Nasi Uduk Daun Kayu Putih

Nasi uduk gurih beraroma kayu putih dan rempah, cocok untuk sarapan hangat.

Deskripsi:

Nasi uduk dengan sentuhan daun kayu putih dan serai yang harum dan gurih. Cocok disantap dengan protein dan sayur sebagai menu sarapan khas Nusantara.

Resep:

Bahan:

300 g Beras, cuci bersih

350 ml Air

100 ml Santan encer

3 lembar Daun kayu putih segar (Melaleuca cajuputi)

2 lembar Daun salam

1 batang Serai, memarkan

1/2 sdt Garam

Manfaat:

Beras memberikan karbohidrat kompleks sebagai sumber energi, sedangkan santan memberi rasa kenyang lebih lama. Aroma kayu putih yang lembut saat dimasak dapat membuat makanan lebih menggugah selera.

Cara Membuat:

Langkah:

Masukkan beras, air, dan santan encer ke dalam rice cooker.
Tambahkan daun kayu putih, daun salam, serai, dan garam; aduk rata.
Masak hingga matang seperti menanak nasi biasa.
Setelah matang, buang daun kayu putih dan serai atau biarkan sebagai aroma.
Suwir-suwir nasi dengan garpu, lalu sajikan hangat.

Takaran/Porsi:

Satu resep untuk 4 porsi. Satu porsi sekitar 150 g nasi; konsumsi maksimal 1 porsi per hari dan jangan menambah olahan daun kayu putih lain pada hari yang sama.

Interaksi:

Lemak santan dapat memperlambat pengosongan lambung dan mengubah waktu penyerapan obat tertentu. Konsumsi dengan jeda dari obat, dan konsultasikan jika Anda rutin minum obat diabetes atau obat hati.

Kontraindikasi:

Tidak untuk anak di bawah 6 tahun, ibu hamil/menyusui, dan penderita alergi kelapa. Bagi yang memiliki gangguan empedu atau trigliserida tinggi, batasi santan dan konsultasi dulu.

Resep Herbal: #0294