Wedang Jahe Merah Serai Madu

Wedang jahe merah serai madu, minuman hangat untuk daya tahan tubuh. Bahan sederhana, cukup 200 ml per sajian, diminum selagi hangat.

Deskripsi:

Minuman hangat yang memadukan jahe merah, serai, dan madu, cocok saat cuaca dingin atau tubuh terasa tidak fit. Resep ini mengadaptasi cara penyajian wedang dalam Jamu Nusantara dan pengobatan tradisional Tiongkok yang memakai jahe untuk menghangatkan tubuh.

Resep:

Bahan:

30 g jahe merah segar, cuci bersih lalu memarkan

2 batang serai, ambil bagian putih dan memarkan

500 ml air

1 sdm madu asli, tambahkan setelah air hangat

1 sdt air perasan jeruk nipis (opsional)

Manfaat:

Gingerol dan shogaol dalam jahe merah membantu meredakan mual serta memberi efek hangat pada tubuh. Serai menambah antioksidan alami dan memberikan aroma segar yang menenangkan.

Cara Membuat:

Langkah:

Didihkan 500 ml air dalam panci.
Masukkan jahe merah dan serai, kecilkan api, tutup panci.
Rebus 10-12 menit hingga air berkurang dan beraroma rempah.
Angkat, diamkan 3 menit agar tidak terlalu panas.
Saring ke cangkir, lalu tambahkan madu dan jeruk nipis; aduk dan minum hangat.

Takaran/Porsi:

Orang dewasa sehat cukup 200 ml per hari, diminum setelah makan. Sebaiknya tidak dikonsumsi lebih dari 1 cangkir per hari untuk menghindari iritasi lambung.

Interaksi:

Jahe merah berpotensi meningkatkan risiko perdarahan bila digunakan bersama warfarin, aspirin, atau obat antiplatelet lain; konsultasi jika sedang dalam terapi tersebut. Jika minum obat diabetes, pantau gula darah karena jahe dapat menurunkan glukosa dalam dosis cukup besar.

Kontraindikasi:

Tidak untuk bayi di bawah 1 tahun karena mengandung madu, dan sebaiknya dihindari saat tukak lambung atau GERD sedang kambuh. Penderita batu empedu bergejala dan wanita hamil sebaiknya berkonsultasi dulu dengan tenaga kesehatan.

Resep Herbal: #0136