Wedang Jahe Merah Kayu Manis Cengkeh

Wedang rempah jahe merah, kayu manis, dan cengkeh; pilihan hangat tanpa gula berlebih untuk menemani sore hari.

Deskripsi:

Minuman rempah hangat yang memadukan jahe merah, kayu manis, cengkeh, dan teh hitam. Warisan minuman herbal Tiongkok dan rempah Nusantara untuk menjaga kehangatan tubuh.

Resep:

Bahan:

15 g Jahe Merah segar, iris tipis

1 batang Kayu manis

5 butir Cengkeh

1 kantong Teh hitam

700 ml Air

1 sdm Madu atau gula aren (opsional)

1 iris Lemon (opsional)

Manfaat:

Gingerol, sinamaldehida, dan eugenol pada rempah ini bersifat antioksidan dan membantu menciptakan rasa hangat di tubuh. Jahe telah diteliti dapat membantu meredakan mual ringan, sementara teh hitam tanpa gula memberikan sedikit kafein untuk meningkatkan fokus.

Cara Membuat:

Langkah:

Didihkan air bersama jahe merah, kayu manis, dan cengkeh; kecilkan api dan biarkan 8-10 menit.
Matikan api, masukkan kantong teh hitam, tutup panci, dan diamkan 2-3 menit.
Saring wedang ke dalam teko atau cangkir.
Tambahkan madu atau lemon sesuai selera selagi hangat.
Aduk dan nikmati.

Takaran/Porsi:

200 ml per sajian, 1–2 kali sehari. Seluruh resep menghasilkan sekitar 3 sajian dan tiap sajian mengandung sekitar 5 g jahe merah segar.

Interaksi:

Kayu manis cassia dalam jumlah besar mengandung kumarin; kombinasinya dengan obat pemetabolisme hati dapat menambah risiko efek samping. Jahe dapat meningkatkan efek antikoagulan, antihipertensi, dan obat diabetes, jadi waspadai bila sedang dalam terapi khusus.

Kontraindikasi:

Tidak dianjurkan bagi penderita tukak lambung aktif, gangguan perdarahan aktif, atau gangguan fungsi hati yang harus membatasi kumarin pada kayu manis. Madu tidak diberikan untuk bayi di bawah 1 tahun.

Resep Herbal: #0135