Teh Herbal Krokot, Jahe, dan Serai
Deskripsi:
Minuman hangat dari krokot (Portulaca oleracea), jahe, dan serai yang mudah dibuat di rumah. Resep ini terinspirasi dari jamu Nusantara dan pengobatan tradisional TCM untuk menjaga kenyamanan tubuh.
Resep:
| 50 g pucuk krokot segar (daun dan batang muda), cuci bersih |
| 500 ml air |
| 3 iris jahe segar |
| 1 batang serai, memarkan |
| 1 sdt madu (opsional) |
| 1 iris jeruk lemon (opsional) |
Manfaat:
Secara fitokimia, krokot mengandung asam lemak omega-3 ALA, quercetin, dan vitamin C yang membantu mendukung keseimbangan antioksidan. Jahe dan serai secara tradisional digunakan untuk menghangatkan tubuh dan meredakan perut kembung.
Cara Membuat:
- Rebus air bersama jahe dan serai sampai mendidih, lalu kecilkan api.
- Masukkan krokot yang sudah dicuci bersih, biarkan mendidih pelan selama 5 menit.
- Angkat dan saring ke dalam cangkir.
- Tambahkan madu dan/atau lemon bila suka. Sajikan hangat.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Minum 200 ml per cangkir, 1–2 cangkir sehari sebagai konsumsi kuliner. Belum ada dosis terapi standar; jangan melebihi 3 cangkir sehari.
Interaksi:
Kandungan vitamin K dapat menurunkan efektivitas warfarin atau antikoagulan. Jika dikonsumsi sangat banyak, kaliumnya berpotensi berinteraksi dengan diuretik hemat kalium dan obat hipertensi tertentu.
Kontraindikasi:
Hindari pada kehamilan, terutama dalam jumlah besar; gangguan ginjal atau batu oksalat; dan alergi terhadap krokot.
Resep Herbal: #0221
