Hindari penggunaan rosella selama kehamilan. Secara tradisional dikenal sebagai emmenagog yang dapat merangsang kontraksi rahim dan berpotensi menyebabkan keguguran. Data keamanan pada ibu hamil belum mencukupi.

Menyusui

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Ekskresi senyawa aktif rosella ke dalam ASI belum diketahui. Sebaiknya hindari atau konsultasikan dengan dokter laktasi karena potensi efek pada bayi belum diteliti.

Penggunaan pada penderita Gangguan ginjal kronis (terutama dengan penurunan fungsi ginjal)

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Kandungan oksalat dan efek diuretik rosella dapat memberatkan ginjal. Penggunaan jangka panjang pada pasien gangguan ginjal perlu dihindari atau digunakan dengan pengawasan ketat dokter.

Penggunaan bersamaan dengan obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID) misalnya ibuprofen, aspirin

Tingkat Resiko: Rendah

Rekomendasi:
Interaksi teoritis dapat mempengaruhi efek antiinflamasi atau meningkatkan risiko iritasi lambung. Namun, data klinis terbatas. Gunakan dengan hati-hati pada individu dengan gangguan lambung.

Hipotensi atau tekanan darah rendah

Tingkat Resiko: Tinggi

Rekomendasi:
Karena efek hipotensifnya, rosella dapat memperburuk tekanan darah rendah. Penggunaan tidak dianjurkan pada individu dengan tekanan darah rendah yang tidak terkontrol.

Alergi terhadap tumbuhan famili Malvaceae (misalnya okra, kapas, kembang sepatu)

Tingkat Resiko: Rendah hingga Sedang

Rekomendasi:
Reaksi alergi silang mungkin terjadi. Hentikan penggunaan jika timbul ruam, gatal, atau reaksi alergi lainnya.

Operasi atau prosedur bedah

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Rosella dapat mempengaruhi tekanan darah dan kadar gula darah. Disarankan untuk berhenti mengonsumsi rosella setidaknya 2 minggu sebelum operasi untuk menghindari interaksi dengan obat anestesi atau fluktuasi tekanan darah.

V. FAQ Roselle / Rosella

Pertanyaan yang sering ditanyakan tentang Roselle / Rosella.

Bagaimana cara mengonsumsi Rosella (Hibiscus sabdariffa) dalam kehidupan sehari-hari?

Rosella dapat dikonsumsi sebagai teh seduhan dari kelopak bunga kering, sirup, selai, atau ekstrak. Takaran umum untuk teh adalah 1-2 sendok teh kelopak kering diseduh dalam 200 ml air panas selama 5-10 menit, diminum 1-2 cangkir per hari. Konsumsi berlebihan (lebih dari 3 cangkir) dapat menyebabkan efek laksatif ringan. (Journal of Food Science, 2013)

Apakah Rosella aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui?

Keamanan Rosella selama kehamilan belum sepenuhnya terbukti. Beberapa studi pada hewan menunjukkan efek stimulasi uterus, sehingga risiko kontraksi dini tidak bisa diabaikan. Ibu hamil dan menyusui sebaiknya menghindari konsumsi dalam dosis tinggi dan berkonsultasi dengan tenaga medis. Penggunaan tradisional untuk memicu menstruasi juga menjadi peringatan. (Journal of Natural Products, 2019)

Apakah Rosella efektif menurunkan tekanan darah tinggi?

Beberapa uji klinis menunjukkan konsumsi teh Rosella (sekitar 150-500 mg ekstrak atau 2 cangkir teh per hari) dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik secara signifikan pada penderita hipertensi ringan hingga sedang. Efek ini dikaitkan dengan kandungan antosianin dan sifat diuretik. Namun, tidak disarankan mengganti obat tanpa pengawasan dokter. (Journal of Hypertension, 2015)

Apa saja efek samping yang mungkin terjadi dari konsumsi Rosella?

Konsumsi dalam jumlah wajar umumnya aman. Efek samping ringan meliputi gangguan pencernaan, peningkatan frekuensi buang air kecil, dan efek laksatif. Dosis sangat tinggi dapat menyebabkan toksisitas hati pada beberapa penelitian hewan. Interaksi dengan obat antihipertensi, diuretik, dan antidiabetes perlu diperhatikan karena dapat meningkatkan efek obat. (Phytomedicine, 2017)

Apakah Rosella aman untuk bayi dan anak-anak?

Belum ada penelitian yang memadai mengenai keamanan Rosella pada bayi dan anak kecil. Kandungan asam organik dan efek diuretik dapat menyebabkan dehidrasi atau gangguan elektrolit pada bayi. Penggunaan tradisional sering kali hanya diperuntukkan anak di atas 2 tahun dengan dosis rendah. Konsultasi dokter anak sangat disarankan sebelum memberikan sebagai obat. (Pediatric Reports, 2020)

Bagaimana mekanisme fitokimia Rosella dalam memberikan efek kesehatan?

Rosella kaya akan antosianin (terutama delphinidin-3-sambubioside), asam organik (asam sitrat, malat), dan polifenol seperti quercetin. Antosianin berfungsi sebagai antioksidan, antiinflamasi, dan vasodilator. Asam organik memberikan rasa asam dan efek diuretik. Senyawa ini juga menghambat enzim angiotensin-converting enzyme (ACE) sehingga berkontribusi pada efek antihipertensi. (Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2012)

Bisakah Rosella membantu menurunkan kadar kolesterol?

Beberapa studi pada manusia menunjukkan konsumsi ekstrak Rosella selama 2-3 bulan dapat menurunkan kolesterol total, LDL, dan trigliserida, serta meningkatkan HDL. Efek ini dimediasi oleh antioksidan antosianin yang menghambat oksidasi LDL dan meningkatkan ekskresi asam empedu. Namun, hasil belum konsisten pada semua populasi. (Journal of Nutrition, 2016)

Apakah Rosella berinteraksi dengan obat-obatan tertentu?

Rosella dapat berinteraksi dengan obat hipertensi (misal: kaptopril, nifedipin) karena efek aditif penurunan tekanan darah. Juga dengan diuretik (misal: hidroklorotiazid) meningkatkan risiko ketidakseimbangan elektrolit. Pada pasien diabetes, dapat meningkatkan efek obat antidiabetes sehingga berpotensi hipoglikemia. Penggunaan bersamaan dengan obat pengencer darah (warfarin) belum banyak diteliti, namun disarankan hati-hati karena efek antioksidan dapat mempengaruhi metabolismenya. (British Journal of Clinical Pharmacology, 2018)

Adas Pulasari

Alyxia reinwardtii

Guava Leaf / Daun Jambu Biji

Psidium guajava

Roselle / Rosella

Highlights:

I. Tentang Roselle / Rosella

II. Manfaat Roselle / Rosella

Antihipertensi

Antihiperlipidemia

Antioksidan Sistemik

Anti-inflamasi

Antidiabetes (Kontrol Glikemik)

Hepatoprotektif

Antimikroba Spektrum Luas

Diuretik Ringan

III. Kandungan Roselle / Rosella

Delphinidin-3-sambubioside

Cyanidin-3-sambubioside

Kuersetin (Quercetin)

Kaempferol

Luteolin

Asam hibisciat (hibiscus acid)

Asam protokatekuat (protocatechuic acid)

Gossypetin

IV. Interaksi & Kontraindikasi Roselle / Rosella

Penggunaan bersamaan dengan obat antihipertensi (misalnya ACE inhibitor, beta-blocker, calcium channel blocker, atau diuretik)

Penggunaan bersamaan dengan obat antidiabetes (misalnya insulin, metformin, sulfonilurea)

Penggunaan bersamaan dengan obat diuretik (misalnya furosemide, hidroklorotiazid)

Kehamilan

Menyusui

Penggunaan pada penderita Gangguan ginjal kronis (terutama dengan penurunan fungsi ginjal)

Penggunaan bersamaan dengan obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID) misalnya ibuprofen, aspirin

Hipotensi atau tekanan darah rendah

Alergi terhadap tumbuhan famili Malvaceae (misalnya okra, kapas, kembang sepatu)

Operasi atau prosedur bedah

V. FAQ Roselle / Rosella