Overnight Oats Anggur dan Kenari

Overnight oats anggur dan kenari untuk sarapan tinggi serat dan polifenol, membantu kenyang lebih lama.

Deskripsi:

Sarapan oat semalam dengan anggur merah, yogurt, dan kenari ini praktis karena tidak perlu dimasak. Secara tradisional anggur dikenal sebagai buah yang memberi energi dan menyejukkan, sementara oat membuatnya terasa mengenyangkan lebih lama.

Resep:

Bahan:

80 gram rolled oat (oat gulir)

200 ml susu almond tanpa gula atau susu rendah lemak

100 gram yogurt Greek plain tawar

150 gram anggur merah, cuci bersih, belah dua

1 sendok makan biji chia

1 sendok makan kenari, sangrai lalu cincang

1/2 sendok teh bubuk kayu manis

Manfaat:

Beta-glukan oat dan polifenol anggur mendukung kadar kolesterol sehat serta membantu memperlambat penyerapan gula. Kenari menambah asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung dan fungsi saraf.

Cara Membuat:

Langkah:

Campur oat, susu, yogurt, biji chia, kayu manis, dan 100 gram potongan anggur di dalam jar besar.
Aduk hingga rata, tutup rapat, lalu simpan di kulkas 6-8 jam atau semalaman.
Keesokan harinya aduk sebentar; oat akan mengembang dan anggur memberikan rasa manis alami.
Sajikan dingin dengan sisa 50 gram anggur dan kenari cincang di atasnya.

Takaran/Porsi:

1 jar sekitar 350 gram untuk sarapan. Batasi 1 porsi per hari, terutama jika sedang menjaga asupan kalori.

Interaksi:

Oat kaya serat dapat mengubah waktu penyerapan beberapa obat seperti levotiroksin atau obat diabetes; beri jeda 1–2 jam dan ikuti anjuran dokter. Kenari mengandung vitamin K, jadi untuk pengguna warfarin jaga jumlahnya tetap moderat dan konsisten.

Kontraindikasi:

Tidak cocok bagi penderita alergi kacang kenari atau alergi susu; pilih susu kedelai atau santan bila toleran. Jika memiliki penyakit celiac, gunakan oat bersertifikasi gluten-free.

Resep Herbal: #0099