Susu Emas Adas Manis Kunyit Jahe

Susu emas hangat dengan adas manis, kunyit, jahe, dan lada hitam. Minuman antioksidan yang menenangkan dan baik untuk pencernaan.

Deskripsi:

Minuman hangat creamy hasil paduan susu, kunyit, jahe, sedikit lada hitam, dan biji adas manis bubuk. Resep ini mengambil semangat golden milk dari Ayurveda dengan cita rasa lebih dalam dan kaya rempah.

Resep:

Bahan:

200 ml susu rendah lemak atau susu almond

1 g biji adas manis bubuk (Pimpinella anisum; sekitar 1/2 sdt)

1/4 sdt kunyit bubuk

1/4 sdt jahe bubuk

1 sejumput lada hitam bubuk

1 sdt madu atau maple syrup

Manfaat:

Kurkumin pada kunyit dan anethole pada adas manis sama-sama memiliki aktivitas antioksidan yang mendukung keseimbangan tubuh. Lada hitam membantu penyerapan kurkumin, sedangkan adas manis membantu kenyamanan perut.

Cara Membuat:

Langkah:

1. Masukkan susu, adas manis, kunyit, jahe, dan lada hitam ke dalam panci kecil.
2. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk selama 5 menit; jangan sampai mendidih.
3. Jika ingin tekstur lembut, saring sebelum diminum.
4. Tuang ke gelas, lalu tambahkan madu setelah suhu sedikit turun.
5. Nikmati selagi hangat.

Takaran/Porsi:

Dewasa sehat: 1 gelas kecil 200 ml per hari, maksimal 2 gelas per hari. Setiap gelas memakai sekitar 1 g adas manis dan kurang dari 1 g kunyit.

Interaksi:

Pada porsi kuliner ini interaksi tidak signifikan. Bila diminum rutin dalam dosis besar, kunyit berpotensi memperkuat efek antikoagulan atau antiplatelet; konsultasikan bila Anda memakai obat pengencer darah.

Kontraindikasi:

Hindari jika alergi susu, kunyit, jahe, atau adas manis. Tidak dianjurkan untuk penderita batu empedu atau sumbatan saluran empedu tanpa persetujuan tenaga kesehatan.

Resep Herbal: #0697