Smoothie Ubi Liar Kurma Kayu Manis

Smoothie creamy ubi liar, kurma, dan kayu manis kaya serat prebiotik. Bisa jadi sarapan atau camilan bergizi tanpa gula tambahan.

Deskripsi:

Minuman lembut dari ubi liar rebus, kurma, dan kayu manis yang mengenyangkan. Cocok untuk sarapan praktis atau camilan sehat di tengah hari.

Resep:

Bahan:

150 g Ubi liar (Dioscorea villosa) rebus, dinginkan

250 ml Susu oat tanpa gula (bisa diganti santan encer)

3 butir Kurma, buang biji, rendam air panas 5 menit

1/2 sdt Kayu manis bubuk

1/4 sdt Garam himalaya (opsional)

60 g Es batu

Manfaat:

Ubi liar yang dimasak lalu didinginkan mengandung pati resisten yang mendukung kesehatan usus. Kurma dan kayu manis memberi rasa manis alami tanpa gula tambahan sekaligus menyumbang antioksidan.

Cara Membuat:

Langkah:

Rebus ubi liar dalam air mendidih selama 20-25 menit sampai empuk, buang airnya, lalu dinginkan.
Masukkan ubi liar, susu oat, kurma, kayu manis, dan garam ke dalam blender.
Blender hingga halus, lalu tambahkan es batu dan blender sebentar.
Tuang ke gelas dan sajikan segera.

Takaran/Porsi:

Untuk dewasa, satu resep untuk 1 porsi sekitar 300 ml. Anjuran maksimal 1 porsi per hari dan tidak lebih dari 4 hari per minggu.

Interaksi:

Kandungan seratnya dapat memperlambat penyerapan obat oral. Beri jarak 1-2 jam dari jadwal minum obat.

Kontraindikasi:

Hati-hati untuk penderita batu ginjal kalsium oksalat karena ubi liar mengandung oksalat. Tidak dianjurkan untuk ibu hamil dan menyusui tanpa izin tenaga kesehatan.

Resep Herbal: #0735