Teh Rempah Peterseli-Jahe-Serai

Teh hangat dari peterseli, jahe, dan serai kaya antioksidan, membantu hidrasi dan meredakan kembung. Minuman jamu sederhana untuk keseharian.

Deskripsi:

Teh herbal hangat yang terinspirasi dari jamu Nusantara dan prinsip Ayurveda, menggunakan peterseli segar sebagai bahan utama bersama jahe dan serai. Cocok dinikmati pagi atau malam hari untuk membantu tubuh lebih rileks.

Resep:

Bahan:

30 g Peterseli segar (daun dan batang muda), cuci bersih

500 ml Air matang

3 cm Jahe, kupas dan memarkan

1 batang Serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan

1 sdm Madu murni (opsional)

1/2 buah Lemon, peras airnya

Manfaat:

Flavonoid pada peterseli dan gingerol pada jahe berperan sebagai antioksidan yang membantu menjaga keseimbangan sel terhadap stres oksidatif. Secara tradisional, kombinasi jahe dan serai hangat ini digunakan untuk meredakan perasaan kembung dan membantu pencernaan.

Cara Membuat:

Langkah:

1. Didihkan air dalam panci.
2. Masukkan jahe dan serai, kecilkan api, rebus selama 3 menit.
3. Tambahkan peterseli, matikan kompor, lalu tutup panci dan biarkan 5-7 menit.
4. Saring ke dalam cangkir.
5. Tambahkan air lemon dan madu, aduk rata, dan sajikan hangat.

Takaran/Porsi:

Minum 1 cangkir (sekitar 200 ml) setiap kali, maksimal 3-4 cangkir per minggu.

Interaksi:

Peterseli kaya vitamin K yang dapat memengaruhi obat antikoagulan, serta bersifat diuretik ringan. Jika Anda memakai warfarin, diuretik, atau lithium, konsultasikan sebelum rutin mengonsumsi teh ini.

Kontraindikasi:

Hindari pada kehamilan, terutama dalam jumlah yang lebih pekat dari takaran masakan. Konsultasikan dengan dokter bila memiliki gangguan ginjal, batu ginjal, atau sedang menjalani terapi pengencer darah.

Resep Herbal: #0420