Wedang Popi Susu Kunyit
Deskripsi:
Minuman hangat ala golden milk yang memadukan biji poppy, kunyit, jahe, dan kayu manis. Resep ini terinspirasi dari jamu Nusantara dan Ayurveda, dengan teknik modern agar teksturnya lembut.
Resep:
| 2 sdm Biji poppy food grade, ditumbuk kasar |
| 250 ml Susu rendah lemak / susu almond tanpa gula |
| 1 cm Jahe, dimemarkan |
| 1 sdt Kunyit bubuk |
| 1 batang Kayu manis |
| 1 sejumput Lada hitam bubuk |
| 1 sdt Madu (opsional) |
Manfaat:
Magnesium dan kalsium dari biji poppy mendukung fungsi otot dan saraf, sementara kurkumin dalam kunyit berperan sebagai antioksidan. Lada hitam membantu penyerapan kurkumin sehingga manfaatnya lebih optimal.
Cara Membuat:
- Sangrai biji poppy sebentar di wajan kering hingga harum, lalu tumbuk kasar.
- Campur susu, jahe, kunyit, kayu manis, dan lada hitam dalam panci kecil.
- Tambahkan biji poppy, panaskan dengan api sedang-kecil sambil diaduk selama 8-10 menit; jangan sampai mendidih keras.
- Angkat, saring, dan tambahkan madu setelah minuman sedikit hangat.
- Tuang ke cangkir dan sajikan.
Advertisement
Takaran/Porsi:
1 cangkir (250 ml) per hari, 3-4 kali seminggu. Setara dengan ±2 sdm biji poppy; jangan melebihi 2 sdm biji poppy per hari. Gunakan biji food grade, bukan getah atau bagian tanaman lain.
Interaksi:
Kunyit dapat berinteraksi dengan obat pengencer darah, obat diabetes, dan obat lambung. Konsumsi biji poppy juga bisa menyebabkan hasil positif pada tes urine opiat, terutama jika dilakukan dekat dengan waktu konsumsi.
Kontraindikasi:
Hindari jika alergi terhadap biji poppy, susu sapi, atau kunyit. Perempuan hamil/menyusui serta anak di bawah 2 tahun sebaiknya berkonsultasi dengan dokter lebih dulu. Jangan mengonsumsi getah atau buah muda Papaver somniferum karena mengandung opiat.
Resep Herbal: #0672
