Smoothie Pare Apel Mentimun
Deskripsi:
Minuman modern berbasis pare yang lebih ramah rasa berkat apel hijau, mentimun, dan mint. Cocok untuk sarapan ringan atau pengganti camilan sore.
Resep:
| 1/2 buah Pare muda (sekitar 100 g), buang biji dan bagian putih pahit |
| 1 buah Apel hijau (sekitar 150 g), buang biji, potong |
| 1/2 buah Mentimun (sekitar 100 g), potong |
| 1 ruas Jahe segar (sekitar 10 g), kupas |
| 1 sdm Air perasan lemon |
| 150 ml Air es |
| 6 lembar Daun mint segar |
| 1/2 sdt Garam untuk merendam pare |
Manfaat:
Serat larut dari apel dan mentimun memperlambat penyerapan gula, sedangkan pare berpotensi mendukung metabolisme glukosa. Jahe dan lemon menambah antioksidan serta membantu mencerna makanan.
Cara Membuat:
- Iris pare, buang biji dan bagian putih pahit, lalu rendam dalam air garam selama 15 menit. Bilas dan tiriskan.
- Masukkan pare, apel, mentimun, jahe, lemon, mint, dan air es ke dalam blender.
- Blender sampai halus; saring bila ingin tekstur lebih lembut.
- Sajikan segera; aduk dahulu jika ada endapan.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Minum 1 gelas (sekitar 250 ml) per hari, idealnya 3 hari dalam seminggu. Jangan konsumsi lebih dari 2 gelas per hari.
Interaksi:
Pare mentah dapat menambah efek obat antidiabetes; jika rutin minum obat penurun gula, pantau gula darah dan konsultasikan dosis. Untuk obat kronis lainnya, konsultasikan ke dokter atau apoteker.
Kontraindikasi:
Hindari untuk ibu hamil, penderita defisiensi G6PD, orang dengan gula darah rendah, dan anak kecil. Kandungan oksalatnya juga perlu diwaspadai oleh penderita batu ginjal kalsium oksalat.
Resep Herbal: #0779
