Smoothie Pisang-Kurma Temu Kunci

Smoothie pisang-kurma dengan temu kunci: sarapan lembut kaya serat dan antioksidan. Hangat atau dingin tetap enak. 1 gelas per hari.

Deskripsi:

Smoothie manis-rempah yang menggabungkan pisang, kurma, dan sentuhan temu kunci segar. Rasa pedas halusnya justru cocok dipadukan dengan susu almond dan kayu manis.

Resep:

Bahan:

5 gram Temu kunci segar, kupas dan iris tipis

1 buah Pisang matang (ukuran sedang), potong-potong

3 buah Kurma, buang bijinya

200 ml Susu almond tanpa gula atau santan encer

1/4 sdt Kayu manis bubuk

50 gram Es batu (opsional)

Manfaat:

Dalam dosis smoothie, temu kunci menambah variasi fitonutrien tanpa mengubah rasa manis pisang-kurma. Manfaat utamanya adalah serat, karbohidrat alami, dan antioksidan untuk menu sarapan.

Cara Membuat:

Langkah:

Rendam kurma dalam air hangat selama 5 menit lalu tiriskan.
Siapkan pisang, kurma, temu kunci, kayu manis, dan susu almond dalam blender.
Blender selama 1-2 menit hingga tekstur licin; tambahkan sedikit air jika terlalu kental.
Masukkan es batu lalu blender sebentar; tuang ke gelas.

Takaran/Porsi:

1 porsi smoothie sekitar 250 ml sebagai sarapan atau camilan; maksimal 1 gelas sehari untuk takaran temu kunci yang moderat.

Interaksi:

Kandungan serat tinggi dapat memperlambat penyerapan obat; beri jeda 1–2 jam dari jadwal minum obat. Karbohidrat dari pisang-kurma perlu diperhitungkan bila sedang memakai obat diabetes.

Kontraindikasi:

Hindari bila alergi kacang almond atau tanaman Zingiberaceae. Untuk diabetes atau prediabetes, ganti kurma dengan setengah pisang dan pilih susu tanpa gula.

Resep Herbal: #0606