Smoothie Poppy-Beri & Pisang
Deskripsi:
Smoothie kaya serat dengan dasar yogurt dan buah beri, ditambah biji popi yang sudah direndam. Resep ini cocok jadi sarapan cepat atau pemulihan setelah berolahraga.
Resep:
| 1 sdm (± 10 g) Biji popi food grade (Papaver somniferum), direndam 30 menit |
| 150 g Yogurt tawar Greek atau plant-based |
| 100 g Buah beri beku (blueberry/strawberry/raspberry) |
| 1/2 buah Pisang beku |
| 100 ml Air kelapa |
| 1 sdt Biji chia (opsional) |
Manfaat:
Antosianin dari beri serta lignan dari popi mendukung keseimbangan antioksidan tubuh. Yogurt dan pisang menyumbang probiotik, kalium, dan karbohidrat untuk energi.
Cara Membuat:
- Rendam biji popi selama 30 menit, lalu tiriskan.
- Masukkan semua bahan ke dalam blender: biji popi, yogurt, beri, pisang, air kelapa, dan chia.
- Blender hingga halus dan creamy. Tambahkan air kelapa bila terlalu kental.
- Tuang ke gelas dan nikmati segera.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Untuk dewasa sehat: 1 gelas (± 300 ml) per hari. Satu gelas setara ± 10 g biji popi dan masih dalam batas penggunaan kuliner.
Interaksi:
Kandungan serat tinggi dapat memperlambat penyerapan obat lain; beri jeda sekitar 2 jam. Konsumsi rutin popi dapat memengaruhi tes urine opiat.
Kontraindikasi:
Hindari jika alergi dairy, buah beri, atau biji popi. Penderita penyakit ginjal kronis sebaiknya konsultasi dulu karena kandungan kalium.
Resep Herbal: #0678
