Jamu Segar Kunyit Putih Asam Jawa

Jamu Kunyit Putih Asam Jawa: resep tradisional yang membantu pencernaan, mengurangi begah, dan kaya antioksidan Curcuma zedoaria.

Deskripsi:

Racikan klasik jamu Nusantara yang menggabungkan parutan kunyit putih dengan asam jawa, gula aren, dan garam laut. Cara ini mempertahankan tradisi yang telah digunakan secara turun-temurun serta menjaga aroma khas Curcuma zedoaria.

Resep:

Bahan:

25 g Kunyit putih (Curcuma zedoaria) segar, parut

10 g Asam jawa, tanpa biji

20 g Gula aren atau gula kelapa, sisir halus

200 ml Air panas untuk seduh asam jawa

200 ml Air mineral

1 sejumput Garam laut

Manfaat:

Asam jawa dan kunyit putih membantu melancarkan pencernaan serta mengurangi sensasi begah setelah makan. Kandungan polifenol pada kunyit putih berperan sebagai antioksidan untuk membantu menangkal radikal bebas.

Cara Membuat:

Langkah:

Rendam asam jawa dalam air panas selama 5 menit, lalu remas dan saring airnya.
Rebus air mineral bersama parutan kunyit putih dan garam selama 10 menit.
Tambahkan air asam jawa dan gula aren ke dalam rebusan.
Aduk sampai gula larut, angkat, lalu saring.
Tuang ke gelas dan sajikan hangat.

Takaran/Porsi:

Minum 1 cangkir (150–200 ml) setelah makan siang, maksimal satu kali sehari. Gula aren tetap harus dihitung sebagai gula tambahan.

Interaksi:

Berpotensi meningkatkan efek obat pengencer darah dan obat diabetes. Konsultasikan dengan dokter jika Anda sedang minum obat diuretik atau antihipertensi.

Kontraindikasi:

Tidak untuk ibu hamil karena secara tradisional bersifat merangsang kontraksi rahim. Hindari jika sedang mengalami asam lambung naik, tukak lambung aktif, atau ada sumbatan pada saluran empedu.

Resep Herbal: #0162