Es Teh Hijau Serai Jahe

Es teh hijau dengan serai dan jahe: minuman kaya katekin yang menyegarkan dan membantu menjaga daya tahan tubuh.

Deskripsi:

Es teh hijau dengan serai dan jahe adalah minuman menyegarkan yang terinspirasi dari kebiasaan minum teh Nusantara. Cocok untuk menemani aktivitas harian tanpa perlu banyak gula.

Resep:

Bahan:

500 ml Air panas (80°C)

1 sdm Daun teh hijau atau 2 kantong teh hijau

20 g Jahe segar, dimemarkan

1 batang Serai, dimemarkan

1 sdm Air perasan jeruk nipis

1 sdm Madu (opsional)

200 g Es batu

Manfaat:

Teh hijau kaya katekin EGCG yang berperan sebagai antioksidan dan dapat membantu menjaga metabolisme tubuh. Jahe dan serai secara tradisional digunakan untuk meredakan mual serta menjadikan tubuh terasa lebih hangat dan segar.

Cara Membuat:

Langkah:

1. Seduh daun teh hijau dengan air panas 80°C selama 2-3 menit, lalu saring.
2. Masukkan jahe dan serai ke dalam teh hangat, biarkan 5 menit.
3. Tambahkan air jeruk nipis dan madu, aduk rata.
4. Sajikan dalam gelas berisi es batu.

Takaran/Porsi:

Minum 1–2 gelas per hari; setiap gelas kira-kira mengandung 60 mg kafein.

Interaksi:

Polifenol teh mengurangi penyerapan zat besi non-heme, jadi minum di antara waktu makan. Kafein dapat berinteraksi dengan obat stimulan dan obat tekanan darah.