Susu Adas Manis-Kunyit (Golden Anise Milk)

Susu hangat rempah adas manis-kunyit untuk mengendurkan pencernaan, menenangkan tubuh, dan membantu tidur lebih nyenyak di malam hari.

Deskripsi:

Minuman hangat creamy yang menggabungkan susu, kunyit, kayu manis, dan biji adas manis, terinspirasi Ayurveda dan jamu Nusantara. Susu membantu melarutkan rempah, sehingga rasanya lebih lembut dan mudah dinikmati sebelum tidur.

Resep:

Bahan:

300 ml susu sapi, susu almond, atau susu kedelai

1 sdt biji adas manis (Pimpinella anisum), tumbuk kasar

1 cm kunyit segar, kupas dan parut

1/4 sdt kayu manis bubuk

1/8 sdt lada hitam bubuk

1 sdt madu murni atau sirup maple (opsional)

Manfaat:

Kandungan anetol pada adas manis membantu mengendurkan otot polos pencernaan dan mengurangi rasa tidak nyaman di perut. Kurkumin pada kunyit membantu menjaga respons peradangan tubuh tetap normal serta memberi efek antioksidan.

Cara Membuat:

Langkah:

Panaskan susu bersama biji adas manis, kunyit, kayu manis, dan lada hitam dengan api kecil.
Aduk perlahan dan biarkan hampir mendidih selama 5 menit.
Angkat, diamkan sejenak, lalu saring ke gelas.
Tambahkan madu setelah hangat, aduk rata.

Takaran/Porsi:

1 gelas (300 ml) sebelum tidur atau saat perut terasa begah, maksimal 2 gelas sehari. Setiap gelas mengandung ±2 g biji adas manis.

Interaksi:

Porsi minuman ini tidak berinteraksi signifikan dengan obat pada orang sehat. Untuk pemakaian jangka panjang bersama obat antikoagulan atau obat diabetes, konsultasikan dengan tenaga kesehatan.

Kontraindikasi:

Hindari jika alergi anise, kunyit, atau protein susu bila memakai susu sapi. Pada penderita sumbatan saluran empedu atau batu empedu, konsultasikan dulu karena kandungan kurkumin kunyit.

Resep Herbal: #0683