Fabaceae
Herba:
Daftar tumbuhan/bahan herbal dalam famili Fabaceae.
Klabet
Trigonella foenum-graecum, yang dikenal luas sebagai fenugreek atau klabet, merupakan tumbuhan herbal tahunan dari famili Fabaceae. Tanaman ini berasal dari wilayah Mediterania timur dan Asia Barat, namun kini telah tersebar luas di berbagai negara. Secara morfologi, fenugreek memiliki daun majemuk berbentuk trifoliat (tiga anak daun) yang menyerupai semanggi, serta bunga kecil berwarna putih kekuningan yang kemudian berkembang menjadi polong melengkung berisi biji kecil berwarna cokelat kekuningan. Biji inilah yang menjadi bagian paling bernilai, baik untuk keperluan rempah maupun pengobatan, karena mengeluarkan aroma khas yang kuat menyerupai maple saat dipanggang..
Methi (India), helba (Egypt), çemen (Turkey), shanbalileh (Iran), huluba (China).
Asam Jawa
Asam jawa atau Tamarindus indica adalah pohon tropis yang berasal dari Afrika namun telah menyebar luas di Asia, termasuk Indonesia. Pohon ini dapat tumbuh hingga setinggi 30 meter dengan tajuk yang rindang serta daun majemuk menyirip yang menutup saat malam hari. Buahnya berbentuk polong dengan kulit cokelat yang rapuh, berisi daging buah asam manis berwarna cokelat kehitaman serta biji keras mengilap. Di Indonesia, asam jawa telah menjadi bagian integral dari budaya kuliner dan pengobatan tradisional, terutama di Jawa dan Sumatra, di mana pepohonannya sering ditanam di pekarangan rumah atau di tepi sawah..
Imli (India), Sampaloc (Filipina), Tamarindo (Meksiko), Makham (Thailand), Ukwaju (Tanzania).
Secang
Secang atau sappan wood (Caesalpinia sappan) adalah tumbuhan perdu atau pohon kecil yang berasal dari Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Tanaman ini dikenal karena kayu batangnya yang mengandung zat warna merah alami bernama brasilin. Secara tradisional, masyarakat Nusantara memanfaatkan kayu secang sebagai pewarna alami untuk kain, minuman, serta ramuan herbal. Pohon secang memiliki batang berduri, daun majemuk, dan bunga berwarna kuning cerah yang tumbuh dalam tandan. Bagian yang paling sering digunakan adalah kayu bagian dalam yang berwarna merah kecokelatan, yang diperoleh dengan cara menyayat atau menumbuk batangnya..
Su mu (China), Patanga (India), Fang (Thailand), Sibucao (Philippines), Bakkam (Arab countries).
Putri Malu
Putri Malu (Mimosa pudica) adalah tumbuhan perdu pendek yang berasal dari Amerika tropis, namun kini menyebar luas di daerah tropis dan subtropis termasuk Indonesia. Keunikan utamanya terletak pada daun majemuknya yang sangat sensitif terhadap sentuhan, getaran, atau panas. Ketika dirangsang, daun akan menutup dan tangkai daunnya terkulai seolah-olah layu. Gerakan ini dikenal sebagai seismonasti, yaitu gerak nasti yang disebabkan oleh rangsangan mekanis. Mekanisme ini terjadi karena perubahan tekanan turgor di dalam sel-sel pulvinus, yaitu kumpulan sel motorik di pangkal daun dan anak daun..
Makahiya (Filipina), semalu (Malaysia), dormideira (Brasil), touch-me-not (Inggris)..
Advertisement
Kecipir
Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus) adalah tumbuhan merambat polong-polongan asli daerah tropis, terutama tumbuh subur di Asia Tenggara dan Papua Nugini. Keunikan utamanya terletak pada polongnya yang bersayap empat dengan tepi bergelombang, sehingga mudah dikenali. Hampir seluruh bagian tanamannya dapat dikonsumsi: polong muda, biji, daun, bunga, hingga umbi akarnya. Kandungan proteinnya sangat tinggi, bahkan pada biji matang mencapai sekitar 30–37%, menjadikannya salah satu legum dengan protein setara kedelai dan berpotensi besar untuk mengatasi kekurangan gizi..
Winged bean (Inggris), kacang botol (Malaysia), sigarilyas (Filipina), thua phu (Thailand).
Kayu Legi
Licorice atau yang dikenal di Indonesia sebagai Kayu Legi (Glycyrrhiza glabra) merupakan tanaman perdu abadi dari famili Fabaceae yang berasal dari kawasan Mediterania dan Asia Barat. Bagian yang paling bernilai dari tanaman ini adalah akar tunggangnya yang panjang dan berdaging, berwarna cokelat keabu-abuan di luar dan kuning di dalam. Akar ini mengandung senyawa glisirizin (glycyrrhizin) yang memberikan rasa manis khas hingga 50 kali lebih manis dari gula tebu. Secara botani, tanaman ini memiliki daun majemuk menyirip, bunga ungu kebiruan yang tersusun dalam tandan, dan buah polong yang berisi biji kecil. Pertumbuhannya optimal di tanah berpasir dengan drainase baik dan paparan sinar matahari penuh, serta sering dibudidayakan di daerah subtropis dan tropis kering..
Mulethi (India), reglisse (France), lakritze (Germany), liquirizia (Italy), sous (Egypt).
Petai / Pete
Petai atau Pete (Parkia speciosa) adalah tanaman polong-polongan tropis yang berasal dari Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia, dan Thailand. Tumbuhan ini termasuk dalam keluarga Fabaceae dan dapat tumbuh sebagai pohon besar hingga mencapai tinggi 30 meter. Bagian yang paling dikenal adalah bijinya yang berbentuk pipih dan berwarna hijau cerah, tersusun dalam polong yang panjang dan menggantung. Meskipun aromanya menyengat dan sering dianggap kontroversial, petai telah menjadi bagian penting dalam kuliner Nusantara, baik dimakan mentah, direbus, maupun diolah sebagai pelengkap sambal atau sayur..
Sato (Thailand), petai (Malaysia), stink bean (Inggris), bitter bean (Inggris), twisted cluster bean (Inggris).
Kacang Panjang
Kacang panjang (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) merupakan salah satu tanaman sayuran polong yang termasuk dalam famili Fabaceae. Tanaman ini berasal dari Afrika dan menyebar luas ke kawasan tropis, termasuk Asia Tenggara dan Indonesia. Secara morfologi, kacang panjang memiliki batang merambat atau melilit dengan daun majemuk berwarna hijau, serta polong yang menggantung dengan panjang dapat mencapai 30–80 cm. Polong mudanya berwarna hijau muda hingga hijau tua, dan di dalamnya terdapat biji berbentuk ginjal yang dapat digunakan sebagai bahan pangan..
Asparagus bean (Amerika Serikat), snake bean (Australia), sitaw (Filipina), thua fak yaew (Thailand).
Ketepeng Cina
Ketepeng Cina (Senna alata) merupakan tumbuhan perdu tahunan yang termasuk dalam famili Fabaceae. Tumbuhan ini dikenal luas di berbagai daerah dengan nama lokal seperti daun kurap, ketepeng, atau gelenggang. Ciri khas morfologinya adalah batang tegak, daun majemuk menyirip genap dengan anak daun berbentuk lonjong, serta bunga berwarna kuning cerah yang tersusun dalam tandan. Buahnya berupa polong bersayap empat yang mengandung biji. Habitat aslinya adalah daerah tropis Amerika, namun kini telah menyebar luas ke Asia Tenggara, termasuk Indonesia, sering ditemukan tumbuh liar di pinggir jalan atau lahan terbuka..
Akapulko (Filipina), candlestick bush (Inggris), daun kurap (Malaysia), gelenggang (Indonesia), dadmurdan (India).
Bajakah
Kayu Bajakah (Spatholobus littoralis) atau akar kancil adalah tumbuhan liana berkayu yang berasal dari hutan hujan tropis Kalimantan, Indonesia. Secara tradisional, tumbuhan ini telah lama digunakan oleh suku Dayak sebagai ramuan herbal untuk mengobati berbagai penyakit, mulai dari luka luar hingga gangguan kesehatan internal. Keunikan Bajakah terletak pada kemampuannya untuk tumbuh merambat di pepohonan tinggi, dengan batang yang keras dan berwarna coklat kemerahan. Dalam beberapa tahun terakhir, tumbuhan ini menjadi sorotan publik setelah klaim ilmiah awal mengenai potensinya sebagai agen anti-kanker, memicu minat penelitian yang lebih luas baik di dalam negeri maupun internasional..
Akar Kancil (Indonesia), bajakah (Malaysia), akar bajakah (Brunei), bajakah wood (US).
Bunga Telang
Bunga telang (Clitoria ternatea) adalah tanaman merambat dari famili Fabaceae yang banyak ditemukan di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Tanaman ini dikenal dengan bunga berwarna biru cerah, ungu, hingga putih, yang memiliki bentuk menyerupai keong atau alat kelamin perempuan sehingga dinamakan Clitoria. Bagian bunganya sering dimanfaatkan sebagai pewarna alami makanan dan minuman, seperti nasi kerabu dan teh biru..
Anchan (Thailand), aparajita (India), blue pea (Inggris), đậu biếc (Vietnam).
Akar Manis Cina
Glycyrrhiza uralensis, yang dikenal luas sebagai Chinese Licorice atau Gan Cao dalam pengobatan tradisional Tiongkok, merupakan tanaman herba tahunan yang termasuk dalam famili Fabaceae. Tanaman ini berasal dari wilayah Asia Timur, terutama Tiongkok, Mongolia, dan Siberia. Akar tunggangnya yang tebal dan berwarna cokelat kekuningan merupakan bagian yang paling bernilai secara medis. Secara morfologi, tanaman ini dapat tumbuh hingga setinggi satu meter, dengan daun majemuk menyirip dan bunga ungu kebiruan yang tersusun dalam tandan. Rasa manis khas dari akar licorice berasal dari senyawa glisirizin yang 50 kali lebih manis daripada gula tebu, menjadikannya salah satu tanaman obat paling ikonik dalam khazanah botanika..
Gan Cao (China), Kanzo (Japan), Gamcho (South Korea), Ural licorice (Russia), Mongolian licorice (Mongolia).
Advertisement
Semanggi Merah
Trifolium pratense, atau yang lebih dikenal sebagai semanggi merah, merupakan tanaman herba tahunan dari famili Fabaceae yang berasal dari Eropa, Asia Barat, dan Afrika Utara. Ciri khasnya terletak pada daun majemuk yang terdiri dari tiga helai anak daun berbentuk elips dengan tanda pucat berbentuk sabit di permukaannya. Bunga majemuk berbentuk bulat atau agak memanjang berwarna merah muda hingga ungu, tersusun dalam kepala bunga yang padat. Tanaman ini tumbuh tegak dengan tinggi mencapai 20–80 cm dan sering ditemukan di padang rumput, pinggir jalan, atau lahan pertanian sebagai tanaman penutup tanah maupun pakan ternak..
Red clover (United Kingdom), trèfle rouge (France), Rotklee (Germany), trébol rojo (Spain), rode klaver (Netherlands).