Saffron Golden Milk (Susu Hangat Saffron Kunyit)

Susu hangat saffron dan kunyit ala Ayurveda untuk relaksasi, kaya antioksidan, serta membantu menjaga suasana hati. Dosis 20–30 mg saffron per sajian.

Deskripsi:

Saffron Golden Milk adalah minuman hangat bercorak Ayurveda yang memadukan saffron, kunyit, dan kayu manis sebagai teman relaksasi malam. Takaran saffron di resep ini mengikuti rentang dosis yang umum digunakan dalam kajian klinis, yaitu 20–30 mg per sajian.

Resep:

Bahan:

250 ml Susu hangat (sapi, almond, atau oat)

20-30 mg Saffron (Crocus sativus), sekitar 10-15 helai, direndam dalam 1 sdm air panas

1/2 sdt Kunyit bubuk

1/4 sdt Kayu manis bubuk

1 sdt Madu atau sirup maple (opsional)

Manfaat:

Kandungan crocin dan safranal membantu mendukung keseimbangan suasana hati serta kualitas tidur. Kunyit menambah efek antioksidan dan membantu tubuh merespons inflamasi secara lebih sehat.

Cara Membuat:

Langkah:

Rendam saffron dalam 1 sendok makan air panas selama 5-10 menit sampai airnya berwarna kuning keemasan.
Panaskan susu bersama kunyit dan kayu manis dengan api kecil sambil diaduk perlahan selama 3-5 menit.
Tuang air rendaman saffron beserta helaiannya ke dalam susu, lalu aduk rata.
Angkat dari api, diamkan sebentar agar hangat, tambahkan madu atau sirup maple jika diinginkan.
Sajikan sebagai minuman penenang sebelum tidur.

Takaran/Porsi:

1 cangkir per hari, mengandung ±25 mg saffron. Jangan menambah porsi lain yang mengandung saffron pada hari yang sama.

Interaksi:

Berpotensi menambah efek antidepresan (SSRI/MAOI), obat penenang, dan obat hipertensi. Tidak dianjurkan dikombinasikan dengan MAOI karena risiko sindrom serotonin.