Energy Bar Popi-Kurma-Almon
Deskripsi:
Camilan padat tanpa oven, memadukan manis alami kurma dengan kacang almon dan biji popi. Teksturnya kenyal, cocok untuk bekal kerja atau sebelum olahraga.
Resep:
| 100 g Kurma medjool tanpa biji |
| 75 g Kacang almon panggang |
| 50 g Oat gulung (rolled oats) |
| 3 sdm (± 30 g) Biji popi food grade (Papaver somniferum) |
| 1 sdm (± 15 g) Selai kacang atau almond butter |
| 1 sdm (± 10 g) Kelapa kering tanpa gula |
| 1/4 sdt Garam laut |
| 1/2 sdt Ekstrak vanili |
Manfaat:
Karbohidrat kurma dan lemak sehat almon/popi memberi energi bertahap. Magnesium, zinc, dan serat juga membantu menjaga stamina serta fungsi otot.
Cara Membuat:
- Masukkan kurma dan almon ke food processor; proses hingga menjadi remahan kasar.
- Tambahkan oat, biji popi, selai kacang, kelapa kering, garam, dan vanili.
- Proses kembali sampai adonan lengket dan bisa dipadatkan.
- Letakkan adonan ke loyang berlapis kertas roti sekitar 15u00d710 cm, tekan rata.
- Simpan di kulkas minimal 1 jam, lalu potong menjadi 8 batang.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Untuk dewasa sehat: 1 batang (± 40 g) per porsi, maksimal 2 batang per hari. Satu batang mengandung sekitar 3,75 g biji popi.
Interaksi:
Fitat dan serat tinggi dapat menurunkan penyerapan zat besi, seng, dan obat tertentu; konsumsi terpisah 2 jam dari obat. Popi dalam jumlah besar dapat memengaruhi tes urine opiat.
Kontraindikasi:
Tidak cocok untuk alergi kacang atau tree nut. Pada diabetes atau resistensi insulin, perhatikan porsi kurma dan konsultasikan dengan ahli gizi.
Resep Herbal: #0679
