Kue Oat Pisang Kayu Manis Padang Panggang

Kue oat pisang kayu manis Padang panggang: camilan sehat mengenyangkan tanpa gula halus dan mudah dibuat.

Deskripsi:

Kue oat pisang ini dipanggang tanpa gula halus, memakai pisang matang sebagai pemanis alami dan kayu manis Padang sebagai bumbu utama. Teksturnya padat namun lembut dan cocok untuk sarapan atau camilan.

Resep:

Bahan:

150 g rolled oats

2 buah pisang matang, haluskan

1 butir telur

60 g selai kacang/almond butter alami (opsional)

1/2 sdt bubuk kayu manis Padang/cassia

50 ml susu (bisa susu almond)

1/2 sdt baking powder

1 sdm minyak kelapa

1/4 sdt garam

Manfaat:

Pisang menyumbang kalium dan karbohidrat alami, sedangkan oat memberikan beta-glukan yang mendukung kenyang dan kesehatan jantung. Kayu manis Padang berperan sebagai antioksidan dan memberi aroma hangat khas tanpa perlu gula.

Cara Membuat:

Langkah:

Panaskan oven 180°C; alasi loyang 20x20 cm dengan kertas roti.
Kocok pisang halus, telur, susu, minyak kelapa, dan selai kacang bila dipakai.
Masukkan rolled oats, bubuk kayu manis, baking powder, dan garam. Aduk hingga rata.
Tuang ke loyang, ratakan, panggang 25-30 menit hingga matang dan keemasan.
Dinginkan sejenak, potong 6 bagian.

Takaran/Porsi:

Satu potong (1/6 resep) cukup untuk camilan; kandungan cassia per potong sekitar 0,17 g. Batasi total asupan cassia hingga 1 g/hari.

Interaksi:

Sama seperti resep cassia lain, dapat mempotensiasi obat antidiabetik dan antikoagulan. Jika sedang menjalani terapi obat hati atau pengencer darah, konsultasikan dulu.