Jamu Kunyit Asam Pulasari
Deskripsi:
Ramuan minuman tradisional yang menyatukan kunyit, asam jawa, dan kulit pulasari dalam satu sajian. Rasanya asam-manis-pedas dan cocok diminum setelah tubuh terasa lemas atau habis makan makanan berat.
Resep:
| 300 ml air |
| 1 g kulit kayu pulasari kering |
| 2 cm kunyit segar, kupas dan geprek |
| 1 sdm asam jawa, larutkan dalam 3 sdm air hangat |
| 1/2 sdt kayu manis bubuk |
| 1 sdm madu, tambahkan setelah air hangat |
| 1/8 sdt lada hitam bubuk (opsional) |
Manfaat:
Kunyit dan asam jawa memberi antioksidan serta dukungan bagi sistem pencernaan, sementara pulasari menyumbang aroma dan senyawa yang membantu tubuh rileks. Kombinasi ini dalam jamu sering dipakai untuk meredakan begah dan rasa tidak nyaman di perut.
Cara Membuat:
- Rebus air bersama pulasari, kunyit, dan kayu manis sampai mendidih.
- Kecilkan api, rebus selama 5 menit.
- Masukkan larutan asam jawa beserta ampasnya, aduk dan masak 2 menit.
- Angkat dan saring ke dalam gelas.
- Biarkan hangat suam-suam kuku, lalu tambahkan madu dan lada hitam bila dipakai.
- Minum dalam keadaan hangat.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Dewasa: 1 gelas per hari (300 ml), tidak lebih dari 5 hari berturut-turut. Jangan dikombinasikan dengan olahan pulasari lain pada hari yang sama.
Interaksi:
Kunyit dalam dosis tinggi dapat meningkatkan risiko perdarahan pada pengguna warfarin dan memengaruhi kontrol gula darah pada pengguna obat diabetes. Karena pulasari juga mengandung kumarin, pengguna antikoagulan sebaiknya berkonsultasi dulu.
Kontraindikasi:
Hindari untuk ibu hamil dan menyusui, anak di bawah 12 tahun, penderita tukak lambung aktif, gangguan empedu, atau yang alergi terhadap kunyit dan rempah.
Resep Herbal: #0456
