Jamu Emas Kunyit dan Kayu Manis Padang
Deskripsi:
Minuman sehat bergaya jamu modern dengan kunyit, lada hitam, dan kayu manis Padang dalam santan encer. Rasanya hangat, gurih, dan sedikit manis, cocok sebagai minuman pemulihan setelah beraktivitas.
Resep:
| 250 ml Santan encer atau susu nabati tanpa pemanis |
| 1 sdt (±2,5 g) Kunyit bubuk atau 1 ruas kunyit segar parut |
| 1/2 sdt (±1 g) Bubuk kayu manis Padang (Cinnamomum burmannii) |
| 1/4 sdt Lada hitam bubuk |
| 1 ruas (±2 cm) Jahe, memarkan (opsional) |
| 1 sdt Madu atau gula aren secukupnya |
Manfaat:
Kurkumin dari kunyit memiliki efek anti-inflamasi, sedangkan lada hitam membantu meningkatkan penyerapannya. Sinamaldehid pada kayu manis Padang berperan sebagai antioksidan dan mendukung metabolisme gula darah.
Cara Membuat:
- Campur santan, kunyit, kayu manis, lada hitam, dan jahe dalam panci kecil.
- Panaskan dengan api kecil selama 5-7 menit sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Angkat sebelum mendidih penuh, saring, lalu tambahkan madu atau gula aren selagi hangat.
- Minum hangat maksimal satu gelas per hari.
Advertisement
Takaran/Porsi:
1 gelas (±200 ml) per hari, cukup 3–4 hari per minggu untuk dewasa sehat.
Interaksi:
Berpotensi berinteraksi dengan obat diabetes, pengencer darah, dan obat yang dimetabolisme hati; konsultasikan bila menggunakan obat rutin.
Kontraindikasi:
Hindari pada gangguan empedu, penyakit hati, radang lambung akut, ibu hamil, serta orang yang alergi terhadap kunyit atau santan.
Resep Herbal: #0566
