Sari Jahe Merah Nanas Serai

Sari jahe merah, nanas, dan serai kaya elektrolit serta enzim bromelain untuk dukungan pencernaan.

Deskripsi:

Minuman hidrasi berbasis air kelapa dengan jahe merah, nanas, dan serai. Perpaduan ini terinspirasi jamu segar Nusantara dan kuliner tropis yang kaya mikronutrien.

Resep:

Bahan:

15 g Jahe Merah segar, iris tipis

2 batang Serai, ambil bagian putih, memarkan

100 g Nanas matang, potong dadu

600 ml Air kelapa muda

4 lembar Daun mint segar

1 sdt Air jeruk nipis (opsional)

Manfaat:

Nanas memberikan bromelain dan vitamin C, sedangkan jahe merah serta serai menyumbang gingerol dan minyak atsiri yang berpotensi meredakan kembung dan mual ringan. Air kelapa membantu mengembalikan elektrolit setelah beraktivitas atau berkeringat banyak.

Cara Membuat:

Langkah:

Panaskan air kelapa bersama jahe merah dan serai hingga mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan 8-10 menit.
Angkat panci dan biarkan hingga hangat-hangat agar bromelain dari nanas tidak rusak.
Masukkan nanas serta daun mint, lalu blender sampai halus.
Saring bila ingin tekstur lebih ringan; tambahkan air jeruk nipis setelah disaring.
Sajikan hangat atau dingin dengan es batu.

Takaran/Porsi:

200 ml per sajian, maksimal 2 sajian sehari. Satu sajian mengandung sekitar 5 g jahe merah segar dan 33 g nanas; jangan menambah takaran jika baru pertama kali mengonsumsi.

Interaksi:

Kandungan kalium berpotensi aditif dengan diuretik hemat kalium seperti spironolakton dan obat ACE inhibitor. Jahe dapat memperkuat efek obat diabetes dan antikoagulan, jadi konsumsi rutin sebaiknya dikonsultasikan.

Kontraindikasi:

Hindari pada gangguan ginjal berat yang memerlukan diet rendah kalium karena air kelapa dan nanas cukup tinggi kalium. Nanas juga bersifat asam, sehingga kurang tepat saat sedang mengalami iritasi lambung atau maag.

Resep Herbal: #0132