Wedang Cabai Kunyit Jahe Serai

Wedang cabai kunyit hangat untuk meningkatkan metabolisme, melancarkan pencernaan, dan menghangatkan tubuh. Resep jamu dengan dasar Ayurveda dan TCM.

Deskripsi:

Minuman hangat ala jamu Nusantara yang memadukan cabai merah keriting, kunyit, jahe, dan serai untuk menghangatkan tubuh. Dalam literatur Ayurveda dan TCM, rempah pedas seperti ini dipakai untuk merangsang metabolisme dan melancarkan sirkulasi.

Resep:

Bahan:

2 buah Cabai merah keriting (atau 1/2 sdt cabai bubuk)

3 ruas jari Kunyit segar, kupas dan memarkan

3 ruas jari Jahe segar, kupas dan memarkan

2 batang Serai, memarkan

500 ml Air

1 sdm Air jeruk nipis

1-2 sdt Madu

1/4 sdt Garam (opsional)

Manfaat:

Capsaicin dalam cabai terbukti meningkatkan thermogenesis dan oksidasi lemak, sedangkan kurkumin pada kunyit berperan sebagai antioksidan dan anti-inflamasi. Minuman ini dapat membantu meredakan rasa dingin, memperbaiki pencernaan, dan mendukung pemulihan setelah kehujanan.

Cara Membuat:

Langkah:

Rebus air, kunyit, jahe, dan serai sampai mendidih.
Masukkan cabai merah keriting, kecilkan api, lalu biarkan 10-15 menit.
Angkat dan saring ke dalam cangkir.
Tambahkan air jeruk nipis, madu, dan garam, lalu aduk.
Sajikan selagi hangat.

Takaran/Porsi:

Minum 1 gelas (±200 ml) per hari, maksimal 3 kali seminggu. Sebaiknya diminum pagi atau siang, bukan malam hari.

Interaksi:

Kunyit dapat menghambat agregasi platelet dan berinteraksi dengan obat pengencer darah seperti warfarin dan aspirin. Jika rutin minum obat tekanan darah atau diabetes, konsultasikan dengan tenaga kesehatan.