Jus Hijau Peterseli-Apel-Mentimun

Jus hijau peterseli-apel-mentimun yang menyegarkan dan membantu memenuhi asupan vitamin C serta cairan. Cocok untuk pendamping sarapan.

Deskripsi:

Minuman segar dengan peterseli sebagai bintang utama, dipadukan apel dan mentimun untuk rasa ringan dan hidrasi. Cocok untuk menemani sarapan atau dikonsumsi siang hari.

Resep:

Bahan:

50 g Peterseli segar, cuci bersih

1 buah Apel hijau, potong-potong

1/2 buah Mentimun, potong-potong

1/2 buah Lemon, ambil airnya

200 ml Air matang dingin

5 lembar Daun mint segar (opsional)

Manfaat:

Jus ini menyediakan vitamin C, flavonoid, kalium, dan air yang mendukung hidrasi dan fungsi sel. Jika tidak disaring, serat dari apel dan mentimun membantu memperlambat kenaikan gula darah serta memberi rasa kenyang lebih lama.

Cara Membuat:

Langkah:

1. Masukkan peterseli, apel, mentimun, air lemon, dan air matang ke dalam blender.
2. Tambahkan daun mint jika suka, lalu blender hingga halus.
3. Bila ingin tekstur lebih halus, saring menggunakan saringan bersih.
4. Tuang ke gelas saji dan segera minum.

Takaran/Porsi:

Minum 1 gelas (sekitar 250 ml) di pagi atau siang, maksimal 3 kali seminggu.

Interaksi:

Kandungan vitamin K dapat mengurangi efek warfarin/antikoagulan. Efek diuretik ringan peterseli juga perlu diwaspadai bila Anda sedang minum obat diuretik atau lithium.

Kontraindikasi:

Tidak disarankan bagi yang alergi terhadap seledri, wortel, atau peterseli (keluarga Apiaceae). Konsultasikan lebih dulu pada gangguan ginjal atau riwayat batu kalsium oksalat.

Resep Herbal: #0421