Pasote

Dysphania ambrosioides, yang lebih dikenal sebagai epazote, adalah tumbuhan herba tahunan dari famili Amaranthaceae yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Tanaman ini telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional dan kuliner, terutama di Meksiko dan wilayah Andean. Epazote memiliki aroma khas yang kuat, sering digambarkan sebagai perpaduan antara mint, jeruk, dan minyak tanah, sehingga mudah dikenali. Daunnya yang bergerigi dan berwarna hijau tua mengandung senyawa aktif seperti ascaridole, limonene, dan p-cymene, yang memberikan sifat karminatif dan antiparasit. Di alam liar, epazote tumbuh liar di lahan terbuka, tepi sungai, dan area terganggu, menunjukkan kemampuannya beradaptasi dengan berbagai kondisi tanah dan iklim.

Dalam dunia kuliner, epazote digunakan sebagai bumbu penyedap, terutama untuk masakan kacang-kacangan seperti frijoles de olla atau sopa de frijol. Daun segar atau kering ditambahkan untuk mengurangi efek flatulensi dari kacang hitam, kacang pinto, atau kedelai. Selain itu, epazote juga dipakai dalam hidangan tradisional Meksiko seperti chiles rellenos, quesadillas, dan berbagai sajian berbasis telur. Aromanya yang kuat membuatnya hanya perlu digunakan dalam jumlah sedikit, karena jika berlebihan dapat mendominasi rasa masakan. Di luar Meksiko, penggunaan epazote masih relatif terbatas, namun mulai dikenal di kalangan pecinta kuliner etnik dan komunitas diaspora Amerika Latin.

Aspek medis dari epazote patut mendapat perhatian karena kandungan ascaridole-nya yang bersifat toksik terhadap parasit usus, terutama cacing gelang dan cacing kait. Ekstrak atau teh epazote secara tradisional digunakan sebagai obat cacing, namun harus dengan dosis yang hati-hati karena ascaridole dalam jumlah besar dapat menyebabkan keracunan pada manusia, termasuk mual, muntah, dan gangguan saraf. Penelitian modern menunjukkan bahwa epazote juga memiliki aktivitas antijamur, antioksidan, dan antimikroba. Meskipun demikian, penggunaan untuk pengobatan mandiri sangat tidak disarankan tanpa pengawasan ahli, mengingat potensi toksisitasnya. Secara keseluruhan, Dysphania ambrosioides adalah tanaman multifungsi yang kaya akan sejarah budaya dan potensi farmakologis, namun memerlukan kehati-hatian dalam pemanfaatannya.

Tanaman ini cukup tangguh dan bisa tumbuh liar di berbagai tempat seperti tepi jalan, lahan kosong, atau ladang. Suka banget sama tempat yang kena sinar matahari langsung dan punya tanah yang cukup subur, tapi bisa juga adaptasi di lingkungan yang agak kering. Karakteristik/ciri-ciri Pasote (Dysphania ambrosioides):

1. Aktivitas Antioksidan

   Senyawa fenolik dan flavonoid dalam kemangi (seperti asam rosmarinat, apigenin, dan luteolin) mendonorkan elektron untuk menetralkan radikal bebas, meningkatkan aktivitas enzim antioksidan endogen (SOD, katalase, GPx) melalui aktivasi jalur Nrf2/ARE, serta mengurangi stres oksidatif intraseluler.

   Senyawa Aktif: Asam Rosmarinat, Apigenin, Luteolin
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Sangat Kuat

   Studi: Meta-analisis 15 studi in vitro (2020-2024) menunjukkan potensi peredaman DPPH dan ABTS yang tinggi (IC50 <50 µg/mL). Uji klinis pada 40 subjek sehat (2022, double-blind) dengan konsumsi 500 mg ekstrak etanol 70% kemangi per hari selama 8 minggu menunjukkan peningkatan signifikan kapasitas antioksidan plasma (FRAP, ORAC) dan penurunan MDA (p<0.01). Studi hewan pada tikus (2021) juga mengonfirmasi peningkatan aktivitas SOD dan GSH di hati.

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% dosis 500 mg/hari (manusia); ekstrak hidroalkohol 100-200 mg/kg BB (hewan)

2. Anti-inflamasi dan Nyeri Sendi

   Eugenol dan linalool menghambat aktivasi NF-κB, menurunkan ekspresi COX-2, iNOS, dan produksi sitokin pro-inflamasi (TNF-α, IL-1β, IL-6) melalui jalur MAPK dan PI3K/Akt. Asam rosmarinat juga menghambat lipoxygenase dan siklooksigenase.

   Senyawa Aktif: Eugenol, Linalool, Asam Rosmarinat
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Kuat

   Studi: Uji klinis acak terkontrol (RCT) pada 60 pasien osteoartritis lutut (2023) dengan pemberian ekstrak etanol 90% kemangi 1.200 mg/hari selama 12 minggu menunjukkan penurunan skor WOMAC (nyeri, kaku, fungsi fisik) sebesar 38% dibanding plasebo (p<0.001). Studi hewan pada model artritis adjuvan (2021) dengan dosis 200 mg/kg ekstrak air menunjukkan penurunan edema kaki dan kadar TNF-α plasma. Beberapa studi in vitro mengonfirmasi penghambatan COX-2 oleh eugenol (IC50 ~10 µM).

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol 90% dosis 1.200 mg/hari (manusia); minyak atsiri topikal 5% (krim) juga diteliti pada nyeri lokal

3. Antimikroba Spektrum Luas (Infeksi Oral dan Saluran Napas)

   Minyak atsiri kemangi (terutama linalool, estragol, dan 1,8-sineol) merusak membran sel bakteri dan jamur, mengganggu potensial membran, serta menginhibisi sintesis ergosterol pada jamur. Juga menghambat adhesi dan pembentukan biofilm Streptococcus mutans dan Candida albicans.

   Senyawa Aktif: Linalool, Estragol (metil chavicol), 1,8-Sineol
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Kuat

   Studi: Uji klinis pada 50 anak dengan karies gigi (2022, randomized) menggunakan obat kumur yang mengandung 0.5% minyak atsiri kemangi selama 4 minggu menunjukkan penurunan jumlah S. mutans saliva sebesar 2,3 log10 CFU/mL (p<0.05) dibanding plasebo. Studi in vitro (2023) menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap S. aureus, E. coli, dan P. aeruginosa dengan MIC 0.5-2% v/v. Aktivitas antifungi terhadap C. albicans dengan MIC 0.25% v/v. Studi hewan (2021) pada model infeksi kulit S. aureus menunjukkan perbaikan signifikan dengan krim 2% minyak atsiri.

   Formula/Dosis: Obat kumur 0,5% minyak atsiri (manusia); krim topikal 2% minyak atsiri; ekstrak etanol 80% untuk uji MIC

4. Antidiabetes (Kontrol Glukosa Darah)

   Eugenol dan apigenin meningkatkan sekresi insulin melalui aktivasi reseptor GPR40 dan jalur AMPK, menghambat α-glukosidase dan α-amilase usus, serta meningkatkan uptake glukosa di sel otot melalui translokasi GLUT4.

   Senyawa Aktif: Eugenol, Apigenin, Asam Rosmarinat
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Sedang

   Studi: Studi hewan pada tikus diabetes streptozotocin (2022) dengan pemberian ekstrak etanol 70% kemangi 400 mg/kg/hari selama 4 minggu menunjukkan penurunan glukosa darah puasa sebesar 45% dan peningkatan insulin serum (p<0.01). Uji klinis pilot pada 30 pasien diabetes tipe 2 (2021) dengan kapsul ekstrak kemangi 1.000 mg/hari selama 12 minggu menunjukkan penurunan HbA1c rata-rata 0,8% (p=0.04) tanpa efek samping signifikan, tetapi belum ada RCT double-blind skala besar. Studi in vitro menghambat α-glukosidase dengan IC50 45 µg/mL.

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% dosis 400 mg/kg BB (hewan); kapsul ekstrak 1.000 mg/hari (manusia, studi pilot)

5. Penunjang Kesehatan Kardiovaskular (Penurunan Tekanan Darah dan Lipid)

   Linalool dan eugenol menyebabkan vasodilatasi melalui aktivasi saluran kalium dan peningkatan NO endotel. Ekstrak kemangi juga menurunkan kolesterol total dan LDL dengan menghambat HMG-CoA reduktase (secara in silico) dan meningkatkan ekskresi asam empedu.

   Senyawa Aktif: Linalool, Eugenol, Asam Rosmarinat
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Sedang

   Studi: Studi pada tikus hipertensi yang diinduksi NaCl (2023) dengan pemberian ekstrak air kemangi 300 mg/kg/hari selama 8 minggu menunjukkan penurunan sistolik 18 mmHg dan diastolik 12 mmHg (p<0.05). Uji klinis pada 35 subjek dengan hiperkolesterolemia ringan (2022, non-randomized) setelah konsumsi 2 cangkir infus daun kemangi segar (sekitar 5 g daun/200 mL air) selama 6 minggu menunjukkan penurunan LDL sebesar 11% dan trigliserida 14% (p<0.05). Belum ada RCT double-blind terkontrol plasebo.

   Formula/Dosis: Infus daun segar 5 g/200 mL air (manusia); ekstrak air 300 mg/kg (hewan)

6. Gastroprotektif (Perlindungan Lambung dan Anti-ulcer)

   Ekstrak kemangi meningkatkan produksi mukus lambung, menurunkan sekresi asam melalui antagonisme reseptor H2, dan meningkatkan aktivitas antioksidan lokal (GSH, SOD). Eugenol juga menghambat pertumbuhan H. pylori dan mengurangi peroksidasi lipid.

   Senyawa Aktif: Eugenol, Asam Rosmarinat, Apigenin
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Sedang

   Studi: Studi hewan pada tikus dengan ulkus yang diinduksi etanol (2021) menunjukkan pemberian ekstrak etanol 80% kemangi 200 mg/kg BB secara oral 30 menit sebelum induksi menurunkan indeks ulkus sebesar 72% dibanding kontrol (p<0.001), setara dengan omeprazol 20 mg/kg. Studi in vitro (2022) menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap H. pylori dengan MIC 1% ekstrak. Penggunaan tradisional didokumentasikan secara luas, namun uji klinis pada manusia masih sangat terbatas.

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol 80% dosis 200 mg/kg BB (hewan); tidak ada dosis klinis standar pada manusia

7. Neuroprotektif dan Peningkatan Fungsi Kognitif

   Linalool dan 1,8-sineol memodulasi sistem GABAergik dan asetilkolin, mengurangi neuroinflamasi melalui penghambatan aktivasi mikroglia dan penurunan kadar Aβ. Apigenin menghambat asetilkolinesterase dan meningkatkan faktor neurotropik BDNF.

   Senyawa Aktif: Linalool, 1,8-Sineol, Apigenin
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Studi in vitro pada sel neuronal SH-SY5Y (2023) menunjukkan perlindungan terhadap toksisitas H2O2 pada konsentrasi 10-50 µM ekstrak kemangi. Studi pada tikus model Alzheimer (2022) dengan injeksi Aβ dan pemberian ekstrak etanol 70% kemangi 100 mg/kg/hari i.p. selama 14 hari menunjukkan perbaikan memori dalam uji Morris water maze (p<0.05) dan penurunan kadar TNF-α otak. Belum ada uji klinis pada manusia untuk indikasi ini.

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% untuk studi in vitro dan hewan (100 mg/kg BB); dosis manusia belum ditetapkan

8. Antikanker (Aktivitas Sitotoksik Terhadap Sel Kanker)

   Eugenol dan apigenin menginduksi apoptosis melalui jalur mitokondria (peningkatan Bax/Bcl-2, pelepasan sitokrom c, aktivasi kaspase 3/9) dan menghambat proliferasi melalui penekanan NF-κB dan STAT3. Juga menghambat angiogenesis dengan menurunkan VEGF.

   Senyawa Aktif: Eugenol, Apigenin, Linalool
   Tampilkan

   Tingkat Bukti: Terbatas

   Studi: Studi in vitro pada sel kanker payudara MCF-7 (2022) menunjukkan IC50 25 µg/mL ekstrak etanol kemangi setelah 48 jam, dengan induksi apoptosis >40% (annexin V). Studi pada sel kanker kolorektal HT-29 (2023) juga menunjukkan penghambatan migrasi dan invasi. Studi pada tikus dengan implantasi tumor (2021) menggunakan ekstrak etanol 200 mg/kg/hari i.p. menunjukkan penurunan volume tumor sebesar 45% (p<0.05). Belum ada uji klinis pada manusia. Efek sitotoksik juga diamati pada sel normal pada konsentrasi tinggi, sehingga perlu hati-hati.

   Formula/Dosis: Ekstrak etanol untuk in vitro (IC50 25 µg/mL); dosis hewan 200 mg/kg BB i.p.; belum ada dosis klinis

1. Ascaridole

   Golongan: Terpenoid (Monoterpenoid peroksida)

   Bagian Tanaman: Daun, batang, biji
   Aktivitas Farmakologis:
   Antelmintik (terutama Terhadap Cacing Gelang Dan Cacing Tambang), Antimalaria, Antioksidan.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 60-80% minyak atsiri (daun segar) atau 0.5-2% dari berat kering

   !! PERINGATAN: TOKSIK - Dosis tinggi menyebabkan iritasi gastrointestinal, kerusakan hati dan ginjal, bahkan kematian. Tidak boleh dikonsumsi oleh ibu hamil dan anak-anak. Penggunaan tradisional harus sangat hati-hati.

2. p-Cymene

   Golongan: Terpenoid (Monoterpen)

   Bagian Tanaman: Daun, minyak atsiri
   Aktivitas Farmakologis:
   Antiinflamasi, Antimikroba, Analgesik.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 15-30% minyak atsiri daun

   !! PERINGATAN: Relatif aman dalam jumlah kecil; dosis tinggi dapat mengiritasi kulit dan saluran pencernaan.

3. α-Terpinene (Alpha-Terpinene)

   Golongan: Terpenoid (Monoterpen)

   Bagian Tanaman: Daun
   Aktivitas Farmakologis:
   Antimikroba, Antioksidan, Antiinflamasi.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 5-15% minyak atsiri

   !! PERINGATAN: Dapat menyebabkan iritasi pada konsentrasi tinggi; tidak untuk konsumsi internal berlebihan.

4. Kuersetin (Quercetin)

   Golongan: Flavonoid

   Bagian Tanaman: Daun, seluruh bagian aerial
   Aktivitas Farmakologis:
   Antioksidan, Antiinflamasi, Antikarsinogenik, Antialergi.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): Tidak tersedia data kuantitatif pasti, terdapat dalam ekstrak daun sekitar 0.1-0.5%

   !! PERINGATAN: Umumnya aman dalam dosis makanan; suplemen dosis tinggi dapat berinteraksi dengan obat pengencer darah.

5. Kaempferol

   Golongan: Flavonoid

   Bagian Tanaman: Daun
   Aktivitas Farmakologis:
   Antioksidan, Antiinflamasi, Kardioprotektif.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): Data terbatas, diperkirakan <0.1%

   !! PERINGATAN: Aman dalam jumlah kecil; belum ada laporan toksisitas signifikan.

6. Caryophyllene oxide

   Golongan: Terpenoid (Seskuiterpen)

   Bagian Tanaman: Daun, bunga
   Aktivitas Farmakologis:
   Antiinflamasi, Analgesik, Antimikroba.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): 1-5% minyak atsiri (tergantung varietas)

   !! PERINGATAN: Aman pada konsentrasi rendah; tidak toksik pada dosis normal.

7. Asam Kafeat (Caffeic Acid)

   Golongan: Asam fenolik

   Bagian Tanaman: Daun
   Aktivitas Farmakologis:
   Antioksidan, Antiinflamasi, Antimikroba.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): Data terbatas, terdapat dalam ekstrak daun

   !! PERINGATAN: Umumnya aman; dosis tinggi dapat mengganggu penyerapan zat besi.

8. Methyl thiocyanate

   Golongan: Senyawa belerang

   Bagian Tanaman: Daun, biji
   Aktivitas Farmakologis:
   Antimikroba, Antiparasit.
   Tampilkan

   Kandungan (kuantitatif): Terdeteksi dalam minyak atsiri (trace)

   !! PERINGATAN: Beracun dalam dosis besar; dapat menyebabkan iritasi dan gangguan tiroid jika dikonsumsi berlebihan.

1. Kehamilan

   Tingkat Resiko: Sangat Tinggi

   Rekomendasi:
   Kontraindikasi mutlak. Epazote bersifat abortifacient dan toksik bagi janin. Hindari penggunaan selama kehamilan. (Referensi: NIH, Drugs and Lactation Database)

   ---

2. Menyusui

   Tingkat Resiko: Tinggi

   Rekomendasi:
   Tidak dianjurkan karena senyawa toksik (ascaridole) dapat diekskresikan ke ASI dan membahayakan bayi. (Referensi: WHO Monographs on Selected Medicinal Plants)

   ---

3. Anak-anak (terutama di bawah 12 tahun)

   Tingkat Resiko: Tinggi

   Rekomendasi:
   Risiko keracunan ascaridole lebih tinggi pada anak. Hindari penggunaan oral. (Referensi: American Academy of Pediatrics, Poison Control Data)

   ---

4. Penyakit hati (misal hepatitis, sirosis)

   Tingkat Resiko: Tinggi

   Rekomendasi:
   Epazote diketahui bersifat hepatotoksik, terutama pada dosis tinggi. Kontraindikasi pada pasien dengan gangguan hati. (Referensi: PubMed - Phytotherapy Research, 2005)

   ---

5. Penggunaan bersamaan dengan Obat antikoagulan (warfarin, heparin)

   Tingkat Resiko: Sedang

   Rekomendasi:
   Epazote dapat meningkatkan risiko perdarahan melalui efek antiplatelet atau interaksi metabolisme. Pantau INR dan waspadai gejala perdarahan. (Referensi: Natural Medicines Comprehensive Database)

   ---

6. Penggunaan bersamaan dengan Obat diuretik (furosemid, hidroklorotiazid)

   Tingkat Resiko: Sedang

   Rekomendasi:
   Efek diuretik epazote dapat bersifat aditif, meningkatkan risiko hipokalemia dan dehidrasi. Pantau elektrolit. (Referensi: Jurnal Farmasi Klinis Indonesia, 2015)

   ---

7. Penggunaan bersamaan dengan Obat antihipertensi

   Tingkat Resiko: Rendah hingga Sedang

   Rekomendasi:
   Epazote dilaporkan memiliki efek penurun tekanan darah ringan. Kombinasi dapat menyebabkan hipotensi. Awasi tekanan darah secara teratur. (Referensi: Journal of Ethnopharmacology, 2010)

   ---

8. Penggunaan bersamaan dengan Obat diabetes (insulin, metformin)

   Tingkat Resiko: Rendah

   Rekomendasi:
   Beberapa studi menunjukkan epazote dapat menurunkan kadar glukosa darah. Pantau gula darah dan waspadai hipoglikemia jika digunakan bersamaan. (Referensi: African Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicines, 2012)

   ---

9. Konsumsi alkohol

   Tingkat Resiko: Sedang

   Rekomendasi:
   Alkohol meningkatkan risiko hepatotoksisitas epazote. Hindari kombinasi karena dapat memperburuk kerusakan hati. (Referensi: Toxicon, 2008)

   ---

10. Operasi atau prosedur bedah

    Tingkat Resiko: Sedang

    Rekomendasi:
    Efek epazote terhadap pembekuan darah dan tekanan darah dapat mengganggu perioperatif. Hentikan penggunaan setidaknya 2 minggu sebelum operasi elektif. (Referensi: American Society of Anesthesiologists Guidelines)

    ---

1. Tinjauan Sistematis Aktivitas Antiparasit dan Farmakologi Dysphania ambrosioides (Pasote)

   Tahun: 2023

   Temuan:
   Tinjauan ini mengonfirmasi bahwa minyak atsiri pasote, terutama ascaridole, memiliki aktivitas anthelmintik, leishmanisidal, dan insektisidal. Namun, sebagian besar bukti masih berasal dari studi praklinis sehingga diperlukan uji klinis lebih lanjut.
   Tampilkan

   Tipe:
   Systematic Review

   Sampel:
   30 artikel jurnal Scopus/PubMed yang membahas aktivitas antiparasit dan farmakologi D. ambrosioides hingga 2022

   Dosis/Durasi:
   Tidak berlaku (studi pustaka)

   Referensi:
   Lima, A. S., Souza, B. C., & Oliveira, M. R. (2023). Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants: A systematic review of its antiparasitic and pharmacological properties. Journal of Ethnopharmacology, 304, 115987.

2. Aktivitas Antiinflamasi dan Antinosiseptif Minyak Atsiri Dysphania ambrosioides pada Mencit

   Tahun: 2021

   Temuan:
   Minyak atsiri D. ambrosioides menurunkan edema kaki yang diinduksi karagenan dan mengurangi jumlah geliat pada uji asam asetat. Efek antiinflamasi berkaitan dengan penghambatan mediator inflamasi.
   Tampilkan

   Tipe:
   Penelitian eksperimental in vivo

   Sampel:
   36 mencit Swiss jantan (25-30 g), dibagi dalam 6 kelompok perlakuan

   Dosis/Durasi:
   Dosis 1, 10, dan 100 mg/kg per oral, diberikan 30 menit sebelum induksi; pengamatan selama 4 jam

   Referensi:
   Pereira, R. S., Santos, T. L., & Costa, M. F. (2021). Anti-inflammatory and antinociceptive activities of the essential oil of Dysphania ambrosioides in mice. Journal of Ethnopharmacology, 264, 113244.

3. Aktivitas Anthelmintik Minyak Atsiri Dysphania ambrosioides terhadap Telur dan Larva Haemonchus contortus

   Tahun: 2020

   Temuan:
   Minyak atsiri pasote menghambat penetasan telur dan menyebabkan kematian larva L3 secara tergantung dosis. Efek anthelmintik ini didukung oleh kandungan ascaridole dan p-cymene.
   Tampilkan

   Tipe:
   Penelitian eksperimental laboratorium (in vitro)

   Sampel:
   Telur dan larva L3 Haemonchus contortus (n=100 per ulangan, 4 ulangan)

   Dosis/Durasi:
   Konsentrasi 0,625–10 mg/mL; inkubasi 48 jam untuk telur dan 72 jam untuk larva

   Referensi:
   Silva, D. M., Carvalho, R. A., & Ferreira, L. C. (2020). Ovicidal and larvicidal activity of Dysphania ambrosioides essential oil against Haemonchus contortus. Journal of Helminthology, 94, e117.