Wedang Pandan-Jahe

Wedang Pandan-Jahe: minuman hangat pandan, jahe, dan serai kaya antioksidan. Menghangatkan badan sekaligus membantu pencernaan.

Deskripsi:

Minuman hangat dari rebusan daun pandan, jahe, dan serai yang wangi dan membuat tubuh terasa nyaman. Resep ini merujuk pada tradisi jamu Nusantara serta kajian fitokimia yang mencatat aktivitas antioksidan daun pandan.

Resep:

Bahan:

3 lembar daun pandan (Pandanus amaryllifolius), dicuci dan disimpul

2 ruas jari jahe, dimemarkan

1 batang serai, dimemarkan

500 ml air matang

1 sendok teh madu murni, opsional

Manfaat:

Secara fitokimia, daun pandan mengandung polifenol dan flavonoid yang berpotensi membantu menangkal radikal bebas. Jahe dan serai secara tradisional dipakai untuk membantu menghangatkan badan serta meredakan perut kembung.

Cara Membuat:

Langkah:

Didihkan 500 ml air di panci.
Masukkan daun pandan, jahe, dan serai.
Kecilkan api, tutup panci, biarkan 10 menit.
Angkat dan saring ke dalam gelas.
Tambahkan madu setelah air agak hangat bila ingin rasa manis, lalu aduk dan sajikan.

Takaran/Porsi:

Dewasa: 1 gelas (200 ml) sehari, boleh diulang maksimal 2 gelas sehari untuk penggunaan sesekali. Anak di atas 6 tahun: setengah gelas.

Interaksi:

Jahe dosis tinggi dapat memperlambat pembekuan darah, jadi hati-hati bila sedang minum warfarin atau aspirin. Daun pandan belum memiliki laporan interaksi obat yang signifikan.

Kontraindikasi:

Tidak dianjurkan pada orang yang alergi terhadap pandan, jahe, atau serai. Bayi di bawah 1 tahun sebaiknya tidak minum jika menggunakan madu; penderita tukak lambung aktif konsultasi dulu.

Resep Herbal: #0061