Asam Protokatekuat (Protocatechuic Acid)
Phenol
Nama: Asam Protokatekuat
Nama (en): Protocatechuic Acid
Formula: C7H6O4
Sumber: Etlingera elatior (Kecombrang), Hibiscus sabdariffa, berbagai tanaman
Klasifikasi: Phenol
Sub-Klasifikasi: Benzoic acid derivative
Advertisement
Nama Lain:
Asam protokatekuat, Asam 3,4-dihidroksibenzoat, 3,4-Dihydroxybenzoic acid, Fenolik
IUPAC: 3,4-dihydroxybenzoic acid
Molecular Weight: 154.1200
Mass: 154.0266
Asam protokatekuat atau asam 3,4-dihidroksibenzoat adalah senyawa fenolik yang terjadi secara alami di berbagai jenis tanaman . Senyawa ini memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan nilai IC50 1,32 µg/mL pada ekstrak biji kecombrang (Etlingera elatior) . Asam protokatekuat juga menunjukkan aktivitas antiinflamasi dan berpotensi sebagai inhibitor xantin oksidase . Senyawa ini memiliki titik leleh 221°C dan sedikit larut dalam air .
Chavicine
Chavicine
Cinnamyl acetate
Cinnamyl acetate
