Smoothie Hijau Kemangi Pisang

Smoothie hijau kemangi pisang yogurt kaya kalium, probiotik, dan antioksidan untuk sarapan sehat.

Deskripsi:

Minuman kental dari daun kemangi segar yang diblender dengan pisang dan yogurt plain. Pilihan sarapan praktis yang memanfaatkan kemangi tanpa proses panas agar aroma segarnya lebih terasa.

Resep:

Bahan:

15 lembar daun kemangi segar

1 buah pisang matang, beku

200 ml yogurt plain

1 sdm biji chia (opsional)

1 sdt madu (opsional)

50 ml air es, atau secukupnya

Manfaat:

Pisang memberikan kalium dan vitamin B6, sementara yogurt menyumbang protein dan probiotik untuk keseimbangan mikroflora usus. Kemangi menambah polifenol dan klorofil yang berperan sebagai antioksidan pendukung metabolisme tubuh.

Cara Membuat:

Langkah:

Cuci daun kemangi dengan air mengalir lalu buang batangnya.
Masukkan kemangi, pisang, yogurt, dan air es ke dalam blender. Tambahkan biji chia bila suka.
Blender sampai halus dan lembut. Cicipi, lalu tambahkan madu jika ingin lebih manis.
Tuang ke gelas saji dan beri hiasan daun kemangi muda di atasnya.

Takaran/Porsi:

1 gelas (250 ml), maksimal 1–2 gelas sehari sebagai pendamping sarapan.

Interaksi:

Kandungan kalium yang cukup tinggi dapat menjadi perhatian pada pengguna obat penghambat ACE atau diuretik hemat kalium. Konsumsi berlebihan berisiko menaikkan kadar kalium darah, sehingga sebaiknya berkonsultasi dengan dokter.

Kontraindikasi:

Tidak sesuai untuk alergi susu atau intoleransi laktosa; gunakan yogurt nabati bila diperlukan. Bagi ibu hamil, pastikan yogurt yang digunakan sudah dipasteurisasi.

Resep Herbal: #0148